Курица в кисло -сладком соусе по- китайски

Ингредиенты

куринное филе 500 г
болгарский перец 1 шт
морковка 1 шт.
лук 1 шт.
молодая кукуруза 150 гр
тертый чеснок и имбирь по 1 ч.л
для маринада:
белок яйца 1

соевый соус 3 ст. л
кукурузный крахмал 1 ст.л
вода 1\\4 ст.
для соуса:
соевый соус,белое вино,темный сахар по 3 ст. л
рыбный соус,томатная паста по 1 ст.л
крахмал разведенный водой 1 ст.л

Пошаговый рецепт приготовления

мясо нарезаем полосками и замачиваем в маринаде 30-40 мин.(см.фото)

Овощи нарезаем примерно как на фото.

Накаляем масло в воке до легкого дымка и закладываем курицу.

Обжариваем помешивая 3-4 мин до изменения цвета мяса и откладываемего в сторону.

Закладываем имбирь с чесноком а затем овощи.Проделываем ту же процедуру.Овощи должны остаться полутвердыми,хрустящими.

возвращаем наше мясо к овощям еще на 2-3 мин.

Смешиваем все ингредиенты для соуса и заливаем в вок.

Тушим 1-2 мин.до загустения соуса.

Подаем с белым рисом

Пошаговые фото рецепта

Курица в кисло -сладком соусе по- китайски: шаг 1

Курица в кисло -сладком соусе по- китайски: шаг 2

Курица в кисло -сладком соусе по- китайски: шаг 3

Курица в кисло -сладком соусе по- китайски: шаг 4

Дополнительная информация

За основу мною было взято популярное китайское блюдо "Кисло-сладкая свинина".Только ее я заменил курицей ,а ананас кукурузой.Технология осталась без изменений. Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
33 человек оценили

Сохранить рецепт
28 человек сохранили

Если ты спрашиваешь о старой дуэли,то она уже по времени просрочена,там 4 дня дают на готовку и выставления рецепта,а на новую,нужно ждать было когда кто-то отзовётся,а потом рецепт ставить,первый блин всегда комом! Понравилось что курица вместо свинины,хоть я и люблю кукурузу,а с ананасом было бы ещё вкуснее.Ананас обычно используют слегка зелёный,не сладкий с кислинкой,так что бояться его не надо.Очень понравился рецепт! *BRAVO*

Нардек

12.03.2011 08:04

Курица в кисло -сладком соусе по- китайски

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии