Компот

Соленья и маринады

Блинные рулетики с рыбой

Name: Блинные рулетики с рыбой
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: молоко; сахар; яйца; мука; сода; соль; растительное масло; сливочный сыр; семга (форель); руккола

Вкусные блинные рулетики с рыбой: для теста используйте литр молока, яйца, муку и соль. Начинка — сливочный сыр, семга и руккола. Попробуйте!

Продукты

для блинов:
молоко - 0.5 л
сахар - 1 ст.л.
яйцо - 2
мука - 1.5 ст.л.
сода - 1/8 ч.л.
соль - 0.25 ч.л.
растительное масло - 10 г
для начинки:
сливочный сыр
семга (форель) - 100 г
руккола

Пошаговый способ приготовления

Яйца, сахар, соль и соду хорошо перемешать (взбить).

Добавить теплое молоко. Муку. Перемешать до однородной массы. Добавить раст.масло. (Смотреть по состоянию - добавить или муку или кипяченую воду). Выпекать на разогретой смазанной сковороде. Блины получаются тоненькие, хорошо переворачиваются.

Готовый (холодный) блин смазать сыром.

Наложить второй блин.

Свернуть в рулетики.

Рулеты нарезать небольшими кусочками

Рыбу тонко порезать, свернуть в виде розочек, выложить поверх рулетиков. Украсить рукколой.