"кучерявый пинчер" для дочи.

Фото к рецепту:  кучерявый пинчер  для дочи.
Домашняя90 мин.Средний
378122353

Ингредиенты

  • для теста:
  • сметана-300 гр. (в 300 гр. ст. е)
  • сахар-такой же ст.
  • яйца-3 шт
  • мука-2 ст.
  • сода-1 ч.л. ( погасить)
  • ванилин-
  • какао-порошок-2(3)столовых ложки
  • для сметанного крема:
  • сметана-1л
  • сахарная пудра-1 ст. (на 300 гр)
  • ваниль
  • для сметанной глазури:
  • сметана-250 гр
  • какао-2 ст. л
  • сахар-1 ст.
  • для густой шоколадной глазури:
  • молоко или сметана-3 ст. л
  • какао-5 ст. л
  • сахар-0.5 ст.
  • сливочное масло-50 гр
  • грецкий орех -10 шт
  • вишня свежая( свежезамороженная)-2 горсти

Пошаговый рецепт приготовления

Этот тортик-любимый из детства моей старшей дочи я готовила по её спец заказу на её день рождения. Правда, внесла некоторые дополнения в обычный рецепт, и не прогадала. Ушёл на Ура.Вот, решила поделиться и с Вами.Угощайтесь!

Пошаговые фото рецепта

"кучерявый пинчер" для дочи.: фото шаг 1

1. Продукты для моего Пинчера-как для обычного сметанника, только с добавлением к инграм какао.

"кучерявый пинчер" для дочи.: фото шаг 2

2. Яйца взбиваем с сахаром , добавляем сметану, гашённую соду(можно просто погасить в сметане).

"кучерявый пинчер" для дочи.: фото шаг 3

3. Теперь, добавляя муку, замешиваем тесто, как на чуть густоватые оладьи.Про ванильку не забудте!

"кучерявый пинчер" для дочи.: фото шаг 4

4.Делим нашу заготовку на 2 части, и к одной из них добавляем какао, тщательно перемешав.

"кучерявый пинчер" для дочи.: фото шаг 5

5.Выпекаем 2 коржа в разогретой до 180 град духовке( белый и шоколадный) в форме, смазанной маслом, до готовности. Проверить деревянной лучинкой. У меня форма широкая, так что, и времени, соответственно, ушло не много.

"кучерявый пинчер" для дочи.: фото шаг 6

6.Пока пекутся наши коржи, размораживаем(или не размораживаем-при наличии свежей) нашу вишню и освобождаем от косточек.

"кучерявый пинчер" для дочи.: фото шаг 7

7. Для сметанного крема сметану взбиваем с сахарной пудрой и ванилькой. По моим наблюдениям, сюда идеально подходит именно сах пудра, а не сахар-песок. Тогда крем останется густым, а не станет жидким, как вода.

"кучерявый пинчер" для дочи.: фото шаг 8

8. Остывшие коржи режем на кусочки(все-все!)

"кучерявый пинчер" для дочи.: фото шаг 9

9. Теперь, отложив 2-3 ст л крема, смело отправляем в оставшийся все наши кусочки, хорошо, но аккуратно перемешиваем, чтобы они пропитались по-лучше, и начинаем ваять такую себе горку,не забывая перекладывать вишней.

"кучерявый пинчер" для дочи.: фото шаг 10

10.Ну, примерно-где-то так.

"кучерявый пинчер" для дочи.: фото шаг 11

11. Теперь смазываем готовый тортик сметанно-шоколадной глазурью, которая готовится очень просто-сметану, сахар и какао смешать, и при постоянном помешивании довести до кипения, т е дать сделать буль. Выключить и охладить. Пока она будет остывать, измельчить и чуть обжарить орехи.Ну, а теперь-намазать весь наш торт-глазурь для этого идеально подходит, т к она достаточно густая. Сверху посыпать орехами.

"кучерявый пинчер" для дочи.: фото шаг 12

12.Теперь берём оставшиеся 2-3 ложки сметанного крема( помните?), и делаем по торту какие-нить полосочки-дорожки-для контраста.А затем, при помощи конд шприца отсаживаем "пумпочки" из шоколадной глазури N2 с маслом, тоже предварительно всё смешав, довести до кипения и дать полностью остыть.Всё, тортик для моей Олеси готов-осталось дать ему настояться-пропитаться( в идеале-ночь, но у меня на всё-про всё ушло 7 часов)Разрез, к сожалению, предоставить не могу-по понятным Вам причинам-нечего представлять-смели Усё..

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
51 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
iamvalery

Замечательный праздничный торт! Вам 8, в честь наступающего 8 марта! С праздником!

ambrinna
08.03.2011 02:56

:[Спасибо!!! И ВАС-с наступающим!!@}--}--@}--}--@}--}--

светлана65

Иннуль, а разрез мы сами представить можем - в разрезе он такой же вкусный :p Красивый торт! *THUMBS UP*@}--}--

boela
08.03.2011 03:05

*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--

ambrinna
08.03.2011 03:08

Спасибо!!!:)

пукамун

Какой красавец!

andreytsibulski

Супер,555+++!!!*BRAVO*

светинька

*BRAVO*5+5+5+!!!

kisa-asik

Тортик замечательный!Чем то на ежика похож!5+++@}--}--

mellorn
09.03.2011 00:04

Вкусный торт! 5555

a_l
09.03.2011 00:44

@}--}--5!

Ирина 211978

Торт отличный - симпатичный! 555!

naumovec
09.03.2011 02:07

Красота и вкуснота!

кыш
09.03.2011 05:21

Вкуснейший домашний тортик!@}--}--

svetkins999

Моей доче точно такое понравится!555555555:)

strelec148

суперский тортик!!! *BRAVO*

chef
09.03.2011 23:10

Иннуль, очень вкусный торт! @}--}--

дашенька17

Очень вкусный, люблю такие!:)

ирусик-88

Я очень люблю этот торт,но такой шикарной подачи ещё не встречала,впечатлили!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Инструменты