Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блины хмельные

Попробуйте вкусные хмельные блины с пивом, молоком, яйцами и кабачком. Идеальный рецепт с сыром, укропом и специями для настоящего гурмана!

Продукты

пиво 200 мл.
молоко 100 мл.
2яйца
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
мука 140 гр
сода 0,25 ч.л.
растительное масло для смазывания сковороды
для припека:
кабачок небольшой
сыр 100 гр
укроп, соль сахар, перец черный

Пошаговый способ приготовления

1/16 Лиги закончилась, мороженое и орешки давно съедены, а пиво..напекла я из него Блинов

Взбиваем яйцо с сахаром и солью 3 минуты, постепенно вливаем очень горячее молоко и взбиваем еще 2минуты. Добавляем муку с содой и еще раз перемешиваем до однородности. Оставляем наше тесто на 30мин в тепле.

В это время займемся припеком.

Кабачок моем, натираем на крупной терке, немного солим и оставляем на 10 мин. Потом хорошо отжимаем выделившийся сок. Смешиваем с натертым на крупной терке сыром, порезанным укропом, перчим.

За это время тесто наше настоялось, добавляем в него пиво, еще раз перемешиваем и начинаем печь наши блины с припеком.

Сковороду хорошо разогреваем, смазываем растительным маслом, и выливаем порцию теста. Сразу аккуратно раскладываем припек (можно рукой или ложкой), и выпекаем на небольшом огне пока «схватится» тесто (изменит немного цвет), потом аккуратно переворачиваем лопаткой и дожариваем опять-таки на небольшом огне до румяности второй стороны. Готовые блинчики смазываем сливочным маслом и укладываем стопочкой под полотенце. ВСЕ!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7908

Понравилось: 44

Автор: l@r@4ka

Создан: 06 марта 2011, 00:32

Каталоги: Блины Блины на пиве Выпечка

Крутяк,пиво 200мл.+молоко 100,заинтриговала,а чем блинки пахли признавайся и какая структура получилась описывай,у меня как рас бутылка пива есть,а куда её всю пристроить не знала.За рецепт однозначна 5+++++++++

ирусик-88

06 марта 2011, 01:06

Ларочка,беру на пробу,Лена описала вкус и текстуру.

l@r@4ka

06 марта 2011, 01:08

Признаюсь как на духу - пахли хлебушком, структура не могу сказать что супер дырчатая, достаточно плотная в процессе выпечки, но после маслица и полотенчика становятся мягонькими, нежными

mama tasi

06 марта 2011, 01:17

Ларис, какие красивые снимки в доп информации!
Кабачковые оладушки очень люблю, а вот использовать кабачок в качестве припёка не доводилось, да ещё и с колбасным сыром! 555
От первого пункта грустью повеяло...

siyanie

06 марта 2011, 01:18

Вкусные блины! Блеск!

l@r@4ka

06 марта 2011, 01:22

Натулькин, - какие наши годы Я не грущу, болею и переживаю за ВАС Спасибо дорогая

bastetta warsaw

06 марта 2011, 01:33

Как интересно!!

чили

06 марта 2011, 01:52

Ларочка, мои самые любимые блины - на пиве!!! Доп. снимки - просто вызвали голодный спазм и пробудили совесть - пора печь!!!

l@r@4ka

06 марта 2011, 01:57

Дашуль, ведь не заснешь так с голодным спазмом, прям не знаю чем помочь теперь, буду себя виноватой чувствовать...мож в субботу с котомочкой блинков приехать

natapit

06 марта 2011, 01:59

такие снимки на ночь глядя - преступление!очень понравились!

l@r@4ka

06 марта 2011, 02:07

Наташ, после твоих слов почувствовала себя преступницей Спасибо за теплые слова

Nathalya

06 марта 2011, 02:27

Интресная идея!

sweta1

06 марта 2011, 02:36

замечательные блины,понравились!!!!5!

lianaaa

06 марта 2011, 03:10

Лар, какая идея интересная, прям готовая закуска блины на пиве еще не пробовала, исправлюсь

wereld

06 марта 2011, 04:50

Э... пиво с молоком... не представляю, если честно...

кыш

06 марта 2011, 06:18

Чудесные, нежные блинчики, с таким вкусным припёком!

andreytsibulski

06 марта 2011, 10:07

Класс,555+++!!!

ella_lydoedka

06 марта 2011, 11:14

Блины после выпечки и расстойки приобрели запах грибов..кабачок не использовала..просто апробировала основу рецепта..так сказать. для пробы рецепта..Спасибо..

l@r@4ka

06 марта 2011, 11:35

Лена,я искала Пивные блины, и хотелось не очень выраженного пивного вкуса, т.к. кляр на пиве мне не очень нравится. И тут увидела сочетание пиво+молоко - немного неожиданно, но решила попробовать. Все получилось - едва ощутимый вкус пива и нежная структура блинчика ella_ludoedka - вам большое спасибо за доверие И всем конечно большое спасибо за теплые слова

пукамун

06 марта 2011, 11:50

Ларочка, какие румяные и манящие! Класс!

l@r@4ka

06 марта 2011, 15:41

спасибо Олесь

marishka57

06 марта 2011, 16:17

попробую!

chemicolya

06 марта 2011, 16:43

Аппетитные!