Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лимонно маковые оладьи с малиновым соусом

Попробуйте лимонно-маковые оладьи с малиновым соусом! Нежные оладьи из яйца, йогурта, муки, с цедрой лимона и сладким малиновым соусом.

Продукты

яйцо 1 шт.
соль 1/4 ч.л.
сахар 1 ст.л.
йогурт (натуральный без добавок) 250 г
разрыхлитель 2 ч.л.
ром 2 ч.л.
мука 150 г
мак 1 ст.л.
цедра одного лимона
масло сливочное 30 г
соус:
малина (замороженная) 450 г
сахар 3 ст.л.
ром 30 мл
сливки 35% 100 мл.

Пошаговый способ приготовления

С одного лимона мелкой тёркой снять цедру.

Мак промыть и обжарить на сухой сковороде, сливочное масло растопить в микроволновке.

Взбить яйцо с солью и сахаром.

Добавить йогурт, тщательно перемешать. Влить ром (алкоголь разрыхляет тесто), можно заменить водкой.

Добавить муку с разрыхлителем.

Всыпать цедру и мак.

Аккуратно вмешать в тесто и оставить на 20 мин. при комнатной температуре.

Влить растопленное сливочное масло, перемешать и сразу печь оладьи.

Печь на небольшом огне под крышкой, чтобы оладьи были пышными и лёгкими.

Для соуса разморозить малину (если нет свежей). Оставить несколько красивых ягод для украшения, остальную малину измельчить в блендере вместе с сахаром.

Протереть массу сквозь сито, чтобы избавиться от косточек. Довести почти до кипения, влить ром, помешивать до загустения соуса.Затем, снять с огня и добавить сливки. Перемешать.

Подавать оладьи тёплыми, поливая тёплым соусом.

Это очень вкусно!

Пошаговые фото

15 шт.

1. С одного лимона мелкой тёркой снять цедру.

2. Мак промыть и обжарить на сухой сковороде, сливочное масло растопить в микроволновке.

3. Взбить яйцо с солью и сахаром.

4.Добавить йогурт, тщательно перемешать. Влить ром ( алкоголь разрыхляет тесто), можно заменить водкой.

5. Добавить муку с разрыхлителем.

6. Всыпать цедру и мак.

7.Аккуратно вмешать в тесто и оставить на 20 мин. при комнатной температуре.

8. Влить растопленное сливочное масло, перемешать и сразу печь оладьи.

9. Печь на небольшом огне.

10. Накрывать крышкой, чтобы оладьи были пышными и лёгкими.

11. Для соуса разморозить малину ( если нет свежей). Оставить несколько красивых ягод для украшения, остальную малину измельчить в блендере вместе с сахаром. Протереть массу сквозь сито, чтобы избавиться от косточек.

12. Довести почти до кипения, влить ром, помешивать до загустения соуса.Затем, снять с огня и добавить сливки. Перемешать.

13. Подавать оладьи тёплыми, поливая тёплым соусом.

14. Это очень вкусно!

15. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

119 человек оценили

В избранное

131 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 18805

Понравилось: 119

Автор: кыш

Создан: 05 марта 2011, 00:54

Каталоги: Блины Выпечка

Дополнительная информация

Идея взята из журнала «Домашний очаг». Искала оладьи не какие-нибудь необычные, а чтобы были очень вкусные, нежные и пушистые. Так понравился их лимонно-маковый вкус! Про соус вообще говорить нечего – необыкновенно душистый и очень-очень вкусный.

Прежде всего восхищусь необычной тарелкой и фоном. Лена, как хочется такую посуду. Всё, жду зарплаты и рулю в большой магазин.
Интересный состав у теста и соус потрясающий. Красота вкусная!

naumovec

05 марта 2011, 03:39

Лен, оладушки просто замечательные!

andreytsibulski

05 марта 2011, 10:44

Абалденно вкусно! 555+++!!!

strelec148

05 марта 2011, 12:25

в блоге видела...обалдела от красоты! очень аппетитные...да еще с эти соусом! 5

lelya24

05 марта 2011, 13:03

классные толстячки!

fim

05 марта 2011, 13:56

555

дашенька17

05 марта 2011, 14:18

Оладушки -замечательные!

mama tasi

05 марта 2011, 14:26

Могу только догадываться о вкусе! Снимки профессиональные,
Рецепт припрятала для следующего года в эту масленицу я уже "устала от блинов", 555

anna r

05 марта 2011, 14:30

Супер получились

chudo

05 марта 2011, 16:07

Лен, ты в отличие от меня сладкоежка. Блюдо прикольное и фраже ттоже

кыш

05 марта 2011, 16:55

Спасибо всем большое за такие приятные слова! Танюш, я не сладкоежка, больше люблю несладкие блинчики и оладьи, и именно, по-этому решила освоить новый для меня вид оладий. неля0503 | Нель, яйцо полностью, как и написано, просто, оно уже взбитое.

krakazuka

05 марта 2011, 17:00

Прекрасные блинчики! Невероятно вкусные, красивые и ароматные! Спасибо, Ленусик за чудесный рецепт!

andn

05 марта 2011, 17:32

555!!!

манюша

05 марта 2011, 18:11

Пышные оладики, соус - прелесть!

kisa-asik

05 марта 2011, 20:54

Пышные какие-красавцы Лен!5+++

sentyabr

05 марта 2011, 21:20

Оладушки на все вкусы в нашей семье, прелесть!

siyanie

05 марта 2011, 22:43

Мой любимый вкус! Мой любимый размер!

svetkins999

05 марта 2011, 23:38

Невероятно-соблазнительно!Забрала!5555555555

nira60

06 марта 2011, 00:11

555! все нравится!

lenochek 0107

06 марта 2011, 00:37

Изумительные оладушки, Леночка! Фотки - отпад!

dik723

06 марта 2011, 03:15

Сюда бы один...

леший

07 марта 2011, 00:41

Как заманчиво!!!!Мммммммммммммм... 55555+

mellorn

08 марта 2011, 01:30

Аппетитные оладушки! 555

Inna_2107

08 марта 2011, 22:09

Очень аппетитно!

lianaaa

11 марта 2011, 17:27

Лена, спасибо за прекрасные оладушки вчера готовила, но не успела сфоткать, т.к. дети таскали с бешеной скоростью буду готовить еще и еще

кыш

11 марта 2011, 17:41

Спасибо, Лианочка! Рада, что понравился рецепт, особенно радует, что детишки довольны!

mara

11 марта 2011, 18:17

прекрасные оладушки 5

irochka22

23 марта 2011, 03:29

Всем привет! думаю не у меня одной были проблемы с лишним весом. как всегда пыталась сесть на различные диеты, но ничего не помогало. решила попробовать что-то новое и составить себе персональную диету. В интернете про них тоже невероятно много информации, но практически ничего полезного. единственный сайт, на котором нашла где бесплатно можно составить такую диету это www.diet-maximum.ru

lozana

08 июля 2011, 12:58

Пекла оладушки сегодня утром. Очень понравилось сочетание мака и цедры!!! Спасибо за рецепт

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 713