Лимонно-маковые оладьи с малиновым соусом

Фото к рецепту: Лимонно-маковые оладьи с малиновым соусом
Домашняя40 мин.5Средний
1744660119

Ингредиенты

  • яйцо 1 шт.
  • соль 1/4 ч.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • йогурт (натуральный без добавок) 250 г
  • разрыхлитель 2 ч.л.
  • ром 2 ч.л.
  • мука 150 г
  • мак 1 ст.л.
  • цедра одного лимона
  • масло сливочное 30 г
  • соус:
  • малина (замороженная) 450 г
  • сахар 3 ст.л.
  • ром 30 мл.
  • сливки 35% 100 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

С одного лимона мелкой тёркой снять цедру.

Мак промыть и обжарить на сухой сковороде, сливочное масло растопить в микроволновке.

Взбить яйцо с солью и сахаром.

Добавить йогурт, тщательно перемешать. Влить ром ( алкоголь разрыхляет тесто), можно заменить водкой.

Добавить муку с разрыхлителем.

Всыпать цедру и мак.

Аккуратно вмешать в тесто и оставить на 20 мин. при комнатной температуре.

Влить растопленное сливочное масло, перемешать и сразу печь оладьи.

Печь на небольшом огне под крышкой, чтобы оладьи были пышными и лёгкими.

Для соуса разморозить малину ( если нет свежей). Оставить несколько красивых ягод для украшения, остальную малину измельчить в блендере вместе с сахаром.

Протереть массу сквозь сито, чтобы избавиться от косточек. Довести почти до кипения, влить ром, помешивать до загустения соуса.Затем, снять с огня и добавить сливки. Перемешать.

Подавать оладьи тёплыми, поливая тёплым соусом.

Это очень вкусно!

Пошаговые фото рецепта

Лимонно-маковые оладьи с малиновым соусом: фото шаг 1

1. С одного лимона мелкой тёркой снять цедру.

Лимонно-маковые оладьи с малиновым соусом: фото шаг 2

2. Мак промыть и обжарить на сухой сковороде, сливочное масло растопить в микроволновке.

Лимонно-маковые оладьи с малиновым соусом: фото шаг 3

3. Взбить яйцо с солью и сахаром.

Лимонно-маковые оладьи с малиновым соусом: фото шаг 4

4.Добавить йогурт, тщательно перемешать. Влить ром ( алкоголь разрыхляет тесто), можно заменить водкой.

Лимонно-маковые оладьи с малиновым соусом: фото шаг 5

5. Добавить муку с разрыхлителем.

Лимонно-маковые оладьи с малиновым соусом: фото шаг 6

6. Всыпать цедру и мак.

Лимонно-маковые оладьи с малиновым соусом: фото шаг 7

7.Аккуратно вмешать в тесто и оставить на 20 мин. при комнатной температуре.

Лимонно-маковые оладьи с малиновым соусом: фото шаг 8

8. Влить растопленное сливочное масло, перемешать и сразу печь оладьи.

Лимонно-маковые оладьи с малиновым соусом: фото шаг 9

9. Печь на небольшом огне.

Лимонно-маковые оладьи с малиновым соусом: фото шаг 10

10. Накрывать крышкой, чтобы оладьи были пышными и лёгкими.

Лимонно-маковые оладьи с малиновым соусом: фото шаг 11

11. Для соуса разморозить малину ( если нет свежей). Оставить несколько красивых ягод для украшения, остальную малину измельчить в блендере вместе с сахаром. Протереть массу сквозь сито, чтобы избавиться от косточек.

Лимонно-маковые оладьи с малиновым соусом: фото шаг 12

12. Довести почти до кипения, влить ром, помешивать до загустения соуса.Затем, снять с огня и добавить сливки. Перемешать.

Лимонно-маковые оладьи с малиновым соусом: фото шаг 13

13. Подавать оладьи тёплыми, поливая тёплым соусом.

Лимонно-маковые оладьи с малиновым соусом: фото шаг 14

14. Это очень вкусно!

Лимонно-маковые оладьи с малиновым соусом: фото шаг 15

15. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Идея взята из журнала «Домашний очаг». Искала оладьи не какие-нибудь необычные, а чтобы были очень вкусные, нежные и пушистые. Так понравился их лимонно-маковый вкус! Про соус вообще говорить нечего – необыкновенно душистый и очень-очень вкусный.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
119  человек оценили
Сохранить рецепт
131 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

пукамун

Леночка, я первая! Мне парочку ...а лучше три или...! Обалденные оладушки, пышные, да с маком! Ммммм....соус*THUMBS UP*! Удачи!@}--}--

bu inna
05.03.2011 01:05

Эх, не успела:( Леночка, какие вкуснющие оладушки, с маком ни разу в голову не приходила, обязательно попробую*THUMBS UP* 5+

laralaram

ох, уж как мне понравится...*YAHOO*

natapit
05.03.2011 01:07

вкуснющие не то слово!обалденные! с лимоном и маком.ммм....!*THUMBS UP*

ЯВенера

Лен, какие ароматные...с малинкой...со СМАКом...ммм... 555!!!:)

fanny
05.03.2011 01:09

Лен, бесподобные оладушки! Сегодня просто вечер первоклассных, нет шедевральных рецептов!*BRAVO*

l@r@4ka
05.03.2011 01:10

нежные,ароматные, воздушные, пушистые, вкусные, любимые..и еще много вкусных слов Леночка твоим оладушками @}--}--

MissJoker

Я хоть и не пробовала твоих оладушек, но согласна с допинфой на все 100%... Лен, а почему не выставила??:)

Babyfire
05.03.2011 01:19

И я люблю с маком@}--}--*IN LOVE*

wereld
05.03.2011 01:22

Лен, сразила наповал и поразила алкогольную мою сущность!*BRAVO* Попробую повторить, если не вернусь, прошу считать Алкогольным Кулинаром.:)

purplefly

Леночка, как мне твои оладушки понравились и соус тоже:)

hatifnatka

Ах какие оладушки! Пышные, ароматные! Лен,это для дуэли? А что ж его там нет... уже не терпится

кыш
05.03.2011 01:31

Спасибо большущее, девушки! :) Проверяю "ошибки" и бегу жать на кнопку.:)

alyakeyk
05.03.2011 01:33

Великолепное сочетание!!!Я бы уже с фото 10 стащила парочку!!!Вкусно то как,ЛЕНААА!!!*YAHOO**BRAVO*

tatian-1956

Оладушки - шедевр!

glaros
05.03.2011 01:43

Лена, даже фото передало нежность оладушек! Очень понравился рецепт! *BRAVO*

неля0503

Очень-очень нравится!!!!!:)5

неля0503

Лен,на ф.3 яйцо или только белки?По цвету не понять...

lianaaa
05.03.2011 01:51

Лимон, мак, клубника*YAHOO*ох и вкуно*BRAVO*

Armushik
05.03.2011 01:52

Лена,спасибо за чудесный рецепт!Как раз искала рецепт с маком.@}--}--

cофуша

Вкусно *OK*

Лена-zepter

Лен, обалденно, такие толстячки получились, пышненькие, такие аккуратненькие, прелесть.

barska
05.03.2011 02:05

*THUMBS UP*Класс!

johnny
05.03.2011 02:35

Отличные оладушки, Лена!

mari2020
05.03.2011 02:50

Чудесные оладушки. Очень понравились. 5!!!!!!

marishka57

*THUMBS UP*буйство фантазий иеликолепно!@}--}--

ирусик-88

Очень кокетливые оладьи получились,так и соблазняют своим видом...как я их захотела и именно с таким малиновым соусом %)Браво,Лен,шикарный рецепт оладушек!Удачи!

тамара агапитова

Здорово!Оладьи великолепные!Молодец Лена, с задачей справилась, хоть тема очень сложная!:)

chef
05.03.2011 03:20

Прежде всего восхищусь необычной тарелкой и фоном. Лена, как хочется такую посуду. Всё, жду зарплаты и рулю в большой магазин.
Интересный состав у теста и соус потрясающий. Красота вкусная!

naumovec
05.03.2011 03:39

Лен, оладушки просто замечательные!

andreytsibulski

Абалденно вкусно! 555+++!!!*THUMBS UP*

strelec148

в блоге видела...обалдела от красоты! очень аппетитные...да еще с эти соусом! 5

lelya24
05.03.2011 13:03

*BRAVO* классные толстячки!

fim
05.03.2011 13:56

555@}--}--

дашенька17

Оладушки -замечательные!:)

mama tasi

Могу только догадываться о вкусе! Снимки профессиональные, *BRAVO*
Рецепт припрятала для следующего года :) в эту масленицу я уже "устала от блинов", @}--}-- 555

anna r
05.03.2011 14:30

Супер получились:)*BRAVO*

chudo
05.03.2011 16:07

Лен, ты в отличие от меня сладкоежка. Блюдо прикольное и фраже ттоже;)

кыш
05.03.2011 16:55

Спасибо всем большое за такие приятные слова!@}--}-- Танюш, я не сладкоежка, больше люблю несладкие блинчики и оладьи, и именно, по-этому решила освоить новый для меня вид оладий. :) неля0503 | Нель, яйцо полностью, как и написано, просто, оно уже взбитое.:)

krakazuka

Прекрасные блинчики! Невероятно вкусные, красивые и ароматные! Спасибо, Ленусик за чудесный рецепт! :*

andn
05.03.2011 17:32

555!!!

манюша

Пышные оладики, соус - прелесть!*BRAVO*

kisa-asik

Пышные какие-красавцы Лен!5+++*BRAVO*

sentyabr
05.03.2011 21:20

Оладушки на все вкусы в нашей семье, прелесть!:)*BRAVO*

siyanie
05.03.2011 22:43

Мой любимый вкус! Мой любимый размер! ;)*BRAVO**THUMBS UP*

svetkins999

Невероятно-соблазнительно!Забрала!5555555555%)%)%)

nira60
06.03.2011 00:11

555! все нравится!

lenochek 0107

Изумительные оладушки, Леночка! Фотки - отпад!*BRAVO*@}--}--

dik723
06.03.2011 03:15

Сюда бы один...:p

леший

Как заманчиво!!!!Мммммммммммммм...*BRAVO*55555+

mellorn
08.03.2011 01:30

Аппетитные оладушки! 555

Inna_2107

@}--}--Очень аппетитно!

lianaaa
11.03.2011 17:27

Лена, спасибо за прекрасные оладушки@}--}--вчера готовила, но не успела сфоткать, т.к. дети таскали с бешеной скоростью:)буду готовить еще и еще:)

кыш
11.03.2011 17:41

Спасибо, Лианочка!:) Рада, что понравился рецепт, особенно радует, что детишки довольны!@}--}--

mara
11.03.2011 18:17

@}--}--прекрасные оладушки 5

irochka22

Всем привет! думаю не у меня одной были проблемы с лишним весом. как всегда пыталась сесть на различные диеты, но ничего не помогало. решила попробовать что-то новое и составить себе персональную диету. В интернете про них тоже невероятно много информации, но практически ничего полезного. единственный сайт, на котором нашла где бесплатно можно составить такую диету это www.diet-maximum.ru

lozana
08.07.2011 12:58

:)Пекла оладушки сегодня утром. Очень понравилось сочетание мака и цедры!!! Спасибо за рецепт @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7081708586105581.0119
Инструменты