Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сладкий суп с варениками подарок

Насладитесь сладким супом с варениками из вишни б/косточек! Рецепт включает сахар, крахмал и пшеничную муку. Идеальный десерт для любого стола!

Продукты

суп:
вишня б/косточек(не сладкая) - 400 г (размороженная,с соком)
сахар – 1 ст.
вода – 1 литр.
крахмал картофельный – 3 ч.л.
вареники:
мука пшеничная (или с отрубями) - 100 г + 40 г
яйцо - 1 шт.
вода (тёплая) – 3 ст.л.
масло - 1 ст.л. (растопить ,остудить)
соль – щепотка.
вишня – 200 г (размороженная,без жидкости).

Пошаговый способ приготовления

ВАРЕНИКИ:

Просеять в миску 100 гр.муки ,вбить яйцо ,добавить соль ,масло и теплую воду(30-35 градусов) .Перемешать ,добавить муки примерно 40 гр.и замесить эластичное тесто. Накрыть тесто плёнкой и дать ему постоять минут 30-40 ,для набухания клейковины.

На подпыленной мукой поверхности, тонко раскатать тесто и вырезать небольшие кружочки. Положить на середину несколько вишенок и защипнуть край.

Из пшеничной муки получается – 30 шт., а из тёмной муки (с отрубями) – 20 шт.

СУП:

Вишню измельчить, добавить воду ,сахар. Размешать и поставить на огонь. Довести до кипения, уменьшить огонь и тщательно снять пену.

Крахмал размешать в небольшом кол-ве воды(100 мл). Помешивая ,влить в кипящий вишнёвый сироп. Довести до кипения и НЕМЕДЛЕННО отключить!

Вареники отварить в кипящей ,подсоленной воде до готовности(минут 5).Разложить их по тарелкам ,порционно.

Залить вареники вишнёвым супом.Подавать тёплым или охлаждённым.Украсить взбитыми сливками.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

65 человек оценили

В избранное

30 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Украинская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9472

Понравилось: 65

Автор: alyakeyk

Создан: 04 марта 2011, 22:26

Каталоги: Вишневый суп Вторые блюда Другие основные блюда

cофуша, а что это вы к моему подарку примазываетесь?! ))) Суп,кисель...-какая разница? Главное невозможная вкуснота!!! Тонь,а я ведь только заметила желтую штучку с надписью.Можно я тебя поцелую крепко-крепко!!!!

пукамун

05 марта 2011, 00:14

Какой сладенький!

Лена-zepter

05 марта 2011, 00:16

Какая аккуратная работа, подача красивая.

brucha

05 марта 2011, 00:40

55555+++

wereld

05 марта 2011, 01:05

Тонечка, ну удивила по полной программе! Действительно прочно забытый рецепт, я о таком даже не слышала... Но ОЧЕНЬ интересно!

Aaaaa

05 марта 2011, 01:08

Великолепный суп!Таким способом мы варим кизиловый суп,очень люблю,поэтому представляю и восхитительный вкус вишневого супа!

purplefly

05 марта 2011, 01:16

Вау, Тонечка нет слов!!!

ЯВенера

05 марта 2011, 01:18

Тонечка, уже представила на вкус! Уже хАчу!!!

кыш

05 марта 2011, 02:32

Тонечка, от такого супа я бы не отказалась, вкуснятина!!

cофуша

05 марта 2011, 02:34

неля0503 | большая разница Вот если бы ваши мчади оладьями назвали, наверное поправили. alyakeyk, не убедили, потому что это кисель, даже застыл. Переврали в книжке народный рецепт.

mari2020

05 марта 2011, 03:07

А мы летом часто такой суп делаем.Он именно холодный очень вкусный. Так что в моей семье не забыли этот рецепт. 5!!!!!!

chef

05 марта 2011, 03:39

Тоня, очень соблазнительный ягодный подарок! Смотрю рецепты и с нетерпением ползу к дуэльному...

ирусик-88

05 марта 2011, 04:04

Тонь,я такое просто обожаю,люблю сладкие супы до безобразия,прям позавидовала Нелиному подарку,я в детстве на Кубани такой ела,а рецепт не знала.Огромное тебе за него спасибо!

naumovec

05 марта 2011, 04:12

Тонь, ну очень вкусный суп!

andreytsibulski

05 марта 2011, 08:47

Класс,555+++!!!

strelec148

05 марта 2011, 12:41

ух ты!!! как сладенько, как оригинально! и эта-сетка...фон...как-то по-дачному вышло...по-летнему! 5

krakazuka

05 марта 2011, 17:17

Как интересно! Никогда подобное не пробовала! Представляю как вкусно! Обалденное сочетание!

mama tasi

05 марта 2011, 20:49

Почему ты этот суп не выставила в дуэли??? Очень вкусно, готова есть его три раза в день, 100+

chemicolya

05 марта 2011, 22:58

Тонечка, изумительные фото. Замечательный подарок, а главное очень вкусный. Признаю вареники только с вишней и очень хочется твоих отведать. Мне что-нибудь осталось?

chemicolya

05 марта 2011, 22:59

Источник рецепта тоже порадовал! Люблю такие рецепты: старые и много раз проверенные

чили

06 марта 2011, 01:38

Упала!!!

lil-8888

06 марта 2011, 16:01

Какая прелесть!

lenochek 0107

07 марта 2011, 15:26

Замечательно! Невозможно соблазнительно!!!