Яйца по-панагюрски или яйца-пашот в йогурте с брынзой и пикантным маслом

Фото к рецепту: Яйца по-панагюрски или яйца-пашот в йогурте с брынзой и пикантным маслом

Ингредиенты

  • яйца куриные-2шт
  • брынза твёрдых сортов-100 гр
  • йогурт густой-200 гр(подойдёт мацони)
  • (в оригинале используется болгарское кисело мл. яко,
  • по консистенции похожее на греческий йогут.у меня мацони)
  • масло чесночное-1чл
  • масло чили-1чл
  • соль
  • порошок сладкой паприки-1чл

Пошаговый рецепт приготовления

Чашечки выстелаем упаковочной плёнкой или можно использовать одноразовые пакетики.

Аккуратно разбиваем яйцо в каждую чашечку,солим.

Завязываем пакетики и кладём на 5 минут в кипящую воду.

Здесь очень важно не передержать,чтобы желток остался мягким внутри.

Подогреваем тарелку и выкладываем йогурт комнатной температуры.Болгары даже иногда подогревают его перед подачей несколько секунд в микроволновке.

Йогурт поливаем ложечкой чесночного масла.

Посыпаем натёртой брынзой.

Яйца аккуратненько вытаскиваем из упаковки и кладём сверху.

Поливаем пикантным маслом и посыпаем сладкой паприкой.

Сразу подаём !!! :)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

В оригинале яйца варятся в воде с добавлением уксуса ,но эта фьюжн версия мне нравится больше.Так же вместо чесночного масла обычно используют небольшое количество свеженатёртого чеснока.В Болгарии 'Яйца по -панагюрски' -это не только завтрак,их едят в течение всего дня Простое и вкусное блюдо . Я готовлю его довольно часто,но никогда не пробовала его отснять :).Оказалось не очень фотогеничное.

5.04.6445719819385581.063
Babyfire

Кухня: Болгарская

Количество порций: 1

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Яйцо-пашот


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Dimas 24
02.03.2011 22:26

мммм... яйки пашот!!! любимые!!!:p:):)нет слов как вкусно!!!55555++!;)

пукамун

Вкусно и ароматно, с чесночком-то! Удачи!:)

Babyfire
02.03.2011 22:38

Спасибо@}--}-- за первые коментарии O<img src=" />

dёма
02.03.2011 22:41

как интересно!))

kisa-asik

5+++*THUMBS UP*

strelec148

это такая вкуснятина...я обожаю яйца-пашот! нямка! точно яичный денек!

Babyfire
02.03.2011 22:45

Спасибо,девочки@}--}--

wereld
02.03.2011 23:19

Отлично!*THUMBS UP*

johnny
02.03.2011 23:35

Ого, Ольчик, какой у меня подготовленный соперник! Национальная кухня - это беспроигрышный вариант, молодчинка! Удачи! :*

cus-pus
02.03.2011 23:35

Как интереснооо , надо попробовать .:)

Babyfire
02.03.2011 23:38

Спасибо,девочки@}--}--.Ольчик,у тебя тоже национальная*KISSED*

laralaram

Отлично... а яйца не прилипают к пакетику?

Armushik
03.03.2011 00:16

Вкуснятина!@}--}--

Babyfire
03.03.2011 00:16

Лариса,немножко прилипают,но также легко и отлипают с помощью столовой ложки:)

ма-ма

славно! но пакет не выделяет ли вредные вещества при нагревании? кто- нибудь задавался этим вопросом?%)

Babyfire
03.03.2011 00:23

Думаю,что пакет безопасен для приготовления пищи :).Я использую пакетикт для пищевых продуктов

siyanie
03.03.2011 01:30

Интересно! *THUMBS UP*

светлана65

Замечательный рецепт!*THUMBS UP*@}--}--

Babyfire
03.03.2011 01:37

Спасибо,девочки:*

laralaram

ну если отлипают... а если пакет смазать жиром?

кыш
03.03.2011 01:52

Очень вкусное блюдо! И замечательный удобный способ варки яиц-пашот.@}--}--

Babyfire
03.03.2011 02:05

Лариса,я не пробовала смазывать,тк они очень легко вынимаются из пакета или плёнки +приготовления без жира :)

chef Ruletka

Оль, очень вкусный состав, а идея с пакетом просто гениальная! @}--}--

Babyfire
03.03.2011 03:23

Спасибо,Натик:*

ирусик-88

Какой гурманистый рецепт*OK*очень захотелось попробовать,забираю с благодарностью,всё любимое и по новому@}--}--Удачи в дуэли!

brucha
03.03.2011 04:23

замечательно*THUMBS UP*

Babyfire
03.03.2011 05:05

Спасибо,девочки@}--}--

andreytsibulski

Супер,555+++!!!*THUMBS UP*

naumovec
03.03.2011 14:38

Здорово!

Svettt
03.03.2011 16:20

Яйца пашот готовлю только так, и перепелиные яйца тоже ,кстати, но пленку изнутри смазываю маслом. Отличный рецепт ароматное и нежнейшее блюдо!!!!*THUMBS UP*

chudo
03.03.2011 16:38

классно, понравилось очень. в оригинале очень трудно так сварить, получается куча испорченных яиц. а такой вариант очень мне подходит!

chudo
03.03.2011 17:17

классно, понравилось очень. в оригинале очень трудно так сварить, получается куча испорченных яиц. а такой вариант очень мне подходит!

Babyfire
03.03.2011 19:14

Спасибо,девочки :).Смазывать не пробовала :),но обязательно попробую@}--}--

манюша

Вкусно! *THUMBS UP*@}--}--

sentyabr
03.03.2011 22:12

Очень понравилось!

krakazuka

Олькин, чудесный завтрак! Все очень полезно и вкусно! Как мы с тобой любим :)

Babyfire
04.03.2011 00:34

Спасибо ,дорогие кулинарчики:*.Людик@}--}--

семечки

Интересный рецепт! :)

lenochek 0107

Класс!*BRAVO*

bu inna
04.03.2011 16:49

Олечка, очень интересный рецепт, никогда не готовила яйца-пашот, но сразу захотелось попробовать*THUMBS UP*@}--}-- 5+

alyakeyk
04.03.2011 17:33

Очень вкусное сочетание!!!Красивое блюдо получилось*BRAVO**YAHOO*Тоже пользуюсь таким способом(у Чекаловой подсмотрела;)-удобно!!!

Babyfire
04.03.2011 17:47

Спасибо ,девочки*KISSED* .Инночка,попробуй обязательно@}--}--

nira60
04.03.2011 19:56

отлично! Мне понравился такой завтрак!55

mellorn
05.03.2011 19:20

Вкусно! 555

fanny
09.03.2011 13:46

Замечательный завтрак, Оля, понравился!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты