Вход | Регистрация
Омлет по-баскски (моя первая дуэль)
Ингредиенты
- 8 яиц
- 1 красный сладкий перец, 1 зеленый сладкий перец
- 1 красная луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. растительного масла
- 30 гр. сливочного масла
- 75 мл. сливок 10%
- 50 гр. черных оливок без косточек
- 1-2 щепотки кайенского перца
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Перцы вымыть, разрезать вдоль пополам. Удалить плодоножки и семена. Нарезать перцы тонкими полосками. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать тонкими кольцами, чеснок измельчить.
В сковороде разогреть растительное масло. Добавить полоски перца и тушить, помешивая лопаткой, на маленьком огне 10 мин. Готовые перцы убрать со сковородки.
Яйца вместе со сливками взбить в миске, посолить. Добавить измельченный чеснок и кайенский перец.
В сковороде разогреть сливочное масло, влить яичную смесь и дать схватиться. Добавить перец, лук и оливки, равномерно распределив их по поверхности. Довести до готовности под крышкой.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Очень понравился нам этот омлет: порадовал и внешним видом и вкусом. Овощи при таком способе приготовления выглядят "как живые".
Рецепт с сайта www.gastronom.ru. На фото блюдо, приготовленное из половины ингредиентов.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
chudo
Ответить02.03.2011 20:19
а если добавить помидор, то и "по-одесски"
Нардек
Ответить02.03.2011 20:20
Шикарный омлет, удачи в дуэли! 5+++
johnny
Ответить02.03.2011 20:25
Я и раньше готовила подобные омлеты с овощами, но немного по-другому: сначала обжаривала овощи, а потом заливала яичной смесью. Честно говоря, не ждала от этого рецепта особых чудес. Но чудо случилось: в этот раз овощи выглядят совершенно по-другому, да и на вкус отличаются. Так что от души советую попробовать, то ли это знакомый рецепт.
пукамун
Ответить02.03.2011 20:27
Оль, отличный омлет! Сытный и радужный! Удачи!
johnny
Ответить02.03.2011 20:32
Спасибо! 
strelec148
Ответить02.03.2011 20:36
клевенький, веселенький омлетик! удачки в дуэле! 5!
allenka(alarm clock)
Ответить02.03.2011 20:41
Нарядно!
Babyfire
Ответить02.03.2011 20:54
Какой омлетик,Ольчик
. Ты оченб хорошо подготовилась
,присоединюсь к тебе чуть позже ,как до дома доеду
. Ты оченб хорошо подготовилась,присоединюсь к тебе чуть позже ,как до дома доедуbrucha
Ответить02.03.2011 21:16
А если доватить вареную треску то по-португальски555
555ирусик-88
Ответить02.03.2011 21:42
Оу,Оль ты в дуэли,щас схожу гляну с кем.Красивый рецепт,люблю такие омлеты-сложные,моё блюдо 100% Удачи!
kisa-asik
Ответить02.03.2011 22:37
Красивый омлетик!5+++ Удачи!!!
mara
Ответить02.03.2011 22:58
симпатичный омлетик 5
cus-pus
Ответить02.03.2011 23:31
Обалденный омлетик !
johnny
Ответить03.03.2011 00:14
Спасибо!
чили
Ответить03.03.2011 00:17
Олечка, Омлет замечательный, и наконец и ты стала дуэлянткой! Ура! 
Омлет замечательный, и наконец и ты стала дуэлянткой! Ура! Aaaaa
Ответить03.03.2011 00:22
С дебютом(имею ввиду дуэль) и удачи!Очень вкусный и красивый рецепт!
кыш
Ответить03.03.2011 00:54
Очень мне нравятся "живые" овощи в омлете! Вкусно, Олечка!
siyanie
Ответить03.03.2011 01:43
Красивый омлет! вкуууууууусный! 5!!!
Ирина 211978
Ответить03.03.2011 02:29
Оль, с почином! Омлет аппетитнейший! 555! Удачи тебе!
chef
Ответить03.03.2011 03:23
Олечка, а с кем дуэль? Скоро приду любопытствовать в гости С первой! Красивыми овощи получились и состав вкусный
С первой! Красивыми овощи получились и состав вкусный johnny
Ответить03.03.2011 04:22
Спасибо за поздравления, комментарии и внимание!
andreytsibulski
Ответить03.03.2011 08:42
Отлично,555+++!!! Удачи в дуэли!
sigma002
Ответить03.03.2011 12:03
Оль,аппетитно! Удачи!
ella_lydoedka
Ответить03.03.2011 12:56
Красиво 5555
naumovec
Ответить03.03.2011 14:33
Оль, с почином и удачи! Омлет шикарный.
johnny
Ответить03.03.2011 15:01
Спасибо!
манюша
Ответить03.03.2011 21:12
Очень понравился омлет! С дуэльным почином!!!
sentyabr
Ответить03.03.2011 22:16
Очень красивый, и ,конечно, вкусный омлет! Тоже с овощами люблю.
krakazuka
Ответить03.03.2011 23:51
Очень вкусный омлетик! Готовила похожий
lenochek 0107
Ответить04.03.2011 15:26
Хороший завтрак!
bu inna
Ответить04.03.2011 16:51
Очень вкусно
alyakeyk
Ответить04.03.2011 17:36
Какое вкусное начало!!!Люблю перец болгарский-угодили
Аппетиный омлетик и сытный!
Аппетиный омлетик и сытный!johnny
Ответить04.03.2011 21:51
Ну, я рада!
respect!
Ответить05.03.2011 17:43
вкусный омлетик!5 +
mellorn
Ответить05.03.2011 19:21
Аппетитный омлет! 5555
fanny
Ответить09.03.2011 13:49
Оля, поздравляю с отличным дуэльным дебютом!
Прекрасный выстрел!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Ореховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаПостные рецепты: готовим бюджетные блюда из гречки и рисаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
