Ингредиенты

  • 8 яиц
  • 1 красный сладкий перец, 1 зеленый сладкий перец
  • 1 красная луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 30 гр. сливочного масла
  • 75 мл. сливок 10%
  • 50 гр. черных оливок без косточек
  • 1-2 щепотки кайенского перца
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Перцы вымыть, разрезать вдоль пополам. Удалить плодоножки и семена. Нарезать перцы тонкими полосками. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать тонкими кольцами, чеснок измельчить.

В сковороде разогреть растительное масло. Добавить полоски перца и тушить, помешивая лопаткой, на маленьком огне 10 мин. Готовые перцы убрать со сковородки.

Яйца вместе со сливками взбить в миске, посолить. Добавить измельченный чеснок и кайенский перец.

В сковороде разогреть сливочное масло, влить яичную смесь и дать схватиться. Добавить перец, лук и оливки, равномерно распределив их по поверхности. Довести до готовности под крышкой.

Пошаговые фото рецепта

Омлет по-баскски (моя первая дуэль): фото шаг 1Омлет по-баскски (моя первая дуэль): фото шаг 2Омлет по-баскски (моя первая дуэль): фото шаг 3Омлет по-баскски (моя первая дуэль): фото шаг 4Омлет по-баскски (моя первая дуэль): фото шаг 5Омлет по-баскски (моя первая дуэль): фото шаг 6

Дополнительная информация

Очень понравился нам этот омлет: порадовал и внешним видом и вкусом. Овощи при таком способе приготовления выглядят "как живые".
Рецепт с сайта www.gastronom.ru. На фото блюдо, приготовленное из половины ингредиентов.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

chudo
02.03.2011 20:19
Ответить
а если добавить помидор, то и "по-одесски";)*THUMBS UP*
Нардек
02.03.2011 20:20
Ответить
Шикарный омлет, удачи в дуэли! 5+++
johnny
02.03.2011 20:25
Ответить
Я и раньше готовила подобные омлеты с овощами, но немного по-другому: сначала обжаривала овощи, а потом заливала яичной смесью. Честно говоря, не ждала от этого рецепта особых чудес. Но чудо случилось: в этот раз овощи выглядят совершенно по-другому, да и на вкус отличаются. Так что от души советую попробовать, то ли это знакомый рецепт. ;)
пукамун
02.03.2011 20:27
Ответить
Оль, отличный омлет! Сытный и радужный! Удачи!:)
johnny
02.03.2011 20:32
Ответить
Спасибо! :*
strelec148
02.03.2011 20:36
Ответить
клевенький, веселенький омлетик! удачки в дуэле! 5!
allenka(alarm clock)
02.03.2011 20:41
Ответить
Нарядно!*THUMBS UP*
Babyfire
02.03.2011 20:54
Ответить
Какой омлетик,Ольчик*KISSED*. Ты оченб хорошо подготовилась@}--}--,присоединюсь к тебе чуть позже ,как до дома доеду
brucha
02.03.2011 21:16
Ответить
А если доватить вареную треску то по-португальски*THUMBS UP*555
ирусик-88
02.03.2011 21:42
Ответить
Оу,Оль ты в дуэли,щас схожу гляну с кем.Красивый рецепт,люблю такие омлеты-сложные,моё блюдо 100% Удачи!
kisa-asik
02.03.2011 22:37
Ответить
Красивый омлетик!5+++ Удачи!!!@}--}--
mara
02.03.2011 22:58
Ответить
симпатичный омлетик 5
cus-pus
02.03.2011 23:31
Ответить
Обалденный омлетик !*THUMBS UP*
johnny
03.03.2011 00:14
Ответить
Спасибо!
чили
03.03.2011 00:17
Ответить
Олечка, *THUMBS UP* Омлет замечательный, и наконец и ты стала дуэлянткой! Ура! *YAHOO*
Armushik
03.03.2011 00:22
Ответить
С дебютом(имею ввиду дуэль) и удачи!Очень вкусный и красивый рецепт!@}--}--@}--}--@}--}--
кыш
03.03.2011 00:54
Ответить
Очень мне нравятся "живые" овощи в омлете! Вкусно, Олечка!@}--}--
siyanie
03.03.2011 01:43
Ответить
Красивый омлет! вкуууууууусный! 5!!!
Ирина 211978
03.03.2011 02:29
Ответить
Оль, с почином! Омлет аппетитнейший! 555! Удачи тебе!
chef
03.03.2011 03:23
Ответить
Олечка, а с кем дуэль? Скоро приду любопытствовать в гости :) С первой! Красивыми овощи получились и состав вкусный @}--}--
johnny
03.03.2011 04:22
Ответить
Спасибо за поздравления, комментарии и внимание! @}--}-- :*
andreytsibulski
03.03.2011 08:42
Ответить
Отлично,555+++!!! Удачи в дуэли!@}--}--
sigma002
03.03.2011 12:03
Ответить
Оль,аппетитно! Удачи!@}--}--
ella_lydoedka
03.03.2011 12:56
Ответить
Красиво 5555
naumovec
03.03.2011 14:33
Ответить
Оль, с почином и удачи! Омлет шикарный.
johnny
03.03.2011 15:01
Ответить
Спасибо!
манюша
03.03.2011 21:12
Ответить
Очень понравился омлет! С дуэльным почином!!!
sentyabr
03.03.2011 22:16
Ответить
Очень красивый, и ,конечно, вкусный омлет! Тоже с овощами люблю.*THUMBS UP*@}--}--
krakazuka
03.03.2011 23:51
Ответить
Очень вкусный омлетик! Готовила похожий :)
lenochek 0107
04.03.2011 15:26
Ответить
Хороший завтрак!*THUMBS UP*
bu inna
04.03.2011 16:51
Ответить
Очень вкусно*THUMBS UP*
alyakeyk
04.03.2011 17:36
Ответить
Какое вкусное начало!!!Люблю перец болгарский-угодили:p*YAHOO* Аппетиный омлетик и сытный!*BRAVO*
johnny
04.03.2011 21:51
Ответить
Ну, я рада! :)
respect!
05.03.2011 17:43
Ответить
вкусный омлетик!5 +
mellorn
05.03.2011 19:21
Ответить
Аппетитный омлет! 5555
fanny
09.03.2011 13:49
Ответить
Оля, поздравляю с отличным дуэльным дебютом! Прекрасный выстрел!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели