"солнечные лучики" - блинчики для наташки и ируськи
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 150 мл. молока
- 50 мл. воды
- щепотка соли
- 1 ст.л. сахара
- 50 гр. миндаля
- 100 гр. муки
- 1\\2 ч.л. куркумы
- 100 гр. сыра с плесенью
- 4 ст.л. творога 7%
- 100 гр. сливок 35%
- мед натуральный
Пошаговый рецепт приготовления
Вот раздразнили блинами-то, так захотелось испечь, смотрите, что напридумывала, куда завела меня бурная фантазия, когда я увидела в магазине сыр с плесенью :)
Яйцо взбила с щепоткой соли.
Добавила, молоко, воду, сахар и еще раз взбила.
Миндаль смолола в порошок и добавила его в общую массу, туда же просеянную муку.
Очень нравится мне цвет, который дает куркума, попробовала ее добавить, получилось очень красивое тесто.
Испекла из него 6 блинчиков, получились очень тоненькие, но в то же время не рвутся.
Пока остывали сделала начинку: сыр с плесенью, творог и сливки хорошо размешала, и перетерла через сито, можно блендером смешать, до пастообразного состояния.
Берем блинчик, равномерно наносим начинку.
Аккуратно заворачиваем, помещаем на 10 минут в морозилку, чтобы ровненькое и красиво получилось нарезать.
Подавать к столу с натуральным медом и медовыми орешками, а также с бокалом хорошего белого вина. Угощайтесь :)
Ты знаешь, а у меня вот проблема с блинами вернее с написание рецепта, т.к. тесто готовлю на глаз, меня ещё так бабуля моя готовить научила! так что позавидовала тебе по хорошему 100+
буду ждать новых идей от тебя