Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печеньица с изюмом по рецепту kate45671

Насладитесь печеньицами с изюмом, приготовленными из темного изюма, темного рома, сливочного масла, сахарной пудры и яиц. Вкусно и просто!

Продукты

100 г темного изюма
100 мл темного рома
120 г сливочного масла
120 г сахарной пудры
150 г муки
2 яйца

Пошаговый способ приготовления

Замочить изюм в роме на 10 – 15 минут.

Разотрите масло с сахарной пудрой, яйцами и мукой до мягкой однородной консистенции.

Добавьте в массу изюм и как следует перемешайте.

На противне расстелите пергамент и на него чайной ложкой выложите тесто на расстоянии 2 см друг от друг.

Поставьте противень в разогретую до 200 С духовку и выпекайте буквально 5 минут. Печенье должно снаружи сильно зарумянится, но внутри остаться мягким.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

326 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 10 мин.

Порций в рецепте: 20

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11347

Понравилось: 326

Автор: kate45671

Создан: 28 февраля 2011, 21:12

Каталоги: Выпечка Печенье Печенье с изюмом

Дополнительная информация

По - французский такое печеньице называется паве – petits paves aux raisins. Ценителям прекрасного хорошо известно другое значение слова pave’ – это искусная ювелирная техника. Несомненно, такое простое печенье выглядит гораздо более прозаично, чем бриллианты, но оно очень вкусное и требует если не ювелирной работы, то некоторого мастерства. Если вы предполагаете кормить паве детей, можете замочить изюм не в алкоголе, а в крепком чае.

Всё по рецепту, изюм отмоченный в чае выжимал крепко в горсти. Не получилось((((((((( Как-то было боязно просто кальку стелить (да не кальку - спец.бумагу, это я её так назвал)... Так вот полил её чуть маслом. Может тесто жидкое... вобщем всё растеклось, но, сцуко, вкусно!!!! Когда достал из духовки)))) Ладно, думаю... чуть плеснул муки в оставшееся тесто и выкинул тот промасленный пергамент и постелил новый. Взял чистый противень, а грязный отправился в мойку. В чистый стелил. Так вот с мукой... блин... да "блин" - получились оладушки (((( Что неправильно делал?

kate45671

08 марта 2011, 19:32

Тесто и должно быть жидким, в процессе оно растекается, поэтому надо класть совсем чуть чуть, да и маслом лучше не поливать, это тоже дало скольжение.

serg_pnz

08 марта 2011, 20:12

У Вас они вон какие высокие, мои по-любому не претендовали... Кстати о муке. Вы пишете 150 г. Это по массе или по объему? Согласно таблице и Вашему рецепту надо сыпать стакан. Да?

kate45671

08 марта 2011, 20:15

Я измеряю мерным стаканом, 150 г, а вот если бы это был стакан, то в моем случае граненый, где 200 г

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 519