Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Крокеты из копченой трески

Вкусные крокеты из копченой трески с картофелем, яйцом и зеленью. Подавайте с соусом из сметаны, соленого огурца и укропа. Простой и сытный рецепт!

Продукты

копченая треска - 300 г
картофель - 250 г
яйцо - 2 шт.
петрушка (укроп) измельченная - 1 ст.л.
перец -
соль -
для соуса:
сметана - 2 ст.л.
огурчик соленый - 1 шт.
укроп - 1 веточка

Пошаговый способ приготовления

Картофель очистить, разрезать на четвертинки, опустить в кипящую воду и отварить до готовности. Размять в пюре.

Яйца слегка взбить.

Треску очистить от кожи и костей, разобрать на кусочки, тщательно размять их вилкой (или измельчить блендером) и перемешать с картофельным пюре, яйцами и петрушкой (укропом). При необходимости добавить соль и перец.

Разогреть духовку до 190 °С.

Из полученного фарша сформировать крокеты диаметром 3 см, положить на смазанный маслом противень. Запекать в духовке 20 мин.

Для соуса смешать сметану с небольшим мелкопорубленым соленым огурчиком и измельченным укропом.

Подать горячими.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 20

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16350

Понравилось: 56

Автор: fanny

Создан: 28 февраля 2011, 02:06

Каталоги: Закуски Треска

Дополнительная информация

Рецепт отыскала на сайте Гастроном, делала пол-порции, но пришлось добавить еще яйцо. По своей инициативе приготовила простейший соус – сметана с мелко порезанным соленым огурцом.

Олечка, как я люблю треску горячего копчения ммм правда вот крокеты не пробовала готовить шпажки такие красивые, я приметила такие же у Нуф-Нуфа в дуэли с голубцами это видно модный тренд в кулинарии! 5+

fanny

28 февраля 2011, 02:24

Наташ, пошла проверила - правда, такие же шпажки! Какая ты внимательная!

mama tasi

28 февраля 2011, 02:26

Я просто на них запала а тут смотрю и у тебя такие.. вот решила узнать, где покупала?

purplefly

28 февраля 2011, 02:26

Олечка, по душе мне твои шарики

Aaaaa

28 февраля 2011, 02:27

Какая вкуснятина!Очень люблю вареную картошку с копченой рыбой,а вот так не пробовала.