Птичье молоко /мастика/

Фото к рецепту: Птичье молоко /мастика/
Домашняя120 мин.10Средний
286444163

Ингредиенты

  • нам понадобится:для бисквита - 4 яйца,1 ст. сахара, 1 ст. муки для прослойки - 10 яиц, 300 гр. сливочного масла, 50 гр. желатина, 2 пакетика ванильного сахара, 1 ст. сахара, 1 ст. сахарной пудры, 1/2 ст. молока для мастики - 400 гр. маршмеллоу белого цвета, 200 гр. маршмеллоу розового цвета, 100 гр. маршмеллоу салатового цвета, около кг. сахарной пудры, 8 ст.л. лимонного сока

Пошаговые фото рецепта

Птичье молоко /мастика/: фото шаг 1

Нам понадобится:для бисквита - 4 яйца,1 стакан сахара, 1 стакан муки;

Птичье молоко /мастика/: фото шаг 2

для прослойки - 10 яиц, 300 грамм сливочного масла, 50 грамм желатина, 2 пакетика ванильного сахара, 1 стакан сахара, 1 стакан сахарной пудры, 1/2 стакана молока;

Птичье молоко /мастика/: фото шаг 3

для мастики - 400 грамм маршмеллоу белого цвета, 200 грамм маршмеллоу розового цвета, 100 грамм маршмеллоу салатового цвета, около килограмма сахарной пудры, 8 столовых ложек лимонного сока

Птичье молоко /мастика/: фото шаг 4

1. Желатин замачиваем в 150 граммах воды. 2. Бисквитные коржи. Нам понадобится 2 бисквитных коржа. Для каждого взбиваем 2 яйца с 1/2 стакана сахара и муки.

Птичье молоко /мастика/: фото шаг 5

3. Выпекаем 6-7 минут, температура 180 градусов

Птичье молоко /мастика/: фото шаг 6

4.Прослойка. Желтки взбиваем с 1 стаканом сахара

Птичье молоко /мастика/: фото шаг 7

добавляем молоко и ванильный сахар

Птичье молоко /мастика/: фото шаг 8

и на паровой бане доводим до кипения.

Птичье молоко /мастика/: фото шаг 9

Когда масса остынет добавляем сливочное масло. Взбиваем полученную массу.

Птичье молоко /мастика/: фото шаг 10

Также на паровой бане распускаем желатин.

Птичье молоко /мастика/: фото шаг 11

Белки взбиваем с сахарной пудрой,

Птичье молоко /мастика/: фото шаг 12

добавляем к белкам желатин. Все тщательно взбиваем

Птичье молоко /мастика/: фото шаг 13

Объединяем белки и желтки. Взбиваем миксером полученную массу

Птичье молоко /мастика/: фото шаг 14

На дно разъемной формы помещаем бисквитный корж.

Птичье молоко /мастика/: фото шаг 15

На корж выливаем полученную массу.

Птичье молоко /мастика/: фото шаг 16

Ставим в холодильник на 15 минут. И уже после этого накрываем вторым бисквитным коржом. Оставляем в холодильнике до застывания желатина

Птичье молоко /мастика/: фото шаг 17

5. Торт будем покрывать мастикой. Для того чтобы мастика легла ровно покрываем торт кремом. В данном случае использовался сливочный крем

Птичье молоко /мастика/: фото шаг 18

6. Мастика. Замешиваем мастику. В данном случае не используем красители, берем маршмеллоу белого, розового и салатового цвета. Раскатываем мастику. Переносим на торт,

Птичье молоко /мастика/: фото шаг 19

обрезаем лишнее,

Птичье молоко /мастика/: фото шаг 20

выравниваем, загибаем под торт. Создаем основание торта...

Птичье молоко /мастика/: фото шаг 21

Лепим подобие рога изобилия Полученную красоту водружаем на торт.

Птичье молоко /мастика/: фото шаг 22

Заполняем рог мелкими розочками и листиками вылепленными из розовой и салатовой мастики

Птичье молоко /мастика/: фото шаг 23

Вуаля!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
65 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

irusya.by

вот это и зависть меня взяла)))) 5+

yulli
22.02.2011 19:01

красивый,праздничный торт!!!O<img src=" />

setttler
22.02.2011 19:02

Ничего себе =O Красота-то какая!!!! 5555!!!! Ну очень красиво!

дашенька17

Очень красиво, жаль разреза нет такой красоты*THUMBS UP*

alisarom
22.02.2011 19:08

Спасибо;) Торт был приготовлен на ДР маме моей подруги и резать его в гостях было неудобно;)

sai
22.02.2011 19:16

Просто нагло украла в избранное и буду пользоваться. Спасибо! 5++++++

alisarom
22.02.2011 19:23

не украла))) я же не против и не прячу)))

lepardik
22.02.2011 19:24

Очень красиво! Обзавидовалась)))))

эллития

Да...не ожидала от вас ТАКОГО!!!,сразили на повал!!! Конечно-же я догадывалась,что самое поразительное вы оставили на "сладкое",но что-бы такое!!! Браво!!! Вот где прячутся настоящие кулинарные таланты!!!@}--}--@}--}--@}--}--

alisarom
22.02.2011 19:27

Эллития)) я не оставляла. Я просто планомерно размещала китайскую кухню дабы не смешивать мух с котлетами. Еще есть Грузия, Италия, Япония, Тортики и много чего другого))

эллития

Тогда вы просто находка для этого сайта,у вас есть чему поучится!!!*THUMBS UP*

alisarom
22.02.2011 19:36

Ну как же)) здесь есть негласное правило не больше двух рецептов за сутки)) так что мне хватит на пол года точно)))

irusy
22.02.2011 19:43

красота!

ole4ica
22.02.2011 19:45

Вау!!! Супер тортик!*THUMBS UP* Забираю@}--}--

эллития

Где-же вы раньше были,с такой обширным запасом рецептов?

rus77
22.02.2011 19:48

Очень красиво !!! alisarom только можно вопрос: а мастика на торте не твердеет до камня?

sai
22.02.2011 19:48

alisarom, а я ЧЕСТНО украла :)

evgesha1985

Такой тортик и на свадьбу не грех подать...555...!!!

151uri
22.02.2011 21:02

Такую красоту резать рука не поднимется!!! 5+++

nezabudka068

красота слов нет

hole
22.02.2011 21:05

такую красоту жалко резать, ну а съесть просто преступление!

Dimas 24
22.02.2011 21:16

такой только на шикарную свдьбу!!!! ты молодец!!! я в жутком шоке или в полном отпаде!!!обожаю птичье молочко!!!! 5555555!!!! за шикарное искусство!!!*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--

sigma002
22.02.2011 21:17

Красиво,супер! Но я 8 раз просмотрела рецепт, а как замешиваем мастику - я не нашла! я слепая!:)

danila2058

Очень красиво *THUMBS UP*

риса-фиса

Нууу красота...а вкуснотища то какая...+5(жаль что больше нет в оценках)!!!*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--

kisa-asik

5++++@}--}--

ма-ма

очень красиво! свадебный, великолепный, нежный!:*

nira60
22.02.2011 22:39

Красивый результат.И проверенный годами рецепт. !Молодец!

пипс
22.02.2011 22:45

Вот это да!!!,неужели так можно сделать обычными руками?%)

antea
22.02.2011 23:38

Очень красивый торт, молодец!

linaleo
22.02.2011 23:54

ВЕЛИКОЛЕПНО!5555!!!

alisarom
23.02.2011 01:35

ОГО! Столько комментариев не ожидала, честное слово:) Спасибо, очень очень очень приятно@}--}-- Сделать такой торт можно совершенно обычными руками Как сделать мастику я снимала для другого торта, но тут уже такой есть и думаю не стоит повторяться. Если вы мне расскажите как вставлять в комментарии фотографии смогу вставить именно фотографии мастики и как она получается Мастика не получается каменной;)

alisarom
23.02.2011 04:32

evgesha1985, спасибо за совет@}--}--

chef
23.02.2011 05:17

Бесподобно! Не торт, а сплошная нежность и очарование! @}--}--

cофуша

alisarom у нас сладенькое все любят. Тем более праздник. 5! Хочу тебе подсказать. Можно в течении суток редактировать рецепт. И вставить фото не в коменты. А вообще лучше отдельно приготовление мастики. Мне тоже интересно никогда не делала. А то сколько стр. печатать с коментариями %)

alisarom
23.02.2011 13:38

Софушка, я видела кнопку редактирования, но не знала, что она через сутки пропадает. Теперь знаю как вставлять картинки... еще чуточку и освоюсь;)

saharochek.lar

Великолепие аж дух захватывает!!!!!O<img src=" />

sigma002
23.02.2011 20:35

Спасибо за ответ! Возьму Ваш рецепт на заметку!

Lekusia
24.02.2011 01:39

Супер, о таком только мечтать..:)

lerr4ik
24.02.2011 09:34

не реально,обалденно,великолепно,шикарно....@}--}--

mellorn
28.02.2011 13:09

Красота!5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Инструменты