Птичье молоко // мастика

Ингредиенты

4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки для прослойки
10 яиц
300 гр. сливочного масла
50 гр. желатина
2 пакетика ванильного сахара
1 ст. сахара

1 ст. сахарной пудры
1/2 ст. молока для мастики
400 гр. маршмеллоу белого цвета
200 гр. маршмеллоу розового цвета
100 гр. маршмеллоу салатового цвета
около 1 кг. сахарной пудры
8 ст.л. лимонного сока

Пошаговые фото рецепта

Нам понадобится:для бисквита - 4 яйца,1 стакан сахара, 1 стакан муки;

для прослойки - 10 яиц, 300 грамм сливочного масла, 50 грамм желатина, 2 пакетика ванильного сахара, 1 стакан сахара, 1 стакан сахарной пудры, 1/2 стакана молока;

для мастики - 400 грамм маршмеллоу белого цвета, 200 грамм маршмеллоу розового цвета, 100 грамм маршмеллоу салатового цвета, около килограмма сахарной пудры, 8 столовых ложек лимонного сока

1. Желатин замачиваем в 150 граммах воды. 2. Бисквитные коржи. Нам понадобится 2 бисквитных коржа. Для каждого взбиваем 2 яйца с 1/2 стакана сахара и муки.

3. Выпекаем 6-7 минут, температура 180 градусов

4.Прослойка. Желтки взбиваем с 1 стаканом сахара

добавляем молоко и ванильный сахар

и на паровой бане доводим до кипения.

Когда масса остынет добавляем сливочное масло. Взбиваем полученную массу.

Также на паровой бане распускаем желатин.

Белки взбиваем с сахарной пудрой,

добавляем к белкам желатин. Все тщательно взбиваем

Объединяем белки и желтки. Взбиваем миксером полученную массу

На дно разъемной формы помещаем бисквитный корж.

На корж выливаем полученную массу.

Ставим в холодильник на 15 минут. И уже после этого накрываем вторым бисквитным коржом. Оставляем в холодильнике до застывания желатина

5. Торт будем покрывать мастикой. Для того чтобы мастика легла ровно покрываем торт кремом. В данном случае использовался сливочный крем

6. Мастика. Замешиваем мастику. В данном случае не используем красители, берем маршмеллоу белого, розового и салатового цвета. Раскатываем мастику. Переносим на торт,

обрезаем лишнее,

выравниваем, загибаем под торт. Создаем основание торта...

Лепим подобие рога изобилия Полученную красоту водружаем на торт.

Заполняем рог мелкими розочками и листиками вылепленными из розовой и салатовой мастики

Вуаля!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
68 человек оценили

Сохранить рецепт
65 человек сохранили

Да...не ожидала от вас ТАКОГО!!!,сразили на повал!!! Конечно-же я догадывалась,что самое поразительное вы оставили на "сладкое",но что-бы такое!!! Браво!!! Вот где прячутся настоящие кулинарные таланты!!! @}--}--

alisarom

22.02.2011 19:27

Птичье молоко // мастика

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии