Ягнячьи медальоны с васабным пюре

Фото к рецепту: Ягнячьи медальоны с васабным пюре
Домашняя20 мин.2Простой
51653749

Ингредиенты

  • ягнячьи медальоны - 6 шт. (вырезка ягнятины)
  • для маринада:
  • соус гранатовый - 3 ст.л.
  • соевый соус - 3 ст.л.
  • зелень рубленная - горсть
  • для пюре:(количество по потребности)
  • картошка с большим содержанием крахмала
  • сливки жирные
  • масло сливочное
  • васаби-паста
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Хороший день, весёлая минутка!

Картошка, как гарнир в моей кухне не присутствует, но тут уж был заказ от дорогого гостя. Просто так картошка мне показалась неинтересной, вот так и родился васабный вариант.

Всё очень просто, тем не менее необычайно вкусно.

Медальоны маринуем в гранатовом соусе(типа Наршараб) с соевым и зеленью от 2-х до 24-х часов(у кого сколько терпения).

После долгого маринования жарятся они очень быстро, минут за 6 и приобретают хрустящюю корочку, оставаясь очень нежными внутри.

Картошку отвариваем до готовности.

Толчем, разминаем имеющимся для этого приспособлением(погружным блендером со спец. насадкой, толкушкой и т.д.) картошку, солим, добавляем масло, сливки до состояния пюре.

А теперь главное: добавляем в пюре васаби-пасту по вкусу(у меня 3ч.л.), хорошо перемешиваем и блюдо наше готово!

Наиприятнейшего аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Ягнячьи медальоны с васабным пюре: фото шаг 1
Ягнячьи медальоны с васабным пюре: фото шаг 2
Ягнячьи медальоны с васабным пюре: фото шаг 3
Ягнячьи медальоны с васабным пюре: фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

laralaram

Леееенчик... снова пакую чумуданы!

bu inna
22.02.2011 03:03

Лен, интересно :) есть у меня васаби-паста, часто делаю дома пюре, народ требует, попробую обновить блюдо *THUMBS UP*@}--}-- А медальоны вообще невероятные=O*BRAVO*

irusya.by

очень интересно с васаби... про ягненка молчу.... надо замуж за иностранца выходить... чтобы не смотреть на ваши (и не только) рецепты как на заморские яства))))

passion1963

О васаби-пюре уже мечтаю долго, ты воплотила мою мечту быстрее!

mama tasi

Леночка, а просто вассаби можно добавить? :) Картошку в нашей семье любят все.. проведу эксперимент с васаби! как Жан Рено в одноименном фильме, 5+

mama tasi

После прочтения пункта №5 сразу заснуть не удастся.. :) урчание в животе будет мешать!

naumovec
22.02.2011 03:21

Лен, попробовать нужно, обязательно.

natapit
22.02.2011 03:21

вкуснейше!обязательно повторю!

wereld
22.02.2011 03:29

Ларис, я чой-то не пойму: ты ещё дома?*DONT_KNOW* давно готовы к встрече!*DRINK* Инуль, я пюре делаю с разными наполнителями, так вкуснее:)Ируся из Беларуси, тут женщин ценят мужчины, приезжай!:) Вика, не пожалеешь, уверяю!:) Наташик(мама Таси), ты имеешь в виду сухой порошок васаби или хрен японский в корне?;)Так всё можно:) Тань, Наташ, спасибо!@}--}--

laralaram

хрен японский в корне? - уже интересно!

e-cat
22.02.2011 03:58

Вкуснятина! 5!

кыш
22.02.2011 04:13

Забористое пюре! И медальончики хороши!@}--}--

chef
22.02.2011 04:16

Ленусь, медальоны из ягнятины для меня нечто из области фантастического и неизведанного... Хочу к тебе на ужин! @}--}--

ирусик-88

Я тоже пришла со своей тарелочкой и большой вилочкой,всё понравилось,и пюре с васаби и медальоны в маринаде,можно и добавки положить@}--}--

andreytsibulski

Падаю Ларке на хвоста! Тоже пакую чумуданы!:) 555+++!!!@}--}--

sadi 09
22.02.2011 08:57

Лен, я думаю, что дорогой гость остался доволен. И мы вместе с ним. Да, и потом, ягнятина - всякому мясу форы даст. У нас до ягнят волчий аппетит.

пукамун

Сногсшибательно и очень сочно!*THUMBS UP*

azzurro07

Ну нельзя с утра на такое смотреть!Издевательство сплошное...

чили
22.02.2011 12:54

Да вот только на днях смотрела "Васаби" с Ж.Рено - аж прослезилась, как он его ложками ел. %):) Ленусь, а правда - всего 6 минут? Это с одной стороны или всего 6?

alyakeyk
22.02.2011 13:05

Это просто "подарок" моему мужу - он пасту готов с тортом кушать;),а в пюре не догадался*ROFL* Приготовлю обязательно!!!Спасибо,Леночка,и ягнятинка в наршарабе-тоже наша "темка"!*BRAVO*

таники

У меня такая же история - только кушаем пасту вдвоем! Добавляю во всевозможные соусы. А вот ягнятинки нееееет! 55555

тётя маша

Хороший маринад мяса, частенько такой делаю. Картошка с васаби - это фурор! В восторге от идеи!

lenochek 0107

Очень маринад понравился и пюре с васаби - свежо! Спасибо!@}--}--

риса-фиса

вкусно +5!*THUMBS UP*

dik723
22.02.2011 15:07

баранина нежнейшая с хреновой картошкой...Super!*ROFL*

oulga
22.02.2011 15:19

Изумительный маринад! Великолепное блюдо получилось!*OK*

lianaaa
22.02.2011 16:31

Неееет, васаби я мужу дам;)а себе мяскО и по больше*BRAVO*

светлана65

Очень нежное мяско и пикантное пюре - ммм, вкуснота! Фото - мегааппетитное! *THUMBS UP*@}--}--

irusya.by

пакую чемоданы))) давайте адрес будущего мужа))))

айгюшка

555!!

chudo
22.02.2011 20:09

очень сочно*THUMBS UP*

sentyabr
22.02.2011 21:25

Медальоны-класс! где бы их у нас качественные найти, надо присмотреться на рынке. Васаби в картошку- очень интересно, не представляю, опробуем.*THUMBS UP*

barska
26.02.2011 02:38

*THUMBS UP**IN LOVE*

wereld
26.02.2011 02:47

Софи, Ирина, Нина, спасибо!@}--}--

mellorn
28.02.2011 13:07

Очень вкусно! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Инструменты