Не совсем "александрийское" пирожное,но вкусное

Фото к рецепту: Не совсем  александрийское  пирожное,но вкусное
Домашняя20Простой
76961738

Ингредиенты

  • мука 525г
  • сахар 210 г
  • масло сливочное 315г
  • яйцо 1,5 шт. (74г)
  • сода(погашенная уксусом)
  • соль
  • джем(ягодный я использовала сливовый) 500 г
  • для помады:
  • сахар 300 г
  • вода 100 мл.
  • какао 20 г

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

Смешайте масло,сахар,соль, взбейте до однородной массы, постепенно добавьте яйца. Всыпьте просеянную муку,смешанную с содой, вымесите тщательно тесто.

Раскатайте тесто в 2 тонких пласта и выпекайте при 240с 12минут.

Пока пласты горячие смажьте первый пласт джемом. Положите сверху второй и также его смажьте.

Пока пирожное теплые заглазируйте его помадой.Когда пласт остынет разрежьте его на пирожные размером 4х9см.

Помада:

в горячую воду положите сахар, перемешайте,когда кристаллы сахара растворятся,сахарный сироп поставьте на огонь варить.При закипании снимите пену и поставьте на сильный огонь, закрыв крышкой уварите сироп до 114С.затем быстро охладите до 30С,взбейте помаду,добавьте какао.

Пошаговые фото рецепта

Не совсем "александрийское" пирожное,но вкусное: фото шаг 1

Дополнительная информация

вместо помады я использовала растопленный шоколад с молоком.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

Класс,555!!!*THUMBS UP*

Armushik
21.02.2011 11:01

Вкусное пирожное!@}--}--

пукамун

Вкусно!

darriha
21.02.2011 12:19

*BRAVO*

mara
21.02.2011 12:43

прекрасное пирожное 5

johnny
21.02.2011 14:27

А что, по-моему, отличная идея! Не реализовать ли мне её на 23 февраля?

kisa-asik

johnny-Оля там яйца)))))Шутка.Я тож так думаю!))@}--}--5+

Dimas 24
21.02.2011 15:36

настоящее мужское пирожное! johnny, конечно делайте!:):)

lianaaa
21.02.2011 19:44

*THUMBS UP*

koty-a
21.02.2011 23:17

Я такое пирожное очень люблю! 555!

alyakeyk
21.02.2011 23:33

5!*OK*

naumovec
22.02.2011 00:09

@}--}--

chef
22.02.2011 05:24

Глядя на ваши пирожные сразу вспомнилось детство. Очень вкусный состав и снимок @}--}--

hole
22.02.2011 09:26

Спасибо всем за такие добрые отзывы.;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Инструменты