Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат в зелёной гамме с акцентами

Приготовьте салат в зелёной гамме с авокадо, киви, брынзой и лимоном. Дополните йогуртом, зеленью и бальзамическим уксусом для яркого вкуса!

Продукты

авокадо - количество зависит от размера фруктов, у меня были небольшие. я использовала 3 шт. для салата на 2 перосны
киви - 2 шт.
лимонный сок - 1 лимон
зелень - 1/2 пучка
брынза (овечий сыр в рассоле) - 125 г
йогурт (натуральный, нормальной жирности) - 125 мл
перец чёрный молотый
соль - не обязательно, смотрите по своему вкусу
бальзам (не бальзамический уксус!) со вкусом лимона -

Пошаговый способ приготовления

Салат для меня - салат. я очень трепетно отношусь к этому блюду, ну в смысле, что для меня это скорее что-то зелёно-овощное. с небольшими "вкраплениями" других продуктов, как то: сыр, фрукты, ВОЗМОЖНО креветки. ну. это на вкус и цвет "фломастеры разные".

.я люблю так. но не навязываю вам своих вкусов, а только делюсь ними.

Салат получается свежий, лёгкий, очень понравился. Буду ещё готовить!

Пошаговые фото

14 шт.

1. Вот джентльменский набор продуктов... Авокадо, киви, травка, лимон, сыр и йогурт...

2. Ясное дело, что для авокадо первым делом отжимаем лимонный сок... Парочка неразлучая!

3. Авокадо были у меня спелые и очистить их было проблематично...

4. Для их "освобождения" я использовала "энту девайсину": выколупывала шарики из кожуры...

5. Сразу поливаем сокол лимона! Дабы избежать потемнения авокадо. <i>Ну и чтобы "выпедриться" (тут эта Лига кулинаров "подначила" меня задуматься на тему "УКРАШЕНИЕ САЛАТОВ" - моя тема была), я половинки кожуры авокадо не выбросила, а выскоблила и вымыла...</i>

6. Киви можно или очистить и нарезать кубиками или тоже шарики из них навыковыривать... для "красоты"...

7. Брынза у меня была довольно солёная, поэтому я салат не солила...

8. Авокадо и киви смешать, а сверху натереть или наломать брынзу.

9. Перец лучше свежемолотый - из мельницы... Моя любимая заправка для салата - бальзам... НЕ БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ УКСУС!

10. Вот... по вкусу его, а я типа "маслом кашу не испортишь"! Очень рекомендую! я как пристрастилась - так скупаю по всему "свету", с разными вкусовыму оттенками...

11. Смешать с йогуртом. Сверху травки-муравки...

12. Всё - ничего не надо было больше... самодостаточно, цельно, вкусно...

13. Да... презентовать салат можно порционно в половинках авокадной кожуры... Кстати, масло для заправки не использовала...

14. ---

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7792

Понравилось: 62

Автор: laralaram

Создан: 21 февраля 2011, 01:32

Каталоги: Салат из овощей Салаты

Я к авокадо ровно дышу, но вот подача, и грамотное дополнение главного фото косточкой от авокадо - порадовало! Как в самом салате нет ничего лишнего, так и в подаче - лаконично, грамотно! 5+

e-cat

21 февраля 2011, 02:23

Шикарный салат, Ларис!!!! А....о нуазетной ложечке я пока толко мечтаю..но скоро прикуплю....55555!!!!

andreytsibulski

21 февраля 2011, 02:28

Ларис,отличный салат! 555+++!!! Вчера сорвал авокаду весом 1кг.600гр.

johnny

21 февраля 2011, 02:35

Отличное сочетание, Ларис!

светлана65

21 февраля 2011, 02:43

Вкусный, лаконичный салат и красивая подача!

lianaaa

21 февраля 2011, 02:47

Очень соблазнительный салать, состав прекрасный и подача классная

mari2020

21 февраля 2011, 02:48

Чудесный рецепт. 5!!!!! Ларис,я когда то уже выставляла,как легко почистить авокадо. Ролик правда на иврите,но здесь важно смотреть. Я теперь только так чищу. Очень удобно.

эллития

21 февраля 2011, 02:55

Неожиданное сочетание,я бы такое не решилась сделать,но попробовать не отказалась-бы!

кыш

21 февраля 2011, 03:47

Хороший салат! У меня есть такой бальзамический крем, не знала, куда его применить, теперь знаю.

chef

21 февраля 2011, 04:02

Ларис, а мне судя по всему ещё никогда не попадалось спелого авокадо, так как чистились плоды легко. Ну вот, даже расстроилась... Интересное сочетание в салате и снимок великолепный, но мне масло твоё покоя не даёт. Пойду посмотрю ответ в рецепте

ирусик-88

21 февраля 2011, 06:15

Здорово Лар так придумалось тебе,захотелось попробовать зелёного с акцентом.

пукамун

21 февраля 2011, 11:24

Ларочка, отличный!

dobry_doktor

21 февраля 2011, 14:04

Шикарный салат, спасибо за рецепт!!!

sveta-koolinar

21 февраля 2011, 14:10

Эх, с каким бы удовольствием я сейчас навернула бы такого салатика! Очень вкусно!

kisa-asik

21 февраля 2011, 14:19

Интересный салатик!5+++

Ирина 211978

21 февраля 2011, 14:26

Люблю разные салаты, но с авокадо особенно! Очень хочется попробовать! На 23 февраля морду скривят, конечно(без мяса ж), приготовлю-ка я себе на 8 марта!

chudo

21 февраля 2011, 14:37

салат из серии "похудей-ка!" сытный и не калорийный. мельничка - прелесть

irina-kolyshkova

21 февраля 2011, 17:31

ЛАРОЧКА!!!!! И САЛАТИК И ПОДАЧА----СУПЕР!!!

sentyabr

21 февраля 2011, 21:41

В шкурках красиво и интересно смотрится салат. Киви обожаю, а авокадо как-то не полюбилось, может еще попробовать...

alyakeyk

21 февраля 2011, 22:06

Бесподобно вкусный салатик!!!

wereld

21 февраля 2011, 23:08

В авокадо сыр ещё не запихивала, только сверху Хороший, лёгкий салат!

мусяя

21 февраля 2011, 23:36

Лариса! Как всегда - должно быть вкусно ! А смаое главное - всё красиво!!!!

naumovec

21 февраля 2011, 23:57

Отличный легкий салатик!

чили

22 февраля 2011, 12:43

Очень нравится ВСЁ - от состава, процесса, и до подачи и конечного результата! Ларочка, как обычно - необычно и очень впечатляет!

lenochek 0107

22 февраля 2011, 13:16

Шикарный салат! Забрала, спасибо!

fraut

22 февраля 2011, 15:23

Осталось посадить авокадо и потом снимать урожай))) для будущего салата)))) выглядит симпатично!! 5!!!!

irusya.by

22 февраля 2011, 21:07

очень эффектная подача. Авокадо еще не пробовала)))) 5+

sadi 09

22 февраля 2011, 21:21

Ларчик, ясно, что зелёный лечит нервы. А твой салатец так поднял настроение, что сижу на самом верху вместе с настроением и горжусь автором. Ой, и лЮбо..

saharochek.lar

23 февраля 2011, 14:42

ОТличный салатик!!!!!

mellorn

27 февраля 2011, 00:47

Вкусный салат и интересная подача! 5555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 857