Горячие баклажаны с виноградом и соусом из лесных орехов. высшая лига.

Фото к рецепту: Горячие баклажаны с виноградом и соусом из лесных орехов. высшая лига.

Ингредиенты

  • баклажан 1 шт. (крупный)
  • виноград светлый, без косточек одна веточка.
  • салатный микс.
  • масло для жарки.
  • для соуса:
  • фундук 50 гр.
  • чеснок 1зубок.
  • сок и цедра одного лимона (у меня кислый мандарин)
  • масло оливковое 50 мл.
  • вода 1-2 ст.ложки.
  • соль.

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны помыть, обсушить, при желании почистить, нарезать кубиком со стороной 3см.

Пересыпать баклажаны солью и ставить на 30минут. Промыть, отжать, слегка и обжарить на оливковом масле до готовности.

Приготовим соус: орехи обжарить на сковороде или подсушить в духовке 5мин. при 220град. обтереть друг об друга, убрать шелуху.

Орехи, сок и цедру лимона, зубок чеснока и масло измельчить в блендере до кремообразного состояния, если соус получился слишком густым – добавьте немного воды. Присолить.

Смешать салатные листья с ореховым соусом, сверху выкладываем баклажаны и виноград.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень вкусная и ароматная закуска! Союз баклажана, чеснока и орехов – беспроигрышный :) а с виноградом и подавно. Рекомендую!


5.04.681344459951091.091
mama tasi

Кухня: Домашняя

Количество порций: 2

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Баклажаны с грибами в ореховом соусе


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
91  человек оценили
Сохранить рецепт
89 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
bu inna
17.02.2011 23:41

Точно беспроигрышный, Наташ. Очень люблю орешки с баклажанами - безумно вкусно! А какая красивая и яркая тарелочка у тебя получилась, просто супер!!!*THUMBS UP*@}--}--

ludmila
17.02.2011 23:53

Никогда баклажаны с орехами не пробовала. Согласна с Инной - тарелочка смотриться очень аппетитно:)

mama tasi

Инна, Софья, спасибо большое за первые комментарии! @}--}--
Сайт работает просто отвратительно! Пошаговые выкладывала 20минут! выложила не все :) нервов не хватило!

mama tasi

Мила, спасибо, мой добрый друг! :*

Елена М

Наташа, очень интересно! Баклажаны с чесноком и орехами пробовала, а вот с виноградом ещё нет.Приберегу рецепт к лету, сейчас баклажаны стоят в два раза дороже мяса:).555

манюша

Какое аппетитное фото! Очень хочется ополовинить тарелочку! :)*BRAVO*

naumovec
17.02.2011 23:55

Наташ, чудо как вкусно!

purplefly

Натуль, так необычно! здорово!

mama tasi

Леночка, цены и правда "кусаются" :) но на такую тарелку салата нужен всего один, получается приличная порция!
Машенька, Татьяна, спасибо большое за ваше внимание!

ambrinna
18.02.2011 00:06

Просто волшебно!O<img src=" />

lianaaa
18.02.2011 00:08

Баклажаны с орехами, это просто вкуснота*YAHOO*с виноградом не представляю вкус, но выдлядит супер соблазнительно*BRAVO*

glaros
18.02.2011 00:08

Наташа, 100% беспроигрышный вариант !!! Баклажаны с орехами - отличное сочетание, а салат с виноградом - дополнение. *BRAVO* И масло усмотрела... ;)

Svettt
18.02.2011 00:11

Шикарно, Натуль. Баклажаны с орехами классика, а вот виноград для меня в новинку в этом союзе! Блеск - салат! УДАЧИ!!!!!*THUMBS UP*

ludmila
18.02.2011 00:14

зашла полюбоваться еще раз и...поставить ОГРОМНУЮ 5:):*

wally
18.02.2011 00:19

Желудочный восторг! Браво! *BRAVO*

Жени
18.02.2011 00:20

ой, мне оооочень приглянулся рецепт. Я себе забираю! Сделаю попозже)))) Мужу на 23 ф. Спасибо! 5.

passion1963

Я как виноград увидела, сразу решила, это мое!!! Суперский салат!

dёма
18.02.2011 00:33

баклажаны с виноградом еще не довелось пробовать!! думаю, вкуснота))) ;)

fanny
18.02.2011 00:44

Баклажаны с виноградом еще не пробовала, но выглядит весьма соблазнительно. Молодец, Наташа!:)

katty_r
18.02.2011 00:46

Интересное сочетание!!!*THUMBS UP*

yulia1
18.02.2011 00:56

Фото просто шикарные!!!!! А говорите, что я планку высоко подняла:) Вот где высокая планка!! 5+

lenochek 0107

Натуль, шикарная закуска! Баклажанчики всем семейством очень уважаем! Спрятала твой рецепт, повторю обязательно!@}--}--:*

natapit
18.02.2011 01:02

сказочно вкусно!очень и очень!отлично!

таники

Баклажаны с виноградом! Надо попробовать! 55555

Valentina(chpilka)

Отлично@}--}--

siyanie
18.02.2011 01:32

Наташик, забрала твой салат! Люблю я баклажаны, орехи, виноград, а если соединить все вместе бомба будет!@=*BRAVO*

mara
18.02.2011 01:44

красивая подача. смотрится великолепно 5

sigma002
18.02.2011 01:48

Выглядит обалденно! *BRAVO*

laralaram

чё на сайте щасс творится... вкусняка за вкуснякой!

Babyfire
18.02.2011 01:59

Ну и салатик%),комбинация восхищает и фотка притягивает к монитору:*

andreytsibulski

Вот за это можно и Родину отдать! 555+++!!!@}--}--

l@r@4ka
18.02.2011 02:17

Наташ, ты выдумщица какая :),люблю неожиданные "включения" в общепринятый вкус, полностью доверяю тебе @}--}--, и обязательно повторю 55555

светлана65

Наташа, ааабалденно вкусная и красивая закуска!*BRAVO*@}--}-- Удачи!

alyakeyk
18.02.2011 03:02

Соус-бесподобный!Салат - простой в приготовлении,минимум составляющих и идеально-вкусный в сочетании ингридиентов!Наталка,умница-*OK**BRAVO*

mama tasi

Спасибо большое за ваше внимание к рецепту и приятные комментарии, @}--}-- *IN LOVE*

johnny
18.02.2011 03:18

Здорово получилось, Наташ!

krakazuka

Ух ты! Наташенька, потрясное сочетание! Очень-очень вкусно! *THUMBS UP*

Ирина 211978

Глаза разбегаются от вкусноты на сайте! Баклажаны люблю, в таком виде обязательно попробую!

HappyDay
18.02.2011 04:21

Очень яркий , очень аппетитный салатик! От красоты вообще глаза разбегаются! Супер5555++++!

wereld
18.02.2011 04:25

Шаташик, союз безпроигрышный несомненно!*BRAVO* Как всегда красиво у тебя и солнечно в рецепте!*THUMBS UP*

lakshmi - 777

Натуля,что восхитительно,так не поспоришь!;)Я баклажаны с виноградом не пробовала.Цена правда у нас не только на баклажаны,но и на виноград кусается,поэтому пока любуюсь на твою тарелочку!*THUMBS UP*А фото какие!!!*BRAVO*Тебе мой голос!555

MissJoker

Отлично! 5+! Ваши фото все красивее и красивее)))

ирусик-88

Гламуристый салат,очень понравился вкусом(легко представила)беру на вооружение.Отлично,Наташ,просто ОТЛИЧНЫЙ салат!*BRAVO*Удачи!

пукамун

Наташик, шикарно! Соус *THUMBS UP*! Оооочень аппетитно!@}--}--

kisa-asik

Красота и вкуснота!5+++@}--}--

чили
18.02.2011 13:02

Наташик, смотрится просто бесподобно! Виноград (а тем более белый!) в сочетании с баклажанами - что-то доселе неизведанное, ну так интересно сразу стало!!! При первой же оказии! ;)*THUMBS UP*

Inna_2107

Баклажаны с орехами вкусно, а с виноградом - интересно...:)5!

mama tasi

:) Мне ОЧЕНЬ приятно было прочитать все ваши комментарии, рада, что рецепт приглянулся, @}--}--

mari2020
18.02.2011 15:26

Бесподобный рецепт. 5!!!!!!!! Успехов на конкурсе.@}--}--

lillit1
18.02.2011 15:41

вкус баклажана с орехами знаком, а вот этот тандем с добавлением винограда никак не могу представить! очень любопытно попробовать! Удачи!@}--}--

она.
18.02.2011 16:10

От одного названия голова кругом) Очень интересное сочетание и как всегда великолепные фото)5

mama tasi

Спасибо, девочки!

sentyabr
18.02.2011 18:07

Фото чудесные, как и сами баклажаны, конечно, все так ярко, вкусно, аппетитно!*THUMBS UP*

chudo
18.02.2011 19:26

какой рецепт классный!!! а ты еще говоришь, что это не твоя тема.*THUMBS UP*

mama tasi

Танечка, правда не моя!!! :) я два дня Интернет "рыла", т.к. в голове ничего не было :) Баклажаны покупала в день выставления рецепта и готовила соответственно в тот же день!
Большое спасибо за высокие оценки и комментарии, @}--}--

lorxen1
18.02.2011 23:33

Наташ, суперское блюдо, а фотки, просто красивейшие*BRAVO*5+++

nira60
19.02.2011 02:05

Отличное блюдо, легкое и в тоже время сытное.

mama tasi

Лариса, Ирина, спасибо большое! @}--}--

неля0503

Всё,как доктор прописал!*OK* 5

chemicolya

Наташ, мне такое сочетание незнакомо, заинтриговала. Обязательно попробую. Восхитительные фото!@}--}--

mama tasi

Неля, Оля, спасибо большое, девочки! @}--}--

nuna
23.02.2011 01:17

Mama tasi, prekrasniy recept. Orei s baklajanom O o o.Nezadumivayas saxranyu RP do leta i objazatelno poprobuyu.S vinogradom, 4to-to NEWS.100

marishka57

*BRAVO*очень необычный класс!!!555

barska
29.07.2011 00:17

*THUMBS UP**IN LOVE*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты