Горячие баклажаны с виноградом и соусом из лесных орехов. высшая лига.

Ингредиенты

  • баклажан 1 шт. (крупный)
  • виноград светлый, без косточек одна веточка.
  • салатный микс.
  • масло для жарки.
  • для соуса:
  • фундук 50 гр.
  • чеснок 1зубок.
  • сок и цедра одного лимона (у меня кислый мандарин)
  • масло оливковое 50 мл.
  • вода 1-2 ст.ложки.
  • соль.

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны помыть, обсушить, при желании почистить, нарезать кубиком со стороной 3см.

Пересыпать баклажаны солью и ставить на 30минут. Промыть, отжать, слегка и обжарить на оливковом масле до готовности.

Приготовим соус: орехи обжарить на сковороде или подсушить в духовке 5мин. при 220град. обтереть друг об друга, убрать шелуху.

Орехи, сок и цедру лимона, зубок чеснока и масло измельчить в блендере до кремообразного состояния, если соус получился слишком густым – добавьте немного воды. Присолить.

Смешать салатные листья с ореховым соусом, сверху выкладываем баклажаны и виноград.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Горячие баклажаны с виноградом и соусом из лесных орехов. высшая лига.: фото шаг 1Горячие баклажаны с виноградом и соусом из лесных орехов. высшая лига.: фото шаг 2Горячие баклажаны с виноградом и соусом из лесных орехов. высшая лига.: фото шаг 3Горячие баклажаны с виноградом и соусом из лесных орехов. высшая лига.: фото шаг 4Горячие баклажаны с виноградом и соусом из лесных орехов. высшая лига.: фото шаг 5Горячие баклажаны с виноградом и соусом из лесных орехов. высшая лига.: фото шаг 6Горячие баклажаны с виноградом и соусом из лесных орехов. высшая лига.: фото шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

bu inna
17.02.2011 23:41
Ответить
Точно беспроигрышный, Наташ. Очень люблю орешки с баклажанами - безумно вкусно! А какая красивая и яркая тарелочка у тебя получилась, просто супер!!!*THUMBS UP*@}--}--
ludmila
17.02.2011 23:53
Ответить
Никогда баклажаны с орехами не пробовала. Согласна с Инной - тарелочка смотриться очень аппетитно:)
mama tasi
17.02.2011 23:53
Ответить
Инна, Софья, спасибо большое за первые комментарии! @}--}--
Сайт работает просто отвратительно! Пошаговые выкладывала 20минут! выложила не все :) нервов не хватило!
mama tasi
17.02.2011 23:54
Ответить
Мила, спасибо, мой добрый друг! :*
Елена М
17.02.2011 23:55
Ответить
Наташа, очень интересно! Баклажаны с чесноком и орехами пробовала, а вот с виноградом ещё нет.Приберегу рецепт к лету, сейчас баклажаны стоят в два раза дороже мяса:).555
манюша
17.02.2011 23:55
Ответить
Какое аппетитное фото! Очень хочется ополовинить тарелочку! :)*BRAVO*
naumovec
17.02.2011 23:55
Ответить
Наташ, чудо как вкусно!
purplefly
18.02.2011 00:01
Ответить
Натуль, так необычно! здорово!
mama tasi
18.02.2011 00:02
Ответить
Леночка, цены и правда "кусаются" :) но на такую тарелку салата нужен всего один, получается приличная порция!
Машенька, Татьяна, спасибо большое за ваше внимание!
ambrinna
18.02.2011 00:06
Ответить
Просто волшебно!O<img loading=" />
lianaaa
18.02.2011 00:08
Ответить
Баклажаны с орехами, это просто вкуснота*YAHOO*с виноградом не представляю вкус, но выдлядит супер соблазнительно*BRAVO*
glaros
18.02.2011 00:08
Ответить
Наташа, 100% беспроигрышный вариант !!! Баклажаны с орехами - отличное сочетание, а салат с виноградом - дополнение. *BRAVO* И масло усмотрела... ;)
Svettt
18.02.2011 00:11
Ответить
Шикарно, Натуль. Баклажаны с орехами классика, а вот виноград для меня в новинку в этом союзе! Блеск - салат! УДАЧИ!!!!!*THUMBS UP*
ludmila
18.02.2011 00:14
Ответить
зашла полюбоваться еще раз и...поставить ОГРОМНУЮ 5:):*
wally
18.02.2011 00:19
Ответить
Желудочный восторг! Браво! *BRAVO*
Жени
18.02.2011 00:20
Ответить
ой, мне оооочень приглянулся рецепт. Я себе забираю! Сделаю попозже)))) Мужу на 23 ф. Спасибо! 5.
passion1963
18.02.2011 00:22
Ответить
Я как виноград увидела, сразу решила, это мое!!! Суперский салат!
dёма
18.02.2011 00:33
Ответить
баклажаны с виноградом еще не довелось пробовать!! думаю, вкуснота))) ;)
fanny
18.02.2011 00:44
Ответить
Баклажаны с виноградом еще не пробовала, но выглядит весьма соблазнительно. Молодец, Наташа!:)
katty_r
18.02.2011 00:46
Ответить
Интересное сочетание!!!*THUMBS UP*
yulia1
18.02.2011 00:56
Ответить
Фото просто шикарные!!!!! А говорите, что я планку высоко подняла:) Вот где высокая планка!! 5+
lenochek 0107
18.02.2011 00:57
Ответить
Натуль, шикарная закуска! Баклажанчики всем семейством очень уважаем! Спрятала твой рецепт, повторю обязательно!@}--}--:*
natapit
18.02.2011 01:02
Ответить
сказочно вкусно!очень и очень!отлично!
таники
18.02.2011 01:08
Ответить
Баклажаны с виноградом! Надо попробовать! 55555
Valentina(chpilka)
18.02.2011 01:10
Ответить
Отлично@}--}--
siyanie
18.02.2011 01:32
Ответить
Наташик, забрала твой салат! Люблю я баклажаны, орехи, виноград, а если соединить все вместе бомба будет!@=*BRAVO*
mara
18.02.2011 01:44
Ответить
красивая подача. смотрится великолепно 5
sigma002
18.02.2011 01:48
Ответить
Выглядит обалденно! *BRAVO*
laralaram
18.02.2011 01:48
Ответить
чё на сайте щасс творится... вкусняка за вкуснякой!
Babyfire
18.02.2011 01:59
Ответить
Ну и салатик%),комбинация восхищает и фотка притягивает к монитору:*
andreytsibulski
18.02.2011 02:13
Ответить
Вот за это можно и Родину отдать! 555+++!!!@}--}--
l@r@4ka
18.02.2011 02:17
Ответить
Наташ, ты выдумщица какая :),люблю неожиданные "включения" в общепринятый вкус, полностью доверяю тебе @}--}--, и обязательно повторю 55555
светлана65
18.02.2011 02:30
Ответить
Наташа, ааабалденно вкусная и красивая закуска!*BRAVO*@}--}-- Удачи!
alyakeyk
18.02.2011 03:02
Ответить
Соус-бесподобный!Салат - простой в приготовлении,минимум составляющих и идеально-вкусный в сочетании ингридиентов!Наталка,умница-*OK**BRAVO*
mama tasi
18.02.2011 03:06
Ответить
Спасибо большое за ваше внимание к рецепту и приятные комментарии, @}--}-- *IN LOVE*
johnny
18.02.2011 03:18
Ответить
Здорово получилось, Наташ!
krakazuka
18.02.2011 03:56
Ответить
Ух ты! Наташенька, потрясное сочетание! Очень-очень вкусно! *THUMBS UP*
Ирина 211978
18.02.2011 04:10
Ответить
Глаза разбегаются от вкусноты на сайте! Баклажаны люблю, в таком виде обязательно попробую!
HappyDay
18.02.2011 04:21
Ответить
Очень яркий , очень аппетитный салатик! От красоты вообще глаза разбегаются! Супер5555++++!
wereld
18.02.2011 04:25
Ответить
Шаташик, союз безпроигрышный несомненно!*BRAVO* Как всегда красиво у тебя и солнечно в рецепте!*THUMBS UP*
lakshmi - 777
18.02.2011 04:30
Ответить
Натуля,что восхитительно,так не поспоришь!;)Я баклажаны с виноградом не пробовала.Цена правда у нас не только на баклажаны,но и на виноград кусается,поэтому пока любуюсь на твою тарелочку!*THUMBS UP*А фото какие!!!*BRAVO*Тебе мой голос!555
MissJoker
18.02.2011 05:46
Ответить
Отлично! 5+! Ваши фото все красивее и красивее)))
ирусик-88
18.02.2011 07:15
Ответить
Гламуристый салат,очень понравился вкусом(легко представила)беру на вооружение.Отлично,Наташ,просто ОТЛИЧНЫЙ салат!*BRAVO*Удачи!
пукамун
18.02.2011 11:14
Ответить
Наташик, шикарно! Соус *THUMBS UP*! Оооочень аппетитно!@}--}--
kisa-asik
18.02.2011 12:26
Ответить
Красота и вкуснота!5+++@}--}--
чили
18.02.2011 13:02
Ответить
Наташик, смотрится просто бесподобно! Виноград (а тем более белый!) в сочетании с баклажанами - что-то доселе неизведанное, ну так интересно сразу стало!!! При первой же оказии! ;)*THUMBS UP*
Inna_2107
18.02.2011 14:41
Ответить
Баклажаны с орехами вкусно, а с виноградом - интересно...:)5!
mama tasi
18.02.2011 15:17
Ответить
:) Мне ОЧЕНЬ приятно было прочитать все ваши комментарии, рада, что рецепт приглянулся, @}--}--
mari2020
18.02.2011 15:26
Ответить
Бесподобный рецепт. 5!!!!!!!! Успехов на конкурсе.@}--}--
lillit1
18.02.2011 15:41
Ответить
вкус баклажана с орехами знаком, а вот этот тандем с добавлением винограда никак не могу представить! очень любопытно попробовать! Удачи!@}--}--
она.
18.02.2011 16:10
Ответить
От одного названия голова кругом) Очень интересное сочетание и как всегда великолепные фото)5
mama tasi
18.02.2011 17:53
Ответить
Спасибо, девочки!
sentyabr
18.02.2011 18:07
Ответить
Фото чудесные, как и сами баклажаны, конечно, все так ярко, вкусно, аппетитно!*THUMBS UP*
chudo
18.02.2011 19:26
Ответить
какой рецепт классный!!! а ты еще говоришь, что это не твоя тема.*THUMBS UP*
mama tasi
18.02.2011 22:02
Ответить
Танечка, правда не моя!!! :) я два дня Интернет "рыла", т.к. в голове ничего не было :) Баклажаны покупала в день выставления рецепта и готовила соответственно в тот же день!
Большое спасибо за высокие оценки и комментарии, @}--}--
lorxen1
18.02.2011 23:33
Ответить
Наташ, суперское блюдо, а фотки, просто красивейшие*BRAVO*5+++
nira60
19.02.2011 02:05
Ответить
Отличное блюдо, легкое и в тоже время сытное.
mama tasi
19.02.2011 18:08
Ответить
Лариса, Ирина, спасибо большое! @}--}--
неля0503
20.02.2011 01:50
Ответить
Всё,как доктор прописал!*OK* 5
chemicolya
21.02.2011 02:30
Ответить
Наташ, мне такое сочетание незнакомо, заинтриговала. Обязательно попробую. Восхитительные фото!@}--}--
mama tasi
21.02.2011 17:39
Ответить
Неля, Оля, спасибо большое, девочки! @}--}--
nuna
23.02.2011 01:17
Ответить
Mama tasi, prekrasniy recept. Orei s baklajanom O o o.Nezadumivayas saxranyu RP do leta i objazatelno poprobuyu.S vinogradom, 4to-to NEWS.100
marishka57
06.03.2011 20:55
Ответить
*BRAVO*очень необычный класс!!!555
barska
29.07.2011 00:17
Ответить
*THUMBS UP**IN LOVE*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.681344459951091.091
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели