Картофельная запеканка "привет из 90-х"
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель очистить, сварить до готовности, сделать пюре, добавив яйцо, молоко и сливочное масло.
Свеклу и морковь очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки.
Колбаски нарезать кружочками.
Форму для запекания смазать маслом, присыпать панировочными сухарями, выложить 1/3 пюре, на него - свеклу, на свеклу - 1/3 пюре, затем - морковь, на морковь - колбаски и сверху - оставшееся пюре. Намазать верх запеканки сметаной.
Запекать при 180 градусах минут 25, до коричневой корочки.
Подавать со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Запеканка эта была палочкой-выручалочкой в моей семье в далекие 90-ые годы, когда в магазинах были пустые полки, а дома - дети, которых надо кормить. Вместо охотничьих колбасок в ход шли сосиски, причем в минимальном колличестве и натертые на крупной терке. Вдруг вспомнился этот рецепт и, с небольшими переделками, выношу его вам. Попробуйте, вкусно! Честное слово!