Мясное сердце для влюбленных

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину нарезать тонкими поперечными пластинами, если она не очень молодая, то можно накрыть кусочки мяса пищевой пленкой и отбить.

Затем каждую пластину нарезать очень тонкими брусочками поперек волокон.

Чеснок очистить, пропустить через пресс.

В миске смешать чеснок, оливковое масло и вустерский соус (его можно заменить соевым).

Поместить в полученный маринад мясо на 20 мин.; в течение этого времени его необходимо перемешать 2–3 раза.

Приготовить грибную начинку. Лук очистить, мелко порезать.

Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать продольными ломтиками.

Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить лук и грибы, 7 мин. Посолить по вкусу.

Разогреть сухую сковороду. Обжаривать мясо вместе с маринадом 20-25 минут, посолить.

Форму для выпечки (я использовала в форме сердца) выстелить бумагой для выпечки, чтобы потом удобно было достать вместе с ней готовое блюдо, выложить в нее половину обжаренного мяса, (придав ему форму сердца, если готовая форма иной конфигурации).

Сверху положить грибную начинку.

Сыр натереть на терке. Помидор вымыть, нарезать тонкими кружками.

Половину сыра смешать с грецкими орехами, посыпать выложенную начинку.

Сверху выложить оставшееся мясо, смазать сметаной. Уложить слой кружков помидора, посыпать оставшимся сыром.

Поставить в разогретую до 200 °С духовку на 25-30 мин.

Пошаговые фото рецепта

Мясное сердце для влюбленных: шаг 1
1. Мясо порезать на тонкие пластины
Мясное сердце для влюбленных: шаг 2
2. Пластины нарезать на тоненькие брусочки поперек волокон
Мясное сердце для влюбленных: шаг 3
3. Кусочки мяса положить в маринад и оставить мариноваться 20 минут
Мясное сердце для влюбленных: шаг 4
4. Вымытые шампиньоны порезать тонкими ломтиками
Мясное сердце для влюбленных: шаг 5
5. Мясо вместе с маринадом обжарить на сухой сковороде
Мясное сердце для влюбленных: шаг 6
6. Шампиньоны с луком обжарить на растительном масле
Мясное сердце для влюбленных: шаг 7
7. В форму для выпечки (в форме сердца) выложить в нее половину обжаренного мяса, Сверху положить грибную начинку.
Мясное сердце для влюбленных: шаг 8
8. Половину сыра смешать с грецкими орехами, посыпать выложенную начинку.
Мясное сердце для влюбленных: шаг 9
9. Сверху выложить оставшееся мясо, смазать сметаной
Мясное сердце для влюбленных: шаг 10
10. Уложить слой кружков помидора
Мясное сердце для влюбленных: шаг 11
11. Посыпать оставшимся сыром.
Мясное сердце для влюбленных: шаг 12
12. Поставить сформированное сердце в разогретую до 200 градусов духовку и вынуть примерно через полчаса.
Мясное сердце для влюбленных: шаг 13
13. Приятного аппетита!
Мясное сердце для влюбленных: шаг 14
14. И с праздником!

Дополнительная информация

Вот такое мясное сердце приготовила я сегодня своему любимому. Рецепт с сайта Гастроном.ру с моими небольшими изменениями.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

johnny
15.02.2011 02:58
Ответить
Ну ты, Оль, и напридумывала! С праздником!
johnny
15.02.2011 02:58
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
naumovec
15.02.2011 03:01
Ответить
Оль, и станет твой любимый сердцеедом! Очень вкусное блюдо.@}--}--
fanny
15.02.2011 03:03
Ответить
Оль, я твое продублированное удалила. Ну я ж не сама придумала, а воспользовалась готовым, правда пришлось кое-что усовершенствовать в технологии приготовления и кое-что (совсем незначительно) изменить в рецептуре. Но вообще получилось совсем так, как мое мож любит: мясо, грибы, сыр.:)
кыш
15.02.2011 03:04
Ответить
Ни один мужчина не устоит перед таким, очень эффектно!:)
fanny
15.02.2011 03:04
Ответить
Точно, Танюша! Думаю в этот день многие становятся сердцеедами и серцеедками!:)
andreytsibulski
15.02.2011 03:23
Ответить
Ух-тыы,очень вкусно и празднично!*THUMBS UP* С праздником,днём влюблённых! @}--}--
irina-kolyshkova
15.02.2011 03:42
Ответить
*IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE*ВАУ!!!КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!!! С ПРАЗДНИКОМ!!!@}--}--@}--}--@}--}--
алиса74
15.02.2011 04:05
Ответить
O<img loading=" />Выглядит вкусно.5++
chef
15.02.2011 04:43
Ответить
Оль, у тебя получился целый мясной торт! Красота @}--}--
fanny
15.02.2011 05:16
Ответить
Да, Натусь, так и есть, он в журнале называется тортом, но я поскромничала.
ирусик-88
15.02.2011 06:37
Ответить
Такая утя забавная сидит на своём возлюбленном на фото№14*ROFL*Аппетитнейший торт для любимого,мужчинам 100% понравится.@}--}--
пукамун
15.02.2011 09:33
Ответить
Как вкучно и сытно! Ням!@}--}--
hayemes
15.02.2011 10:56
Ответить
И вкусно,и красиво!@}--}--
HappyDay
15.02.2011 11:29
Ответить
Очень вкусное и праздничное блюдо! Красиво! 555+++
chemicolya
15.02.2011 12:17
Ответить
Оригинально!*IN LOVE*
fim
15.02.2011 12:55
Ответить
Мало того, что сочетание - вкуснющее попадание на все 100%, исполнение какое!!!@}--}-- Зря поскромничала, действительно торт!
манюша
15.02.2011 13:14
Ответить
Шикарное сердце!*IN LOVE*
чили
15.02.2011 13:22
Ответить
Вот правильно! ;) Именно такими "сердцами" нужно любимых кормить! И в день влюбленных и всегда! Они оценят! *THUMBS UP*
alyakeyk
15.02.2011 14:05
Ответить
Идеальный подарок!!!всегда так удивляюсь простым идеям,но не пришедшим в мою голову;) Оленька,бесподобно-вкусно и красиво!!!Срочно воспользуюсь*YAHOO*
irusya.by
15.02.2011 14:15
Ответить
Я тоже такое сердечко хочу)))
evgesha1985
15.02.2011 15:19
Ответить
Такая подача любого мужчину обезоружит...*THUMBS UP*
светлана65
15.02.2011 15:58
Ответить
Очень вкусно и красиво!*THUMBS UP*@}--}--
риса-фиса
15.02.2011 16:29
Ответить
Вкуснейшее блюдо,а какой декор интересный +5!!!!!*BRAVO*
lillit1
15.02.2011 17:25
Ответить
вот! настоящая мужская валентинка! а то одними сладостями в этот день сыт не будешь;)
laralaram
16.02.2011 02:11
Ответить
для мужчинки то шо надо!
ciren_
16.02.2011 03:45
Ответить
*BRAVO*@}--}--*BRAVO*
chudo
16.02.2011 15:05
Ответить
закусочный полноценный торт получился. для муЗчин на этот праздник то, что доктор приписал*BRAVO**DRINK*
lenochek 0107
16.02.2011 23:09
Ответить
Отличный, мужской такой, мясной "тортик"!*BRAVO*@}--}--
mellorn
17.02.2011 00:35
Ответить
Здорово! Очень эффектно и вкусно! 555
lianaaa
22.02.2011 20:53
Ответить
Буду 23-го таким кормить своих мужиков*THUMBS UP*
MissJoker
23.02.2011 01:59
Ответить
Отлично!!! Очень интересный рецепт)))
arishra
06.05.2011 00:16
Ответить
Просто великолепно!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6633318433280381.076
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели