Мясное сердце для влюбленных

Фото к рецепту: Мясное сердце для влюбленных
Домашняя90 мин.4Средний
121673476

Ингредиенты

  • говядина - 400 гр.
  • чеснок - 1 зубчик
  • масло оливковое - 2 ст.л.
  • вустерский соус - 1 ст.л.
  • шампиньоны - 200 г
  • лук шалот (репчатый) - 1 шт
  • помидор - 1 шт
  • грецкие орехи молотые - 2 ст.л.
  • сыр - 100 г
  • сметана - 2 ст.л.
  • масло растительное для обжаривания

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину нарезать тонкими поперечными пластинами, если она не очень молодая, то можно накрыть кусочки мяса пищевой пленкой и отбить.

Затем каждую пластину нарезать очень тонкими брусочками поперек волокон.

Чеснок очистить, пропустить через пресс.

В миске смешать чеснок, оливковое масло и вустерский соус (его можно заменить соевым).

Поместить в полученный маринад мясо на 20 мин.; в течение этого времени его необходимо перемешать 2–3 раза.

Приготовить грибную начинку. Лук очистить, мелко порезать.

Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать продольными ломтиками.

Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить лук и грибы, 7 мин. Посолить по вкусу.

Разогреть сухую сковороду. Обжаривать мясо вместе с маринадом 20-25 минут, посолить.

Форму для выпечки (я использовала в форме сердца) выстелить бумагой для выпечки, чтобы потом удобно было достать вместе с ней готовое блюдо, выложить в нее половину обжаренного мяса, (придав ему форму сердца, если готовая форма иной конфигурации).

Сверху положить грибную начинку.

Сыр натереть на терке. Помидор вымыть, нарезать тонкими кружками.

Половину сыра смешать с грецкими орехами, посыпать выложенную начинку.

Сверху выложить оставшееся мясо, смазать сметаной. Уложить слой кружков помидора, посыпать оставшимся сыром.

Поставить в разогретую до 200 °С духовку на 25-30 мин.

Пошаговые фото рецепта

Мясное сердце для влюбленных: фото шаг 1

1. Мясо порезать на тонкие пластины

Мясное сердце для влюбленных: фото шаг 2

2. Пластины нарезать на тоненькие брусочки поперек волокон

Мясное сердце для влюбленных: фото шаг 3

3. Кусочки мяса положить в маринад и оставить мариноваться 20 минут

Мясное сердце для влюбленных: фото шаг 4

4. Вымытые шампиньоны порезать тонкими ломтиками

Мясное сердце для влюбленных: фото шаг 5

5. Мясо вместе с маринадом обжарить на сухой сковороде

Мясное сердце для влюбленных: фото шаг 6

6. Шампиньоны с луком обжарить на растительном масле

Мясное сердце для влюбленных: фото шаг 7

7. В форму для выпечки (в форме сердца) выложить в нее половину обжаренного мяса, Сверху положить грибную начинку.

Мясное сердце для влюбленных: фото шаг 8

8. Половину сыра смешать с грецкими орехами, посыпать выложенную начинку.

Мясное сердце для влюбленных: фото шаг 9

9. Сверху выложить оставшееся мясо, смазать сметаной

Мясное сердце для влюбленных: фото шаг 10

10. Уложить слой кружков помидора

Мясное сердце для влюбленных: фото шаг 11

11. Посыпать оставшимся сыром.

Мясное сердце для влюбленных: фото шаг 12

12. Поставить сформированное сердце в разогретую до 200 градусов духовку и вынуть примерно через полчаса.

Мясное сердце для влюбленных: фото шаг 13

13. Приятного аппетита!

Мясное сердце для влюбленных: фото шаг 14

14. И с праздником!

Дополнительная информация

Вот такое мясное сердце приготовила я сегодня своему любимому. Рецепт с сайта Гастроном.ру с моими небольшими изменениями.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
76  человек оценили
Сохранить рецепт
97 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

johnny
15.02.2011 02:58

Ну ты, Оль, и напридумывала! С праздником!

johnny
15.02.2011 02:58

*(Комментарий удален пользователем)*

naumovec
15.02.2011 03:01

Оль, и станет твой любимый сердцеедом! Очень вкусное блюдо.@}--}--

fanny
15.02.2011 03:03

Оль, я твое продублированное удалила. Ну я ж не сама придумала, а воспользовалась готовым, правда пришлось кое-что усовершенствовать в технологии приготовления и кое-что (совсем незначительно) изменить в рецептуре. Но вообще получилось совсем так, как мое мож любит: мясо, грибы, сыр.:)

кыш
15.02.2011 03:04

Ни один мужчина не устоит перед таким, очень эффектно!:)

fanny
15.02.2011 03:04

Точно, Танюша! Думаю в этот день многие становятся сердцеедами и серцеедками!:)

andreytsibulski

Ух-тыы,очень вкусно и празднично!*THUMBS UP* С праздником,днём влюблённых! @}--}--

irina-kolyshkova

*IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE*ВАУ!!!КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!!! С ПРАЗДНИКОМ!!!@}--}--@}--}--@}--}--

алиса74

O<img src=" />Выглядит вкусно.5++

chef
15.02.2011 04:43

Оль, у тебя получился целый мясной торт! Красота @}--}--

fanny
15.02.2011 05:16

Да, Натусь, так и есть, он в журнале называется тортом, но я поскромничала.

ирусик-88

Такая утя забавная сидит на своём возлюбленном на фото№14*ROFL*Аппетитнейший торт для любимого,мужчинам 100% понравится.@}--}--

пукамун

Как вкучно и сытно! Ням!@}--}--

Armushik
15.02.2011 10:56

И вкусно,и красиво!@}--}--

HappyDay
15.02.2011 11:29

Очень вкусное и праздничное блюдо! Красиво! 555+++

chemicolya

Оригинально!*IN LOVE*

fim
15.02.2011 12:55

Мало того, что сочетание - вкуснющее попадание на все 100%, исполнение какое!!!@}--}-- Зря поскромничала, действительно торт!

манюша

Шикарное сердце!*IN LOVE*

чили
15.02.2011 13:22

Вот правильно! ;) Именно такими "сердцами" нужно любимых кормить! И в день влюбленных и всегда! Они оценят! *THUMBS UP*

alyakeyk
15.02.2011 14:05

Идеальный подарок!!!всегда так удивляюсь простым идеям,но не пришедшим в мою голову;) Оленька,бесподобно-вкусно и красиво!!!Срочно воспользуюсь*YAHOO*

irusya.by

Я тоже такое сердечко хочу)))

evgesha1985

Такая подача любого мужчину обезоружит...*THUMBS UP*

светлана65

Очень вкусно и красиво!*THUMBS UP*@}--}--

риса-фиса

Вкуснейшее блюдо,а какой декор интересный +5!!!!!*BRAVO*

lillit1
15.02.2011 17:25

вот! настоящая мужская валентинка! а то одними сладостями в этот день сыт не будешь;)

laralaram

для мужчинки то шо надо!

ciren_
16.02.2011 03:45

*BRAVO*@}--}--*BRAVO*

chudo
16.02.2011 15:05

закусочный полноценный торт получился. для муЗчин на этот праздник то, что доктор приписал*BRAVO**DRINK*

lenochek 0107

Отличный, мужской такой, мясной "тортик"!*BRAVO*@}--}--

mellorn
17.02.2011 00:35

Здорово! Очень эффектно и вкусно! 555

lianaaa
22.02.2011 20:53

Буду 23-го таким кормить своих мужиков*THUMBS UP*

MissJoker

Отлично!!! Очень интересный рецепт)))

arishra
06.05.2011 00:16

Просто великолепно!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6633318433280381.076
Инструменты