Челлентани(cellentani) с индейкой под сырной шубкой

Фото к рецепту: Челлентани(cellentani) с индейкой под сырной шубкой
Средиземноморская30 мин.6Средний
66033859

Ингредиенты

  • филе индейки - 400 г
  • макароны - 400 г
  • сыр моцарелла - 250 г
  • чеснок - 3 зуб
  • сливки 22% - 400 мл.
  • базилик свеж.зел. - 3-4 вет.
  • итальянские травы - 1 ст.л.
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • белое вино - 100 мл. (у меня было полусухое)
  • сыр пармезан - 50 г
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

1. Ставим варить макароны. Продолжительность варки "минус" 2 минуты от указанного на упаковке времени.

Включаем разогреться духовку(до 200 гр).

Нарезаем филе индейки соломкой или кубиками, солим их и перчим по вкусу, и даем постоять немного.

2. Разогреваем на сковороде 2 ст.л. олив.масла и обжариваем раздавленный ножом чеснок до подрумянивания. Чеснок вытаскиваем, он нужен только для ароматизации масла.

3. Филе индейки выкладываем в чесночное масло, обжариваем на сильном огне около 5 мин. помешивая, посыпаем итальянскими травами и вливаем вино, жарим еще 2-3 мин., чтобы вино частично выпарилось.

4. Вливаем сливки. Как закипит, убавляем огонь, накрываем крышкой и даем побулькать 5-7 минут. Проверить на соль и перец(по вкусу). В это время, нарезать кубиками моцареллу, и натереть на крупной терке пармезан, порубить базилик.

5. Форму смазываем олив.маслом, выкладываем туда, уже сварившиеся к тому времени, макароны.

6. Поверх макарон распределяем мясо с соусом.

7. Далее выкладываем моцареллу, посыпаем базиликом.

8. Сверху посыпаем пармезаном.

9. Ставим в духовку на средний уровень на 7-10 мин., в зависимости от мощности духовки.

Получаем очень нежное, ароматное и очень сырное блюдо!

10. Полусухой венгерский Токай очень душевно подошел к этим макарончикам. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Челлентани(cellentani) с индейкой под сырной шубкой: фото шаг 1
Челлентани(cellentani) с индейкой под сырной шубкой: фото шаг 2
Челлентани(cellentani) с индейкой под сырной шубкой: фото шаг 3
Челлентани(cellentani) с индейкой под сырной шубкой: фото шаг 4
Челлентани(cellentani) с индейкой под сырной шубкой: фото шаг 5
Челлентани(cellentani) с индейкой под сырной шубкой: фото шаг 6
Челлентани(cellentani) с индейкой под сырной шубкой: фото шаг 7
Челлентани(cellentani) с индейкой под сырной шубкой: фото шаг 8
Челлентани(cellentani) с индейкой под сырной шубкой: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
32 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
demian777

стока сыра многа%) класс*THUMBS UP* 5+ удачи в конкурсе

пукамун

Ароматно и сырно!

151uri
11.02.2011 17:15

Жаль, что только одну пятёрку можно поставить!

эллития

Вкусненько!!!:p

irusya.by

как же красиво! и сырно)))5

zaina_ann

Многа сыра небывает!:) Очень вкусно. Прям на выходных зделаю. Как раз дома завалялась индейку!

sentyabr
11.02.2011 17:30

Спасибо за первые отзывы, друзья!@}--}--

кыш
11.02.2011 17:36

Очень вкусно!*THUMBS UP*:)

утопия

недурно!)

alyakeyk
11.02.2011 18:27

Очень аппетитно!!!*OK*@}--}--

passion1963

Отличная запеканочка! Несложно и вкусно!

Жени
11.02.2011 18:37

аппетитно очень! 5 несомненно! люблю сыр))))))

sentyabr
11.02.2011 18:52

Спасибо всем! @}--}--

Svettt
11.02.2011 18:52

Наверно, и мне бы понравилось. Отлично, Мариш! А сыра и правда много не бывает!*BRAVO*И люблю все с индейкой!*THUMBS UP*

mara
11.02.2011 19:02

выглядит аппетитно и очень красиво 5

lillit1
11.02.2011 19:12

какая аппетитная паста!:)

sentyabr
11.02.2011 20:05

Светик, я тоже с недавних пор очень уважаю индейку, легкое мясо. Но со свининой все равно ничего не сравнится, на мой вкус.:):) Спасибо всем огромное, рада, что понравилось!@}--}--

naumovec
11.02.2011 20:17

Очень аппетитно, сразу хочется поужинать!

laralaram

многА сыра не бывает никогда!

natali2896

Сыром пасту не испортишь :). Очень аппетитно!!!

evgesha1985

Отличный и сытный ужин...*THUMBS UP* Возьмем на заметку...@}--}-- 555...!!!

hellg
11.02.2011 22:46

Хороший рецепт!Сырик....%)Очень уважаю...

lorxen1
11.02.2011 23:22

вкуснятина, как раз для моего сыночки, любителя сыра*BRAVO*5+++

манюша

Сыра много не бывает! Очень вкусно!*BRAVO*5555

чили
12.02.2011 00:31

Точно, подписываюсь - сыра много не бывает никогда! И чем его больше. тем вкуснее конечный результат! Прекрасное блюдо - неимоверно аппетитное!!! Супер! Удачи! @}--}--

риса-фиса

Вкусно!+5!:)

wereld
12.02.2011 01:17

а кто-то недавно скромничал в блоге, что дескать у меня рецепты простенькие... НЕ ВЕРЮ! Отличный рецепт!*BRAVO*

lenochek 0107

Вкусно!:)

chef
12.02.2011 04:10

Вкусно, ароматно и нежно! Великолепный рецепт @}--}--

bl@ckberry

Быстро и вкусно! Просто прекрасный рецепт!*THUMBS UP*

sentyabr
13.02.2011 03:50

Огромное всем спасибо за внимание к моему рецепту и добрые отзывы!@}--}--@}--}--@}--}--

ирусик-88

Какой замечательный рецепт,очень понравился,главное что лёгкий!@}--}--

sentyabr
14.02.2011 16:22

Спасибо!:)

Babyfire
22.02.2011 02:05

Очень сырно и ароматноO<img src=" />

гарик_гарик

Как просто и вкусно однозначно !!!@}--}--*THUMBS UP*

ольга

прям кушать захотелось. 5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Инструменты