Творожный торт "место и время встречи – after eight у laralaram"

Фото к рецепту: Творожный торт  место  и время встречи – after eight  у  laralaram
ДомашняяСредний
76784792

Ингредиенты

  • для основы:
  • печенье песочное - 300 гр. (у меня было 200 гр. печенья и 100 гр. савоярди)
  • маргарин (я использовала масло сливочное) - 125 г
  • творожная начинка:
  • творог - 500 гр. (я использовала 250 гр. творога и 250 гр. товорожного сыра альметте)
  • яйца - 4 шт. (белки и желтки отдельно. у меня было 5 шт. - расскажу в рецепте, почему)
  • сахар - 160 г
  • ванильный сахар - 2 пачечки
  • сметана (жирная) - 250 г
  • крахмал - 3 ст.л. (я использовала вместо крахмала 1 пачку ванильного пудинга)
  • конфеты "after eight " - 175 гр. (у меня 200 г)

Пошаговый рецепт приготовления

Творожных тортов и пирогов множество превеликое...

Но решила всё же рецепт загрузить из-за его необыкновенной свежести и аромата...

Понравился торт всем без исключения...

- так что рискну подставить свою голову под летящие предметы за 1001 рецепт!

Пошаговые фото рецепта

Творожный торт "место  и время встречи – after eight  у  laralaram": фото шаг 1

1. Готовим ОСНОВУ... Просто до безобразия... Масло (маргарин... решаете сами) растопить. Печенье смолоть в крошку.

Творожный торт "место  и время встречи – after eight  у  laralaram": фото шаг 2

2. Жидкое масло влить в крошку и вымешать до однородной массы.

Творожный торт "место  и время встречи – after eight  у  laralaram": фото шаг 3

3. Форму (у меня диаметр 28 см) выстелить пекарской бумагой, бортики тоже... я смазала их маслом и приложила полоски бумаги - так они хорошо держатся. Смесь - пардон! "вывалить" в форму и равномерно "расплескать" по форме , распределяя и на бортики... делала ручками.

Творожный торт "место  и время встречи – after eight  у  laralaram": фото шаг 4

4. Готовим ТВОРОЖНУЮ НАЧИНКУ. Конфеты положить в морозилку, чтоб они затвердели...

Творожный торт "место  и время встречи – after eight  у  laralaram": фото шаг 5

5. Яйца разделить на 3 части - белки, желтки и скорлупу... - у меня тут конфуз получился - одно яйцо сопротивлялось, не хотело делиться-почковаться... плюхнулось белком/желтком в одну посудину, выскользнув из скорлупы... Пришлось мне использовать больше яиц... Но это не надо вам повторять, просто для точности эксперимента уточню, что я использовала 1 яйцо + 4 желтка... а также 4 белка...

Творожный торт "место  и время встречи – after eight  у  laralaram": фото шаг 6

6. Желтки взбить в пышную массу, подсыпая постепенно сахар и ваниль.

Творожный торт "место  и время встречи – after eight  у  laralaram": фото шаг 7

7. Белки взбить со щепоткой соли до крутой блестящей массы.

Творожный торт "место  и время встречи – after eight  у  laralaram": фото шаг 8

8. Творог (и сыр) смешать до однородности со сметаной, ввести крахмал (пудинг в порошке). Слегка взбить. Далее ввести желтки.

Творожный торт "место  и время встречи – after eight  у  laralaram": фото шаг 9

9. Конфеты поломать на кусочки. Можно оставить несколько конфет для оформления... а я - как всегда... не стала... гм, "выпендриваться"... ну не умею... Вмешать в массу... Теперь надо ввести белки, но так как это мы делаем в бисквите... сверху-вниз и лёгкими элегантными движениями...

Творожный торт "место  и время встречи – after eight  у  laralaram": фото шаг 10

10. Заполнить начинкой форму и выпекать в заранее нагретой до 180° печке... По рецепту - 1 час, а у меня получилось 1,5 часа. Сверху накрывала фольгой, но её надо смазать маслом, чтоб не пристала...

Творожный торт "место  и время встречи – after eight  у  laralaram": фото шаг 11

11. Очень высоко поднимается, но затем немного осядет, но это не страшно - очень хорошая структура и вкус отличный!

Творожный торт "место  и время встречи – after eight  у  laralaram": фото шаг 12

12. ---

Творожный торт "место  и время встречи – after eight  у  laralaram": фото шаг 13

13. ...я ещё посыпала верх сахарной пудрой!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
92  человек оценили
Сохранить рецепт
55 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

adego
10.02.2011 01:42

От одного названия слеза... Супер! Хотя, Вы и сами это знаете. 555*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

Жени
10.02.2011 01:50

сегодня точно день выпечки! фото-очень аппетитные. 5+++++

Armushik
10.02.2011 02:00

Очень вкусная выпечка!*BRAVO*@}--}--

svlux
10.02.2011 02:01

СЧАСТЬЕ ЕСТЬ!!!!!!!!!!!5555555555555+++++++++++++++++++++++++++++++

natapit
10.02.2011 02:01

и чего я так далеко от тебя живу?!вкуснятина!

светлана65

Ну, и что, что 1001? А может он самый вкусный? Правда, все я не пробовала, но этот торт ооочень вкусный!*THUMBS UP*@}--}--

l@r@4ka
10.02.2011 02:22

Лара, зря каску одела *WASSUP*, готовь вазу для цветов @}--}--@}--}--@}--}--

nellyssweets

то что нужно,сидиш возле окошко там снег идет,,а ты пьеш чай и наслаждаешся вкусным домашним тортиком,лепота:)*OK*

laralaram

да ланна... Спасибо... что не побили... я потому и загрузила, что вкусно было!

kisa-asik

Классный тортик Лар!555+++@}--}--

неля0503

Люблю такое,очень! 5

naumovec
10.02.2011 02:40

Вкусный легкий тортик!

nira60
10.02.2011 02:42

555!Лара, нежный пирог

e-cat
10.02.2011 03:09

Классный тортик..очень смахивает на классческий выпечкой чизкейк!!! 5!!!!:)

кыш
10.02.2011 03:24

Обожаю всё с творогом!*THUMBS UP*:)

чили
10.02.2011 03:25

Я тоже думаю, что он самый вкусный! Ну один из самых - это точно! Однозначно!

eirad-irad-e

Вторе фотка на доп.инфо ну очень и ооооочень .....нямка*BRAVO**THUMBS UP*

setttler
10.02.2011 03:33

Такие фотки крупным планом выставлять - это преступление =O . Фото очень вкусные, хочется облизнуть монитор, только 5! А можно было бы и 10

a_l
10.02.2011 03:54

Заманчивый!!!:)@}--}--555!

fanny
10.02.2011 04:13

Ой, Лара, это Ксюшу что ль нашу будешь принимать после ейта таким пирогом?;)

тамара агапитова

Замечательное сочетание, лето, жара, снега вообще не бывает, но от кусочка тортика с кофе не откажусь!:)

lerr4ik
10.02.2011 07:52

5+++++!!!скажите,пожалуйста,а какие они,эти конфеты "AFTER EIGHT" ???я таких не видела....какие они на вкус,чем можно заменить?

andreytsibulski

Ларис,вот не ожидал! :) Ты оказывается и торты делаеш!!!*THUMBS UP* Абалденный,555+++!!!@}--}--

bu inna
10.02.2011 11:39

вкусный тортик*THUMBS UP*5

пукамун

Ммммм.... Ларочка, очень нежно и вкусно!@}--}--

passion1963

Лар, ты таки сподвигнешь меня на выпечку!

susliknep

Отличный тортик :)

дашенька17

творожный день! Ларочка, вкусный торт!!*THUMBS UP*

laralaram

Спасибо... всем! А конфеты эти с прослойкой с мятным вкусом в шоколаде!

andreytsibulski

Может мне спеч,ааа ???;)

druzhina
10.02.2011 16:39

Вкусно!!!*THUMBS UP*

lorxen1
10.02.2011 16:43

Лорчик, очень вкусный *BRAVO*5+++ Выдаю тайну, где то вычитала в нете. Чтоб творожное не оседало и не трескалось нужно не вытаскивать сразу из духовки, а чуть приоткрыть,на 5 минут, потом открыть, дать остыть в ней же.:):p

sadi 09
10.02.2011 17:05

Ой-ля-ля. Красиво, вкусно, тепленько, что ещё нужно, чтобы хорошо встретить старость.

lillit1
10.02.2011 19:27

вкуснейший пирог! обожаю творожную выпечку! второе фото в допинфе просто шик!!!*BRAVO*

mama tasi

Какой вкусный пирог и красивый!!! конфет таких не пробовала.. Вот бы сразу и кусочек тортика и конфетку в нём отведать :) 5+ (чтобы торт не оседал сильно, в классическом рецепте чизкейка рекомендуют не взбивать массу а осторожно перемешивать ей, чтобы она не обогатилась кислородом :)) 100+

мусяя

Пирог точно наивкуснейший!!!! +55555 Попробу. сделать такой же. Прошу прощения: с прошедшим днем рождения!!! И нужен адрес ( для подарка!!!)

laralaram

Муся, подарки грузите бочками! Танька, ты про каку таку старость лопочешь? это у кого старость начинается - у почтальона Печкина??? Дрюня - пеки!

siyanie
11.02.2011 01:15

Отличный пирог! *BRAVO*

ма-ма

5! пирожок удался!:)

sentyabr
11.02.2011 18:15

Торт с конфетами-классно! Два удовольствия в одном.*THUMBS UP*

lenochek 0107

Класс!*BRAVO*

wereld
12.02.2011 03:03

Так, девушка, с вами всё понятно. На сладенькое потянуло? Изменщица коварная, тебя я не прощаю:'(

chef
12.02.2011 05:38

Чуток припозднилась на встречу... Любимка, твой торт невероятно хорош! Интересно что там за конфетки такие. Сейчас пойду гуглить. Мерси за интересную выпечку :*

mellorn
15.02.2011 00:27

Очень вкусное и место и время Встречи! 555

barska
28.06.2011 14:06

5+++!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6824373670043091.092
Инструменты