Марципановые вафли с сырным соусом для милы ( ludmila) с благодарностью

Фото к рецепту: Марципановые вафли с сырным соусом для милы ( ludmila) с благодарностью
ДомашняяПростой
84414147

Ингредиенты

  • 300 гр. молока
  • 200 гр. марципановой массы
  • 40 гр. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 2 яйца
  • 200 гр. муки
  • 50 гр. сахарной пудры
  • растительное масло для смазывания
  • для соуса:
  • сливки 10% - 100 г
  • сыр норвежский «флётемюсост» - 100 г
  • капли карамельные – 3-5 капель
  • сахарная пудра по желанию

Пошаговый рецепт приготовления

Марципановую массу размять или натереть на крупной терке .

Залить молоком, добавить сахар и ванильный сахар, поставить на газ, не допуская кипения нагревать при постоянном помешивании, пока сахар и марципан полностью не растворятся.

Взбить яйца, медленно ввести в них половину муки, хорошо перемешать, добавить марципановое молоко и остаток муки и вымешивать, пока тесто не станет гладким.

Дать постоять 10 минут.

Нагреть вафельницу, смазать ее растительным маслом. Выпекать вафли до коричневато-золотистого цвета (около 3 минут).

По желанию посыпать вафли сахарной пудрой. Когда вафли выпекались, решила я пудрой не посыпать, а соорудить соус из норвежского сыра.

Сыр настругать тонкими полосками.

Нагреть сливки на маленьком огне, добавить сыр и карамельные капли, помешивая дождаться полного расплавления сыра. По желанию добавить сахарную пудру ( я не добавляла)

При остывании соус загустеет, приобретет ирисочную тягучесть. Подавать вафли с соусом, или полить им вафли, или просто макать кусочки вафель в соус.

Пошаговые фото рецепта

Марципановые вафли с сырным соусом для милы ( ludmila) с благодарностью: фото шаг 1

1. То, что нам понадобиться для вафель.

Марципановые вафли с сырным соусом для милы ( ludmila) с благодарностью: фото шаг 2

2. Марципановой массы отрежем ровно 200 грамм!

Марципановые вафли с сырным соусом для милы ( ludmila) с благодарностью: фото шаг 3

3. Марципановую массу размять или натереть на крупной терке . Залить молоком, добавить сахар и ванильный сахар, поставить на газ, не допуская кипения нагревать при постоянном помешивании, пока сахар и марципан полностью не растворятся.

Марципановые вафли с сырным соусом для милы ( ludmila) с благодарностью: фото шаг 4

4. Взбить яйца.

Марципановые вафли с сырным соусом для милы ( ludmila) с благодарностью: фото шаг 5

5. Медленно ввести в них половину муки, хорошо перемешать, добавить марципановое молоко и остаток муки и вымешивать, пока тесто не станет гладким. Дать постоять 10 минут.

Марципановые вафли с сырным соусом для милы ( ludmila) с благодарностью: фото шаг 6

6. Нагреть вафельницу, смазать ее растительным маслом. Теста на одну вафлю понадобиться 2 ст.л.

Марципановые вафли с сырным соусом для милы ( ludmila) с благодарностью: фото шаг 7

7. Выпекать вафли до коричневато-золотистого цвета (около 3 минут).

Марципановые вафли с сырным соусом для милы ( ludmila) с благодарностью: фото шаг 8

8. Вот он сыр и карамельные капли!

Марципановые вафли с сырным соусом для милы ( ludmila) с благодарностью: фото шаг 9

9. Сыр настругать тонкими полосками. Нож для сыра тоже был получен в подарок.

Марципановые вафли с сырным соусом для милы ( ludmila) с благодарностью: фото шаг 10

10. Нагреть сливки на маленьком огне, добавить сыр и карамельные капли, помешивая дождаться полного расплавления сыра. По желанию добавить сахарную пудру ( я не добавляла)

Марципановые вафли с сырным соусом для милы ( ludmila) с благодарностью: фото шаг 11

11. При остывании соус загустеет, приобретет ирисочную тягучесть. Подавать вафли с соусом, или полить им вафли, или просто макать кусочки вафель в соус.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lenochek 0107

Вкусное лакомство!*BRAVO*

таники

Облизнулась! 555

пукамун

Светик, представляю как вкусно! %) Хрустящие вафельки с соусом... мммм! Класс!*THUMBS UP*

Svettt
07.02.2011 15:30

Леночка, Танюшка, Лесик, спасибо!

lianaaa
07.02.2011 15:35

Как здорово Свет, очень рада за вас и за вашу дружбу*YAHOO* Вафли чудные получились, такие еще не пробовала, а про вкус соуса могу только догадаться *BRAVO*

Svettt
07.02.2011 15:43

Лианушка, если представится случай, непременно попробуй. Очень вкусно:)

bu inna
07.02.2011 15:59

Светочка, класс*THUMBS UP* забираю в копилку, обязательно изготовлю в выходные@}--}-- 5+ пока сыр не закончился;)@}--}-- 5+

ljudascha

Спасибо!Рецепт соуса сильно заинтересовал...интересно,а как в Германии называются такие карамельные капли?Может кто знает?Если получиться найти такие капли,то обязательно попробую.:)

ludmila
07.02.2011 16:21

АААААААААААА, обалдеть-не встать!!!!!! Да, тоже читала об использовании сыра в сладких блюдах, да так и прошло, типа в одно ухо вошло, а в другое вышло. Вижу, надо наверстывать....А вот вафли с марципаном - это идея:). Свет, огромное спасибки за рецептики:)

ludmila
07.02.2011 16:22

Ну если ты будешь по 200 гр марципана на вафли, то скоро мне придется еще одно посылку собирать:):):)*BRAVO*

laralaram

не ну не блин горелый! - хочу вафель с таким сыром... марциапн куплен в немеряных количествах... дело за сыром...

sveta-koolinar

И я хочу таких вафель!!! :[ Какие же классные!

Svettt
07.02.2011 16:39

Мил, ну говорю же хотелось в одном рецепте всех зайцев собрать, чтобы и сыр и марципан, и все остальное!!!:):):)Я рада, что Вам понравились вафли! Ой, как радааа!!!!*YAHOO*

ludmila
07.02.2011 16:42

а я его, марципан, все в плюшки, да в плюшки...век живи, век учись........%)%)%)

sai
07.02.2011 17:54

Должно быть вкусно! С вафлями прблем не будет, а вот с сыром.....:( Твёрдая 5

Жени
07.02.2011 18:08

555+++ ела такой сыр-правда очень пикантный. Сразу вкус карамели ворту,который постепенно сменяется на сырно-кисленький.... Вкусно, а карамельные капли можно просто заменить на карамельный сироп?

Жени
07.02.2011 18:10

и вот интересно,если нет вафельницы, как же можно вафли такие по-другому заваять, потому как ну уж ооооочень аппетитные и хоцца сразу бежать делать!

Svettt
07.02.2011 18:16

Жени, к сожалению, не знаю, чем заменить капли. А вафли без вафельницы, наверно, и не бывают*DONT_KNOW**DONT_KNOW**DONT_KNOW*

strelec148

какие красивенные фото! %) Свет, а сыр этот очень яркий...обожаю эту разновидность сыра! 5

kisa-asik

Обожаю вафли!А твои Свет-прелесть5555+++@}--}--

светлана65

Светуль, вкуснотища сплошная у тебя в рецепте! Здорово, когда есть друзья! Глядя на эти красивые фото, радуюсь вместе с вами. Очень хочется "покляксить" этим соусом да с вафелькой хрустящей. *BRAVO*@}--}--

lorxen1
07.02.2011 20:25

Светик, к вафлям равнодушна, но в таком исполнении и с таким соусом, ну точно бы схрумкала. Фотки , отпад*BRAVO*5+++

Svettt
07.02.2011 20:25

Ксьнь, мы с тобой солидарны*DRINK*. Наташа, Светочка, спасибо! Покляксить, это здорово сказано!:)

Svettt
07.02.2011 20:26

Ларунь, я тоже не фанат вафель, но фанатики в семье имеются%)

m@karonk@

Эх-а у меня такая совдеповская ,любимая вафельница уже сломалась,наверное они(то биш вафельницы)столько не живут!А сейчас такую можно купить,кто знает,девочки?А рецепт просто фантастический!Так и вспомнились школьные уроки труда!555!!!*YAHOO*

flame136
07.02.2011 23:33

Да, рецепт просто прелесть!! Но, к сожадению, многих составляющих этого рецепта у нас купить невозможно...:(5555++++

naumovec
07.02.2011 23:54

Света, рецепт - чудо. Красота и вкуснота.

siyanie
08.02.2011 00:16

Я просто млею от соуса :\\ Вафли как-то не мое, лучше двойную порцию соуса! ;)*THUMBS UP*

andreytsibulski

Класс,555+++!!!@}--}--

манюша

ЧУдесный соус! ВАфли хороши!*BRAVO*

ирусик-88

Ну молодечики девочки,Свет,отличный рецепт и соус восхитительный! Любишь ты своих побаловать и нас подразнить!*BRAVO*

chef
08.02.2011 05:01

Светлан, вафельницей скоро бредить начну... Ну очень хочется мне этот агрегат :) Красивые вафли, вот бы к тебе на чай попасть @}--}--

кыш
08.02.2011 05:12

Вафли - это здорово! :) Сто лет не ела.

Svettt
08.02.2011 11:42

Спасибо всем за теплые отзывы. Натуль, а чего не купишь, они вовсе недорогие:) А на чай приезжай, вмиг вафель напеку:)Ириш, люблю своих побаловать, а как же:)

Armushik
08.02.2011 13:44

Шикарно то как!*BRAVO*@}--}--

mellorn
09.02.2011 01:16

Пора доставать вафельницу! 555

chemicolya

Роскошные вафли!*THUMBS UP*

mama tasi

Люблю вафли, скоро и мне посылка с марципаном придёт :) А где же хлебушек в новой форме??? :) 5+

Svettt
10.02.2011 12:41

Натуль, времени в обрез, на хлеб пока его не хватает:[

lillit1
10.02.2011 17:33

очень соблазнительные вафли с соусом!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты