Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыбные котлеты калейдоскоп

Приготовьте рыбные котлеты «калейдоскоп» с хеком, крабовыми палочками, оливками и творогом. Подавайте с соевым соусом и панировочными сухарями!

Продукты

рыба филе (у меня хек) – 300 гр
крабовые палочки – 3 шт. или 100 г вареных креветок
оливки – 6 шт.
творог 9% - 70 гр
укроп – 4веточки
1 яйцо
2 ст.л. крахмала картофельного
соль ( или соевый соус), перец черный
2 ч.л. мирин
панировочные сухари
подсолнечное масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

Берем острый нож и мелко нарезаем составляющие наших котлет – рыбу, крабовые палочки, укроп, оливки. Творог резать не надо

Добавляем яйцо, специи (соль, перец, мирин), крахмал и тщательно перемешиваем.

Панировочные сухари приготовить из черствого белого хлеба, измельчив его в блендере (кстати, вспоминая Работу над запеканкой Татьяны (Таники), а почему не ржаного?).

Остается сформовать котлеты, запанировать в сухарях и обжарить на подсолнечном масле на среднем огне под крышкой до красивой корочки.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

42 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12321

Понравилось: 62

Автор: l@r@4ka

Создан: 05 февраля 2011, 00:17

Каталоги: Вторые блюда Котлеты Котлеты из хека Рыбные котлеты

ну вот и я с колами , с новосельем)) Леночка, спасибо дорогая, что болеешь за меня , котлеты и правда получились вкусными Мирин (яп. 味醂) — очень сладкое рисовое вино, используемое в кулинарии. Добавляет сладкий вкус соусам, маринадам и тушеным блюдам. В прошлом (XV—XVI век) мирин был популярен как алкогольный напиток для женщин, сладкий аналог сакэ.

zlobina_

05 февраля 2011, 01:29

Зачем портить вкусную, полезную рыбу таким ГХМ,,,???? Котлетам 4 , " крабовым палочкам" 1 ! ( И где только у бедняг крабов находятся палочки?...

brucha

05 февраля 2011, 01:37

wereld

05 февраля 2011, 02:04

Ларис, разрез уж очень соблазнительный!

Лена-zepter

05 февраля 2011, 02:18

Я ставлю 5, хочется повысить, раньше тоже так делала, после всех гадостных историй про краб. палочки, вообще от них отказалась, стала делать с креветками, намного вкуснее. Попробуй Ларис.

naumovec

05 февраля 2011, 03:31

Вкусно. Люблю с творогом.

кыш

05 февраля 2011, 05:25

Симпатичные котлетки и вкусные!

Татьяна

05 февраля 2011, 06:36

Как аппетитно смотрится на красной тарелочке!

l@r@4ka

05 февраля 2011, 10:14

Спасибо девочки . Леночка, согласна, с креветками вкуснее и наверное полезнее, только не факт, что то как их сейчас размножают делает их натуральнее чем "крабовое мясо" Еще раз всем спасибо за комментарии

kisa-asik

05 февраля 2011, 11:30

вкусные котлеты! 5

glaros

05 февраля 2011, 12:23

Интересные котлетки! Попробую. Но без палочек. 555

Aaaaa

05 февраля 2011, 12:54

Вкусные котлеты!А в разломе какой красивый!

дашенька17

05 февраля 2011, 14:12

Очень необычно! Вкусно, фото5+++++