Снежные печенюшки
Снежные печенюшки с нежным тестом: желток, сахарная пудра, мука, сливочное масло, цедра лимона и "снег" из белка. Отлично с клубничным джемом!
Пошаговый способ приготовления
Муку смешать с сахарной пудрой, лимонной цедрой и маслом (нарезать мелкими кусочками) в крошку, добавить желтки. Замесить тесто и отправить в морозилку (холодильник) на 30 - 40 минут.
Приготовить снег:
Есть два способа приготовления:
1. 2 белка взбить со 180 гр сахарной пудры до белой пышной массы.
2. 2 белка взбить с 100 гр сахарной пудры на паровой бане (миску поставить на кастрюльку в которой кипит вода, при этом дно миски не должно касаться воды)
Раскатать тесто, вырезать формой сердечки, смазать их "снегом" с одной стороны и выложить на противень смазанный маслом и присыпанный мукой.
Выпекать в среднеразогретой духовке до готовности.
Остудить печенье и соединить по два с помощью джема.
Приятного аппетита!)
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
216 человек оценили
18 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
03 февраля 2011, 01:27
03 февраля 2011, 01:30
03 февраля 2011, 03:55
03 февраля 2011, 12:23
03 февраля 2011, 12:48
03 февраля 2011, 13:13
03 февраля 2011, 13:45
03 февраля 2011, 14:23
04 февраля 2011, 19:15
04 февраля 2011, 22:43
06 февраля 2011, 17:46
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти