Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Quesadilla пикантная для именинницы

Насладитесь пикантной Quesadilla для именинницы с мясом краба, сыром мончего, зелёным горошком, чили и ароматным соусом. Идеально для праздника!

Продукты

тортилья - 2 шт.
мясо краба - 125 г
зеленый горошек - 100 г
сыр овечий мончего - 100 г
чеснок - 1 зуб. мелко порезанный
чили перец - 1 шт.
смесь бэби-салатов - 1 горсть
для томатного соуса:
чеснок - 1 зуб. пластинками
масло оливковое - 50 мл.
томаты рома (сливки) - 4 шт.
смесь бэби-салатов - 1 горсть
для украшения:
салатная смесь
томат
чеснок маринованный

Пошаговые фото

16 шт.

1. такие продукты нам нужны: тортилья, крабовое мясо, томаты, чеснок, чили-перец, горошек(кукуруза), оливковое масло, сыр овечий мачего,чеснок маринованный, смесь бэби-салатов(молодая поросль различных салатов)

2. Сначала приготовим томатный соус. Для этого в сотейнике разогреем оливковое масло первого отжима( не кипятим!), забросим туда пластинки чеснока и зарумяним их.

3. добавим очищенные от кожуры томаты, поварим их минуты 2-3

4. раздавим томаты ложкой, добавим горсть зелени, посолим, поперчим

5. в мини-блендере собьём всё в соус...

6. ... вот такой. отставим пока...

7. в миске смешаем чеснок, чили-перец, крабовое мясо, зелень. Сыр манчего натрем на крупной терке. Сыр испанский, овечий, производится в провинции Ла-Манча, откуда и название. Его, наверняка едал синьоре Дон Кихоте. И он был прав, скажу я вам! Отличный, остренький, насыщенного вкуса сыр.

8. одну из тортиллей намазываем томатным соусом.

9. выкладываем крабовую смесь

10. щедро посыпаем сыром

11. накрываем второй тортильей, прижимаем слегка. Разогреваем сковороду с анти-пригарным покрытием и обжариваем нашу квесадилью по 2 минуты на сторону

12. потом в той же сковороде, или переложив, как я на протвинь, запекаем 5 минут в разогретой ло 180С духовке

13. разрезаем...

14. украшаем, подаем...

15. а так же наливаем бокал испанского вина и выпиваем за здоровье именинницы!

16. ну и закусываем, конечно! Наиприятнейшего аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Австралийская

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8328

Понравилось: 56

Автор: wereld

Создан: 01 февраля 2011, 21:07

Каталоги: Закуски

Спасибо вам большое, дорогие кулинары за понимание! Лианчик, откусывай побольше, Ларисе хватит! Lonestar, Вы правы, мексиканское блюдо, но я увидела, как его готовил австралийский повар и очень даже прижилась квесадилья на австралийской земле, тем более, что сыр-то испанский, а крабы-тайские...

дашенька17

01 февраля 2011, 23:15

55++

mara

01 февраля 2011, 23:30

Сегодня замечательный стол накрыли для Ларисы. 5

l@r@4ka

01 февраля 2011, 23:34

Присоединяюсь к общему столу, вкусно 5555

strelec148

02 февраля 2011, 00:06

клевенький подарочек! 5!!!

риса-фиса

02 февраля 2011, 00:16

Интереснейший рецепт,пикантный вкус,вкуснейший набор продуктов,фото великолепные...+5555 ...жалко ,что только для именинницы

andreytsibulski

02 февраля 2011, 00:29

Отличный Ларкин день рождения! 555+++!!!

laralaram

02 февраля 2011, 00:41

Ща как жахнет под неё! Ленчик, пасибки!

dёма

02 февраля 2011, 00:42

очень здорово!! спасибо

wereld

02 февраля 2011, 00:47

Спасибо всем присоединившимся! Тань(Сади09), чего ты зеленеешь? Тебе мы тоже готовим подарочек Ларчик, на здоровье!

laralaram

02 февраля 2011, 00:50

Э... пардон, винца перебрамши... я имела в виду - МЫ ща как ЖАХНЕМ... все вместе!

принцесса специй

02 февраля 2011, 00:51

Вкусно!555555!!!!!!

laralaram

02 февраля 2011, 00:54

Лена, видео что-то особенное... я тоже рада, что ты есть!!! Это... на Патриарших...

wereld

02 февраля 2011, 01:04

Не, Ларис, лучше на Чистых , там нечисти меньше

fanny

02 февраля 2011, 01:33

Я присоединяюсь насчет жахнуть! И от кусочка кесадильи не отказалась бы! Но подарок за мной, Лара!

bu inna

02 февраля 2011, 01:40

Вау, Леночка, как красиво подано,а как приготовленно, Ларис, делись Не пью, но за здоровье Ларочки, тоже с вами жахну

wereld

02 февраля 2011, 02:48

ОЛя, Инна, вот и компания подобралась!

naumovec

02 февраля 2011, 02:49

Очень вкусный подарок!

irina-kolyshkova

02 февраля 2011, 02:53

ОО!!!ПОДАРОК И ПРАВДА ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ!!!

кыш

02 февраля 2011, 03:22

Ещё что-нибудь осталось? Тогда мы идём к вам!

wereld

02 февраля 2011, 03:45

Лен, ну для тебя всегда найдется кой-чего! Таня, ирина, присоединяйтесь!

chef

02 февраля 2011, 04:28

Ленусь, ты цветочек для Ларчика специально купила? Потрясающий подарок для золотого человека. Жду вас в гости, пойдём гулять на Чистые Пошла видюху смотреть...

chef

02 февраля 2011, 04:29

Классная музыка

sweta1

02 февраля 2011, 05:01

ну очень пикантно!!!как раз для такой "перчинки" нашего сайта!Подано с таким вкусом....Замечательный подарок,Лена!всё продумано до мелочей......5!

ирусик-88

02 февраля 2011, 08:15

Молодец Ленусь,шикарный подарок,я прям представила как вы(мы-красивые лебеди) сидим и кушаем эту кисадилью,а мужчины нас обслуживают!Во как зацепил рецепт

wereld

02 февраля 2011, 16:01

Натуль(Рулетка), цветок ещё и музыку играет Светик, Ирусик, Таня, конечно мы - лебеди!

lillit1

02 февраля 2011, 17:46

вкусный подарок для замечательного человека! состав впечатляет

lenochek 0107

02 февраля 2011, 17:56

Вкуснотища!

чили

03 февраля 2011, 01:57

Лен, одно слово - ОЧУМЕТЬ!!!!! Блин, как же хоцца попробовать!!!