Суп с фрикадельками и котлеты

Фото к рецепту: Суп с фрикадельками и котлеты
ДомашняяСредний
84282531

Ингредиенты

  • 1 кг. смеси свинины и говядины (в произвольных пропорциях)
  • 1 луковица
  • несколько зубков чеснока
  • соль
  • перец
  • заправка для супа: лук, морковь, стручковая фасоль.

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо с луком и чесноком провернуть на мясорубке. Фарш посолить, поперчить и хорошо вымесить.

Из части фарша сформировать фрикадельки.

Для супа порезать и обжарить лук с морковью. В кипящую подсолённую воду забросить фрикадельки. Когда они всплывут, положить промытую и порезанную фасоль, а через несколько минут - морковь и лук. Довести до кипения и выключить.

Оставшийся фарш развести водой до котлетной консистенции. Сформировать плоские котлеты, выложить из на смазанный противень и запекать под грилем до готовности с двух сторон.

Пошаговые фото рецепта

Суп с фрикадельками и котлеты: фото шаг 1
Суп с фрикадельками и котлеты: фото шаг 2
Суп с фрикадельками и котлеты: фото шаг 3

Дополнительная информация

Раньше я делала фрикадельки и котлеты с добавлением многих, как теперь понимаю, лишних компонентов (хлеба, манки, картофеля и пр.). Но здесь на сайте научилась вкусно готовить из мяса без ненужных телодвижений (и калорий). За котлетную науку большое спасибо Наташеньке-natapit, а автора фрикаделек, к сожалению, не помню.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mara
31.01.2011 18:00

И первое, и второе мгновенно...классно все продумано 5

пукамун

Вкусно и просто!:)

strelec148

здоровско! и ложечка такая красивая! 5

johnny
31.01.2011 18:19

Оксан, ложечка совсем старая, от мамы мне досталась.

кыш
31.01.2011 18:21

5!O<img src=" />

alex$a
31.01.2011 18:22

Сразу есть захотелось! Очень вкусно!:)

Anna_N
31.01.2011 18:52

Среди свех супов самым любимым в нашей семье является супчик с фрикадельками! от меня большая и толстая 5! :) С фасолью никогда не делала. Скажите, а фасоль успеваеть приготовиться за такое короткое время?

lillit1
31.01.2011 19:19

хороший супчик!:)

Armushik
31.01.2011 19:19

Вкусный суп и котлетки!@}--}--

johnny
31.01.2011 19:39

нюша_81 | Зелёной стручковой фасоли достаточно нескольких минут варки. Она же "родственник" зелёного горошка. :)

Svettt
31.01.2011 20:09

Все любимое!

hole
31.01.2011 21:05

званый обед!

Inna_2107

Вкусный обед!!!

светлана65

Очень все вкусно: и суп, и котлетки хороши!*THUMBS UP*@}--}--

ambrinna
31.01.2011 22:06

*THUMBS UP*

дашенька17

Очень легкий супчик (себе такой часто готовлю, без обжарки овощей)!555+++

passion1963

Супчик хорош, да и котлетки не отстают!

lianaaa
31.01.2011 23:44

*THUMBS UP*

kisa-asik

Вкусно!5

mellorn
01.02.2011 01:28

Очень вкусно! 555

johnny
01.02.2011 01:30

@}--}--

andreytsibulski

Лёгкий вкусный суп,555+++!!!@}--}--

ирусик-88

Такой бульон красивый прозрачный получился,понравилось всё очень!*OK*

манюша

Отлично! :)

lenochek 0107

Аппетитно!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Инструменты