Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Домашний окорок на бутерброд

Приготовьте вкусный домашний окорок на бутерброд с бескостным мясом, пряностями: луковой шелухой, перцем горошком, лавровым листом, морковкой и сахаром!

Продукты

окорок бескостный 1 кг.
луковая шелуха с 4-5 луковиц
перец горошком 8 горошин
лавровый лист 5 шт.
луковица 1 шт.
морковка 1 шт.
соль 2 ст.л.
сахар 2 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Приготовление маринада, вскипятить 2 литра воды, в кипящую воду добавить шелуху, соль, сахар, луковицу,морковку, перец, лавр. лист. Прокипятить 5 минут, затем в маринад положить вымытый в холодной проточной воде окорок, варить его 1 час. Выключить и ставить мясо в кастрюле до утра. На утро готово и можно кушать. Приятного аппетита вам!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

68 человек оценили

В избранное

91 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19949

Понравилось: 68

Автор: tj21

Создан: 27 января 2011, 12:05

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Очень вкусно, дешевле чем покупной и без всяких пищевых добавок и консервантов. Кушайте на здоровье. Со специями можно экспериментировать по вашему вкусу.

Какой красивый цвет у окорока, спасибо за идею с шелухой! (моя мама ей обычно яйца на пасху красит ) Мяско оставленное на ночь в бульоне получается очень сочным, "отлично", одним словом

tj21

27 января 2011, 14:31

Луковая шелуха дает мяску не только красивый цвет копчения, но и придает пикантный вкус.

a_l

27 января 2011, 15:08

Спасибо, обязательно попробую!5!

ludmila

27 января 2011, 15:18

Рецептик как раз для меня Про луковую шелуху знала, делала сало в ней в свое время 5

foxysister

27 января 2011, 16:51

Спасибо,попробую приготовить,уверена,что очень вусно 555