Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кексы творожные с персиками

Вкусные творожные кексы с персиками! Рецепт с мукой, творогом, яйцами и сливочным маслом. Добавьте орехи и ванилин для аромата! Пошаговое фото.

Продукты

ст. 250 мл.
мука 3 ст.
творог 2% 2,5 ст. (творог см.на фото в пошаговых)
яйца 2 шт.
сахар очень мелкий 1 ст. (+ или -)
масло сливочное 100 г
персики 4-5 шт.
ванилин.
сода 1 ч.л. не полная.
орехи по желанию 12 шт.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Творог использовала 2% он жидкий с кусочками творожными,знаю что и в России есть такой,но как называется не знаю.

2. Для приготовления кексов нам необходимо : Мука 3 стакана. Творог 2% 2,5 стакана Яйца 2 шт. Сахар очень мелкий 1 стакан(+ или -) Масло сливочное 100гр. Персики 4-5 шт. Ванилин. Сода 1 ч.л.не полная. (стакан 250мл.)

3. Взбить миксером яйца с сахаром,минуты 2-3.

4. продолжая взбивать добавить размягчённое сливочное масло и творог,взбиваем минуты 2-3...

5. добавляем ванилин у кого какой в наличии,у меня в стручках,стручок ванили разрезать,вынуть семена ножом и добавить их в тесто.

6. продолжая взбивать добавляем просеянную муку с содой,взбиваем минуты 3-4...тесто получается не жидким и не густым.

7. В получившееся тесто добавляем порезанные на маленькие кубики персики(не мягкие)предварительно помытые,обсушенные и порезанные на маленькие кубики,хорошо перемешиваем.

8.выкладываем в форму для маффинов бумажные стаканчиками для выпечки,заполняем их получившимся тестом.

9. Верх украшаем дольками персиков и орехами,присыпаем коричневым сахаром.

10. Выпекаем кексы в разогретой до 180ц.духовке примерно 20-25 минут(+ или -)зависит от вашей духовке,проверяйте если пропеклись деревянной спичкой,шпажкой... Я отвлеклась и забыла про кексы,поэтому они слегка припеклись.

Сохраняй и поделись с друзьями

72 человек оценили

В избранное

69 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 15634

Понравилось: 72

Автор: ирусик-88

Создан: 26 января 2011, 05:50

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины Кексы с орехами Кексы с персиками Творожный кекс

классика- творог,персики,яблочки. Сыну сделаю обязательно! Очень красиво вы так бортики цветошшшшшками сделали. Попробую и я так красивенько слепить) Однозначно 5! Легкий творог- большой плюс)

таники

26 января 2011, 13:41

Ирина, как ведь красиво смотрится розочка наверху! Это - вариант для "дубовых", как Наташа сказала, персиков. И не только зимой. Беру! 5555

пукамун

26 января 2011, 14:18

Ириш, очень нежные и такие сочные кексики! Прелесть!

дашенька17

26 января 2011, 14:50

Вкусно!5++

риса-фиса

26 января 2011, 14:53

Не знаю,зря критикуете себя,если бы отрезали края то не было бы видно "границ" и розочка это или нет не понятно .....красивая,вкусная и оригинально декорированная выпечка! +5!

naumovec

26 января 2011, 15:07

Мне бы таких на завтрак!

лёсик

26 января 2011, 15:24

Очень понравились кексики!5+!

antea

26 января 2011, 15:45

Кексики отличные.5!

l@r@4ka

26 января 2011, 15:57

на мой вкус и цвет декор на отлично,555

lianaaa

26 января 2011, 16:14

Ир, а по мне не надо снимать кожуру, так красиво смотрится творожное тесто очень люблю, представляю какие нежно-вкусные получились

кыш

26 января 2011, 16:32

Присоединяюсь, я бы не стала чистить, люблю загорелую шкурку! Очень аппетитно!

druzhina

26 января 2011, 16:32

Какие красивые и нееежные!!!

неля0503

26 января 2011, 17:33

mara

26 января 2011, 17:50

Какие хорошенькие...рецепт забрала...

chudo

26 января 2011, 18:12

красота да и только. а в разрезе, как бисквитные получились

lillit1

26 января 2011, 18:27

какие красавцы! я просто фанат творожной выпечки! спасибо за такую вкуснятину!

Ирина 211978

26 января 2011, 18:50

Очень красиво получилось! Хочу, хочу! 555!

светлана65

26 января 2011, 20:32

Нежные, очень вкусные и красивые! И я бы шкурку не снимала, с ней эффектнее и форму держат.

mama tasi

26 января 2011, 22:03

Какие красивые кексы! Продолжаешь "дразниться" персиками? 5+ (мне очень понравилась красивая румяная корочка на нечищеных персиках.. как и всем остальным )

lenochek 0107

27 января 2011, 00:12

Бесподобные розочки!

laralaram

27 января 2011, 00:58

Красотули! Однозначно!

alyakeyk

27 января 2011, 02:11

Очаровательные розочки-кексики!И ещё и вкусные-вау!Ирусь,беру для внучки

Inna_2107

27 января 2011, 15:01

Ир , замечательные кексы!