Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сердечные бутербродики мужу посвящается

Приготовьте сердечные бутербродики для мужа! Куриные сердца, лук, чеснок, сметана и сыр в лаваше — вкусное угощение с любимыми травками!

Продукты

куриные сердца (свежие желательно)- 500 г
лук репчатый- 2-3 маленькие головки
2 зубчика чеснока
сметана- 2-3 ст.л.
1 ст.л. крахмала (можно муки)
сливочное масло 25 г
ваши любимые травки (я использовала базилик)
перец черный молотый, соль-совсем немного
сыр(не твердый- любой сливочный)
лаваш тонкий

Пошаговый способ приготовления

сердца хорошо промыть под проточной водой холодной. Откинуть на дуршлаг и дать стечь. Разрезать вдоль на пополам каждое и тщательно удалить все сгустки крови и артериальные трубочки. В сковороде распустить сливочное масло (можно заменить растительным, но я просто предпочитаю сливочный вкус), хорошо прогреть сковороду и опустить туда сердечки. Посолить немного.Обжарить до небольшой румяной корочки минут десять на среднем и более огне (зависит от вашей печи). Вообщем добиваемся небольшой зажарки. Чеснок раздавить и добавить к сердечкам. Минут пять потомить (конечно уже на умеренном огне). Лук тем временем нарезать тонкими полукольцами. Как только чеснок даст нам нужный аромат (ммм.!), добавляем лук, перчим, мешаем. Держим на огне еще 7-10 минут,пока лук не начнет становиться прозрачным.

Добавляем немного кипяченой воды,так чтоб покрыть сердца, можно использовать куриный бульон (если есть он тут как тут в наличии Убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и тушим 20 минут. Вводим сметану, присыпаем базиликом. Можно добавить свежую петрушку- порвать на листочки, мешаем, тушим еще минут 5. Присыпаем крахмалом (мукой можно), мешаем, еще минуты три держим,пока не загустеет. Готово!

Снимаем с огня. Берем лаваш, режим на порционные полосочки (примерно 10 на 20 см). Тонко режем сыр на пласты. Укладываем на лаваш. Сверху сердечки. Заворачиваем и режем на 2-3 части для удобства мужненного поглощения!

Приятного аппетита Вам и Вашим родным.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5998

Понравилось: 33

Автор: Жени

Создан: 26 января 2011, 04:14

Каталоги: Блюда из субпродуктов Вторые блюда

Дополнительная информация

Таким манером к сердечкам можно добавить и огурчик в бутерброд и помидорчик и травки,вообщем все зависит от фантазии, ну и конечно сочетания))) Блюдо сырно-сытное.

Рулетка-крысятничество,это когда что-то тихо воруют. Ваши рецепты,никто никуда с мест не передвигал))) Или они пропали? Ну наготовите ессссчооо )) Такое повышенное внимание к моей персоне...

Жени

26 января 2011, 12:19

151uri | 5 баллов ВАМ!))))))))))))) Игрант- порезано на мелкие бутербродики, вы можете назвать это блюдо рулетиками и есть их чем хотите- руки,вилка,рот -вкус не изменится. Нежно,вкусно, проверено!

Жени

26 января 2011, 12:19

манюша

26 января 2011, 13:35

151uri, я думаю Наташа имела в виду использование рецепта автора без указания на него. Извените, но это дурной тон. Рецепты многих авторов и их идеи на сайте узнаваемы Честно говоря куриные сердечки - не моё. Но это не повод ставить автору 3 без комментария. Без оценки.

mama tikka

26 января 2011, 14:57

Манюша,есть простое слово, которое подходит к действиям мадам жени, и это слово "ЗАВИСТЬ". отсюда и крысятничество - выставление оценки 3 без аргументированных комментариев. обычно. для обычного человека. скучно.склочно.

риса-фиса

26 января 2011, 15:06

Я не знаю взяла ты рецепт у рулетки не взяла,да я и не судья.Блюдо хорошее,представляю нежный вкус сердечек..вкусно!

Жени

26 января 2011, 15:34

Давайте я отвечу всем пользователям по этой теме и больше не будем возвращаться к этому вопросу: 1. Рецепт ни у кого я не брала- он относится совершенно к другому автору, к которому как раз и прикреплен вариантом. 2. Поставила оценку 3 В ОТВЕТ (подчеркну это слово, а не ПЕРВАЯ) на аналогичный жест Натальи и на обвинение в том самом крысятничестве,о котором говорят,а не из зависти, поэтому внимательнее тогда уж следите за действиями других перед тем как осуждать или комментировать,причем только односторонне. 3. Я понимаю- Наталья- признанный кулинар этого сайта, но это НЕ значит,что её действия должны в порядке вещей, а мои ответы на придирки- суд без расследования. 4. Прошу оставить тему междуусобных войн и если вам интересны сами рецепты, то тогда давайте лучше о них. Это вкуснее,чем склоки.

kisa-asik

26 января 2011, 18:12

Блюдо вкусное 5+!

mama tikka

26 января 2011, 19:13

*(Комментарий удален пользователем)*

mama tasi

26 января 2011, 21:50

Очень вкусная начинка у лаваша, люблю такие вкусные рецепты! 5+

Жени

26 января 2011, 23:29

спасибо большое))))Слопали все сразу