Запеканка манная с ягодами

В сотейнике довести до кипения молоко с водой, посолить, посластить, тонкой струйкой постоянно помешивая всыпать манку. Варить до загустения (каша получится очень густой).

Добавить изюм, сливочное масло, перемешать.

Форму смазать маслом и присыпать панировочными сухарями.

Выложить половину каши и разровнять.

На кашу выложить ягоды и закрыть опять кашей. Разровнять (я это делала рукой)

Яйцо взбить со сметаной, смазать этой смесью поверхность запеканки.

Поместить в разогретую до 180-190С духовку и запекать 35 минут.

Подавать со сладким соусом (я смешала 2 ст л сметаны с 1 ст л желе из красной смородины), вареньем, мёдом.

Приятного аппетита!