Форель в карамели

Ингредиенты

форель(стейки) - 3 шт.
соль
смесь перцев
соус - карамель:

кунжут (белый ) - 2 ст.л.
сливочное масло - 50 гр.
мед светлый - 1 ст.л.
сок 0,5 апельсина

Пошаговый рецепт приготовления

Стейки форели очистить от чешуи, промыть, обсушить бумажным полотенцем.

Посолить, поперчить и обжарить на сковороде - гриль по 5 мин. с каждой стороны.

Карамель:

Кунжут обжарить на сухой сковороде, добавить слив. масло, мед и сок апельсина, уварить на медленном огне до густоты.

Рыбу полить карамелью, на гарнир - отварной рис.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень интересный вкус, карамельный, сладковатый, необычный. Белое сухое вино будет хорошим дополнением. Нам понравилось, надеюсь - и вам тоже!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
39 человек оценили

Сохранить рецепт
20 человек сохранили

Итить вкуснота)))))))))))))))))))) 55555555!!!!! Я так сделаю обязательно))))))) Как считаете-если рыбу чуть подержать в лимончике- вкус основного соуса не отойдет? Хочу чуть с кислинкой попробовать

arisha 77

23.01.2011 16:58

Ответить

Девочки, спасибо!!!

ма-ма: Беленькое - это отварной рис, выложенный формочкой, посыпанный белым и черным кунжутом, лучший, на мой вкус, гарнир к рыбе.

жени: насчет лимончика и у меня мысль проскальзывала, но решила все-таки сделать строго по рецепту. Но думаю, что кислинка абсолютно не помешает!!! НА ЗДОРОВЬЕ!