Тыквенная запеканка с черносливом под ягодным соусом

Фото к рецепту: Тыквенная запеканка с черносливом под ягодным соусом
ДомашняяСредний
77123748

Ингредиенты

  • тыква 500 г
  • чернослив 150 г
  • крупа манная 100 г
  • сахар 100 г
  • фундук 80 г
  • масло сливочное 60 г
  • яйца 3 шт
  • ванилин 1/2 ч.л.
  • цедра 1/2 лимона
  • вода 150 г
  • для соуса:
  • клюква 80 г
  • сахарная пудра 2 ст.л.
  • черничное варенье 4 ст.л.
  • фундук 30 г

Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву нарезаем кубиками.

Чернослив заливаем холодной водой на 10-15 мин, далее нарезаем на кусочки.

Отделяем белки от желтков.

Орехи обжариваем и размалываем в блендере.

На воде варим густую манную кашу. (Я всегда промываю крупу, но это к делу не относится.)

Масло комнатной температуры растираем с сахаром и желтками.

Добавляем цедру, ванилин, измельченные орехи, теплую манную кашу, тыкву и чернослив. Все размешиваем.

Белки взбиваем в крепкую пену и аккуратно вмешиваем в общую массу.

Форму для выпекания смазываем маслом и выкладываем смесь. сверху я посыпала тертыми орехами. Запекаем в духовке при температуре 200 гр около 30 минут.

Для соуса взбила в блендере все составляющие. Уваривать не стала - соус получился тягучий, неприторный. Преобладали яркие ягодные вкусы.

Пошаговые фото рецепта

Тыквенная запеканка с черносливом под ягодным соусом: фото шаг 1
Тыквенная запеканка с черносливом под ягодным соусом: фото шаг 2
Тыквенная запеканка с черносливом под ягодным соусом: фото шаг 3
Тыквенная запеканка с черносливом под ягодным соусом: фото шаг 4
Тыквенная запеканка с черносливом под ягодным соусом: фото шаг 5
Тыквенная запеканка с черносливом под ягодным соусом: фото шаг 6

Дополнительная информация

Это моя первая запеканка, приготовленная специально, а не для того, чтобы утилизировать остатки продуктов. Предполагаю, что наши кулинары сегодня выставят много шикарных запеканок с удивительным составом и уникальными рецептами. Очень приятно, что моя запеканочка вошла в этот ряд. Приятного ДНЯ ЗАПЕКАНКИ!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
laralaram

соус торкнул...

passion1963

Ух ты, какая полезная, вкусно-ароматная запеканочка, сплошные витамины! Танечка, браво!*BRAVO*

ЯВенера

какая шикарная!!! класс!!!:) 555!!!

wereld
23.01.2011 00:56

Таня, запеканочка тыквенная - это весчь!*THUMBS UP* Набор продуктов просто увлек прочтением одним!*BRAVO*

nira60
23.01.2011 00:57

555! Витаминная бомба!

таники

Девочки, спасибо за отзывы! Не могу догрузить - инет совсем не тянет. Время пик!

mama tasi

Моя коллекция запеканок стремительно пополняется :) 5+

lianaaa
23.01.2011 01:45

Ох, еще одна вкусняшка*BRAVO*что соус что запеканка на 5555555+++++++++++

missis hadson

бегу завтра по тыковку очень хочется такую запеканочку

natapit
23.01.2011 01:56

очень классный состав!вкуснотища!

mellorn
23.01.2011 02:00

Вкусно! 555

naumovec
23.01.2011 02:00

Роскошно!

дашенька17

Сегодня день очень вкусных запеканок.55+++

christymar

как красочно 5

манюша

Чернослив, тыква.. Здорово! 5555

таники

Право слово, смущена! Спасибо :*

sweta1
23.01.2011 02:10

состав впечатляет и соус хорош!!!!5!:)*THUMBS UP*

strelec148

ой, как интересно!!! мне очень понравилась! вот что к чаю бы мне...эх! 5

fanny
23.01.2011 02:47

Хорша твоя запеканка, Танечка! И полезная!:)

светлана65

Таня, шикарная запеканка получилась!*THUMBS UP*@}--}--

MissJoker

Шикарно))) С тыквой выпечка просто великолепна))) Кусочек на снимке просится в рот)))

таники

Девчонки, а меня на мой же рецепт не пускают - выбрасывает и все тут. Еле прорвалась! Спасибо за хорошие отзывы. Запеканка удалась. Очень хочется ответить каждому (по кусочку?), но... Угощайтесь! @}--}--:*:*

Nathalya
23.01.2011 03:21

Обожаю тыкву и чернослив! @}--}-- и еще ни разу их не соединяла!*DONT_KNOW*

glaros
23.01.2011 03:30

Пользительная запеканка!!!*THUMBS UP*

chef
23.01.2011 04:52

Татьян, состав какой полезный в запеканке! Очень интересный рецепт... Сейчас бы большой кусочек, да с таким соусом @}--}--

ирусик-88

Сегодня день удивительных запеканок,необычный рецепт для меня,очень соблазнительный!@}--}--

пукамун

Татьян, очень аппетитная и сочная!;)

l@r@4ka
23.01.2011 22:22

Танюш, очень почетное место в Ряду запеканок сегодня 5555

Inna_2107

555*THUMBS UP*@}--}--

кыш
24.01.2011 06:10

Очень аппетитная!@}--}--

таники

Девочки, всем спасибо за комментарии. Очень рада:[@}--}--

lenochek 0107

ЗдОрово!*BRAVO*

lillit1
24.01.2011 16:08

очень аппетитная запеканочка! срус так и завлекает:)

sentyabr
24.01.2011 21:31

С тыквой вообще еще ничего никогда не готовила, интересно. Уверена, что очень вкусно! Соус классный!:)

Фруша

Борьба с урожаем продолжается!!!

annasam
28.01.2011 02:16

Спасибо! А я не знала, как дитю приподнести тыкву Вот отличный вариант!*THUMBS UP*

таники

Всем спасибо за комментарии! @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Инструменты