Ингредиенты

  • макароны-500 гр.
  • яйца-4шт
  • сметана-200 гр.
  • сыр моцарелла русская-350 гр. (что-то среднее между сулугини и осетинским)
  • растительное масло.
  • сливочное масло
  • овощи для красного слоя:
  • перец красный болгарск.- 1 шт.
  • помидор-2 шт.
  • лук- 1 шт.
  • прованские травы
  • черный перец
  • овощи для желтого слоя:
  • морковь- 1 шт. большая
  • тыква-100 гр.
  • лук- 1 шт.
  • перец черн.
  • грибы солен. или свежие
  • овощи для зеленого слоя:
  • шпинат-100 гр
  • капуста брокколи-200 гр.
  • лук- 1 шт.
  • чеснок-1зубок

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите в соленой воде до полуготовности макароны.

Готовим овощи для запеканки.

Красный: Болгарский перец, лук, очищенные от кожицы помидоры нарезать кубиками и припустить на растительном масле, посолить, поперчить, добавить 100гр. сыра.

Желтый: Морковь, тыкву натрите на терке, лук нарежьте кубиками, так же припустить на масле и добавить 100гр. сыра и мелко нарезанных грибов.

Зеленый: Лук нарежьте кубиками, обжарьте на сл. масле, добавив зубчик чеснока. В обжаренный лук положите шпинат и предварительно отваренную в соленой воде капусту брокколи, обжарьте еще несколько минут всю смесь посолите, поперчите и добавьте 100гр. сыра.

Яйца взбейте со сметаной, посолите.

Форму, в которой будете готовить запеканку, смажьте сливочным маслом, положите 1/3часть макарон, залейте небольшим количеством яичной смеси. На макароны положите красный слой овощей.

Опять выкладываем макароны, залив следующий слой яичной смесью. Второй слой у нас желтый, выкладываем морковь с тыквой, закрываем оставшимися макаронами и зеленым, овощным слоем.

Заливаем яичной смесью и засыпаем верх натертым сыром.

Ставим в горячую духовку запекаться до румяной корочки.

Немного остывшую запеканку подавайте полив сметаной.

Пошаговые фото рецепта

Овощная запеканка "светофор": фото шаг 1Овощная запеканка "светофор": фото шаг 2Овощная запеканка "светофор": фото шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

laralaram
22.01.2011 23:50
Ответить
Богато! Красиво!
passion1963
22.01.2011 23:50
Ответить
Ух какая цветовая гамма! Да и вкус наверняка отличный!
wereld
22.01.2011 23:52
Ответить
Как изысканно подобраны тона и обычные продукты заиграли совсем другими красками!*THUMBS UP*
ЯВенера
22.01.2011 23:52
Ответить
Ох, какая красивая, высокая...ну, прям, "запеканистый" торт!!!:)
HappyDay
22.01.2011 23:54
Ответить
красивая запеканочка! 555
Valentina(chpilka)
22.01.2011 23:55
Ответить
действительно светофор:)5!
двоечка
22.01.2011 23:57
Ответить
Молодец, Иришка, ПЯТЬ!
natapit
23.01.2011 00:01
Ответить
нарядно и очень вкусно!
glaros
23.01.2011 00:05
Ответить
Ирина, да у тебя тортик получился!*BRAVO*
strelec148
23.01.2011 00:06
Ответить
это я так тебя вдохновила? %):[O<img src=" /> так приятно...ууууууууууууууууууууууу! *YAHOO* красивенная запеканочка! 5+
nira60
23.01.2011 00:07
Ответить
Запеканка получилась очень вкусной, овощей можно в следуюший раз не жалеть. Писать сложнее, чем готовить. Спасибо всем, очень буду рада, если и вам придется по вкусу.
nira60
23.01.2011 00:08
Ответить
Ксюш, ты. Я не смогла в прошлом марафоне поучаствовать, объеденила две темы в одну.
azzurro07
23.01.2011 00:12
Ответить
Класс!Сытно,вкусно,нарядно!
лёсик
23.01.2011 00:19
Ответить
Прекрасная запеканочка!5+!
чили
23.01.2011 00:28
Ответить
Во! *THUMBS UP* Мои пацаны точно заценят на 5+!!!
alyakeyk
23.01.2011 00:31
Ответить
Ирочка,сказать красиво...ничего не сказать!Мгновенно вызывает аппетит!И состав замечательно подобран-вкусно и не "тяжело"!!!Мне большую порцию,плиз!:)*YAHOO*
nira60
23.01.2011 00:33
Ответить
Мой младший оценил,утром следа не осталось. Тоня, давай меняться:)
missis hadson
23.01.2011 00:45
Ответить
какая красота!!!
риса-фиса
23.01.2011 01:03
Ответить
За идею,отличные фото и потрясающее блюдо +55555!!!!
svetkins999
23.01.2011 01:24
Ответить
Интересненько!55555555555:)
andreytsibulski
23.01.2011 01:37
Ответить
Отличная запеканка,любимые мои ингридиенты! 555+++!!!@}--}--
naumovec
23.01.2011 01:45
Ответить
Ириш, как я люблю такие "светофорчики"! А мне шалашик напомнило.
дашенька17
23.01.2011 01:51
Ответить
Утащила в закрома. Спасибо за рецепт:)
mellorn
23.01.2011 01:52
Ответить
Какая симпатичная!!! 555
манюша
23.01.2011 01:56
Ответить
Запеканка пирог напоминает! 5555
таники
23.01.2011 02:28
Ответить
Ира, замечательное цветастое блюдо!!!!
Лена-zepter
23.01.2011 02:36
Ответить
Ирин супер, и правда на тортик похож. Вышли мне адресок я загляну на вечерок.
sweta1
23.01.2011 02:38
Ответить
Красавица-запеканка,Иришка!5!:)*THUMBS UP*
MissJoker
23.01.2011 03:19
Ответить
Красивый и насыщеный у Вас "светофор"))):)
arisha 77
23.01.2011 03:35
Ответить
Красавица!!!! 5 !:)
chef
23.01.2011 05:21
Ответить
Иринушка, бесподобной красоты кусочек на фото и невероятно вкусный и сочный состав. Очень захотелось подвинуть тарелочку к себе поближе! Я сегодня искала по почте выставленный вчера картофель. Куда ты его дела? @}--}--
ирусик-88
23.01.2011 08:00
Ответить
Впечатлил рецепт,очень понравился.@}--}--
kisa-asik
23.01.2011 12:27
Ответить
5!*THUMBS UP**THUMBS UP*
пукамун
23.01.2011 12:42
Ответить
Вкусно!
nira60
23.01.2011 13:36
Ответить
Наташа, ;)удалила. Это я объсняла наглядно подруге, как рецепт загрузить :)
chef
24.01.2011 02:30
Ответить
Понятно, Ирин @}--}--
кыш
24.01.2011 05:36
Ответить
Очень вкусно! Обожаю макаронные запеканки!O<img src=" />
lenochek 0107
24.01.2011 12:04
Ответить
Вкусно как!*BRAVO*
Armushik
24.01.2011 12:41
Ответить
Какая красота!@}--}--
lillit1
24.01.2011 15:30
Ответить
какой красивый кусочек на фото! оригинальная идея с трехцветной запеканкой!:)
vicus
24.01.2011 21:45
Ответить
Иринушка, очень вкусно!
sentyabr
24.01.2011 22:02
Ответить
Прикольно! Замечательная запеканка!:)
Inna_2107
24.01.2011 22:30
Ответить
5! Хорошая , вкусная запеканка!
mama tasi
25.01.2011 20:37
Ответить
Еда должна быть не только вкусной, но и красивой - этот рецепт на 100% соответствует :) 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6396929655216151.060
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели