Овощная запеканка светофор
Готовьте овощную запеканку "Светофор" с макаронами, яйцами, сметаной и моцареллой. Вкусный и полезный рецепт с разноцветными слоями овощей!
Продукты
- макароны-500 г
- яйца-4шт
- сметана-200 г
- сыр моцарелла русская-350 г (что-то среднее между сулугини и осетинским)
- растительное масло.
- сливочное масло
- овощи для красного слоя:
- перец красный болгарск.- 1 шт.
- помидор-2 шт.
- лук- 1 шт.
- прованские травы
- черный перец
- овощи для желтого слоя:
- морковь- 1 шт. большая
- тыква-100 г
- лук- 1 шт.
- перец черн.
- грибы солен. или свежие
- овощи для зеленого слоя:
- шпинат-100 гр
- капуста брокколи-200 г
- лук- 1 шт.
- чеснок-1зубок
Пошаговый способ приготовления
Отварите в соленой воде до полуготовности макароны.
Готовим овощи для запеканки.
Красный: Болгарский перец, лук, очищенные от кожицы помидоры нарезать кубиками и припустить на растительном масле, посолить, поперчить, добавить 100гр. сыра.
Желтый: Морковь, тыкву натрите на терке, лук нарежьте кубиками, так же припустить на масле и добавить 100гр. сыра и мелко нарезанных грибов.
Зеленый: Лук нарежьте кубиками, обжарьте на сл. масле, добавив зубчик чеснока. В обжаренный лук положите шпинат и предварительно отваренную в соленой воде капусту брокколи, обжарьте еще несколько минут всю смесь посолите, поперчите и добавьте 100гр. сыра.
Яйца взбейте со сметаной, посолите.
Форму, в которой будете готовить запеканку, смажьте сливочным маслом, положите 1/3часть макарон, залейте небольшим количеством яичной смеси. На макароны положите красный слой овощей.
Опять выкладываем макароны, залив следующий слой яичной смесью. Второй слой у нас желтый, выкладываем морковь с тыквой, закрываем оставшимися макаронами и зеленым, овощным слоем.
Заливаем яичной смесью и засыпаем верх натертым сыром.
Ставим в горячую духовку запекаться до румяной корочки.
Немного остывшую запеканку подавайте полив сметаной.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
60 человек оценили
19 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
22 января 2011, 23:50
22 января 2011, 23:50
22 января 2011, 23:52
22 января 2011, 23:52
22 января 2011, 23:54
22 января 2011, 23:55
22 января 2011, 23:57
23 января 2011, 00:01
23 января 2011, 00:05
23 января 2011, 00:06
23 января 2011, 00:07
23 января 2011, 00:08
23 января 2011, 00:12
23 января 2011, 00:19
23 января 2011, 00:28
23 января 2011, 00:31
23 января 2011, 00:33
23 января 2011, 00:45
23 января 2011, 01:03
23 января 2011, 01:24
23 января 2011, 01:37
23 января 2011, 01:45
23 января 2011, 01:51
23 января 2011, 01:52
23 января 2011, 01:56
23 января 2011, 02:28
23 января 2011, 02:36
23 января 2011, 02:38
23 января 2011, 03:19
23 января 2011, 03:35
23 января 2011, 05:21
23 января 2011, 08:00
23 января 2011, 12:27
23 января 2011, 12:42
23 января 2011, 13:36
24 января 2011, 02:30
24 января 2011, 05:36
24 января 2011, 12:04
24 января 2011, 12:41
24 января 2011, 15:30
24 января 2011, 21:45
24 января 2011, 22:02
24 января 2011, 22:30
25 января 2011, 20:37
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти