Овощная запеканка "светофор"

Фото к рецепту: Овощная запеканка  светофор
Домашняя60 мин.Простой
86584460

Ингредиенты

  • макароны-500 гр.
  • яйца-4шт
  • сметана-200 гр.
  • сыр моцарелла русская-350 гр. (что-то среднее между сулугини и осетинским)
  • растительное масло.
  • сливочное масло
  • овощи для красного слоя:
  • перец красный болгарск.- 1 шт.
  • помидор-2 шт.
  • лук- 1 шт.
  • прованские травы
  • черный перец
  • овощи для желтого слоя:
  • морковь- 1 шт. большая
  • тыква-100 гр.
  • лук- 1 шт.
  • перец черн.
  • грибы солен. или свежие
  • овощи для зеленого слоя:
  • шпинат-100 гр
  • капуста брокколи-200 гр.
  • лук- 1 шт.
  • чеснок-1зубок

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите в соленой воде до полуготовности макароны.

Готовим овощи для запеканки.

Красный: Болгарский перец, лук, очищенные от кожицы помидоры нарезать кубиками и припустить на растительном масле, посолить, поперчить, добавить 100гр. сыра.

Желтый: Морковь, тыкву натрите на терке, лук нарежьте кубиками, так же припустить на масле и добавить 100гр. сыра и мелко нарезанных грибов.

Зеленый: Лук нарежьте кубиками, обжарьте на сл. масле, добавив зубчик чеснока. В обжаренный лук положите шпинат и предварительно отваренную в соленой воде капусту брокколи, обжарьте еще несколько минут всю смесь посолите, поперчите и добавьте 100гр. сыра.

Яйца взбейте со сметаной, посолите.

Форму, в которой будете готовить запеканку, смажьте сливочным маслом, положите 1/3часть макарон, залейте небольшим количеством яичной смеси. На макароны положите красный слой овощей.

Опять выкладываем макароны, залив следующий слой яичной смесью. Второй слой у нас желтый, выкладываем морковь с тыквой, закрываем оставшимися макаронами и зеленым, овощным слоем.

Заливаем яичной смесью и засыпаем верх натертым сыром.

Ставим в горячую духовку запекаться до румяной корочки.

Немного остывшую запеканку подавайте полив сметаной.

Пошаговые фото рецепта

Овощная запеканка "светофор": фото шаг 1
Овощная запеканка "светофор": фото шаг 2
Овощная запеканка "светофор": фото шаг 3
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
60  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
laralaram

Богато! Красиво!

passion1963

Ух какая цветовая гамма! Да и вкус наверняка отличный!

wereld
22.01.2011 23:52

Как изысканно подобраны тона и обычные продукты заиграли совсем другими красками!*THUMBS UP*

ЯВенера

Ох, какая красивая, высокая...ну, прям, "запеканистый" торт!!!:)

HappyDay
22.01.2011 23:54

красивая запеканочка! 555

Valentina(chpilka)

действительно светофор:)5!

двоечка

Молодец, Иришка, ПЯТЬ!

natapit
23.01.2011 00:01

нарядно и очень вкусно!

glaros
23.01.2011 00:05

Ирина, да у тебя тортик получился!*BRAVO*

strelec148

это я так тебя вдохновила? %):[O<img src=" /> так приятно...ууууууууууууууууууууууу! *YAHOO* красивенная запеканочка! 5+

nira60
23.01.2011 00:07

Запеканка получилась очень вкусной, овощей можно в следуюший раз не жалеть. Писать сложнее, чем готовить. Спасибо всем, очень буду рада, если и вам придется по вкусу.

nira60
23.01.2011 00:08

Ксюш, ты. Я не смогла в прошлом марафоне поучаствовать, объеденила две темы в одну.

azzurro07

Класс!Сытно,вкусно,нарядно!

лёсик

Прекрасная запеканочка!5+!

чили
23.01.2011 00:28

Во! *THUMBS UP* Мои пацаны точно заценят на 5+!!!

alyakeyk
23.01.2011 00:31

Ирочка,сказать красиво...ничего не сказать!Мгновенно вызывает аппетит!И состав замечательно подобран-вкусно и не "тяжело"!!!Мне большую порцию,плиз!:)*YAHOO*

nira60
23.01.2011 00:33

Мой младший оценил,утром следа не осталось. Тоня, давай меняться:)

missis hadson

какая красота!!!

риса-фиса

За идею,отличные фото и потрясающее блюдо +55555!!!!

svetkins999

Интересненько!55555555555:)

andreytsibulski

Отличная запеканка,любимые мои ингридиенты! 555+++!!!@}--}--

naumovec
23.01.2011 01:45

Ириш, как я люблю такие "светофорчики"! А мне шалашик напомнило.

дашенька17

Утащила в закрома. Спасибо за рецепт:)

mellorn
23.01.2011 01:52

Какая симпатичная!!! 555

манюша

Запеканка пирог напоминает! 5555

таники

Ира, замечательное цветастое блюдо!!!!

Лена-zepter

Ирин супер, и правда на тортик похож. Вышли мне адресок я загляну на вечерок.

sweta1
23.01.2011 02:38

Красавица-запеканка,Иришка!5!:)*THUMBS UP*

MissJoker

Красивый и насыщеный у Вас "светофор"))):)

arisha 77

Красавица!!!! 5 !:)

chef
23.01.2011 05:21

Иринушка, бесподобной красоты кусочек на фото и невероятно вкусный и сочный состав. Очень захотелось подвинуть тарелочку к себе поближе! Я сегодня искала по почте выставленный вчера картофель. Куда ты его дела? @}--}--

ирусик-88

Впечатлил рецепт,очень понравился.@}--}--

kisa-asik

5!*THUMBS UP**THUMBS UP*

пукамун

Вкусно!

nira60
23.01.2011 13:36

Наташа, ;)удалила. Это я объсняла наглядно подруге, как рецепт загрузить :)

chef
24.01.2011 02:30

Понятно, Ирин @}--}--

кыш
24.01.2011 05:36

Очень вкусно! Обожаю макаронные запеканки!O<img src=" />

lenochek 0107

Вкусно как!*BRAVO*

Armushik
24.01.2011 12:41

Какая красота!@}--}--

lillit1
24.01.2011 15:30

какой красивый кусочек на фото! оригинальная идея с трехцветной запеканкой!:)

vicus
24.01.2011 21:45

Иринушка, очень вкусно!

sentyabr
24.01.2011 22:02

Прикольно! Замечательная запеканка!:)

Inna_2107

5! Хорошая , вкусная запеканка!

mama tasi

Еда должна быть не только вкусной, но и красивой - этот рецепт на 100% соответствует :) 5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6396929655216151.060
Инструменты