Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Kiwi meringue roll

Восхитительный рулет из белков с киви: яйца, сахар, лимон, кукурузная мука и жирные сливки. Попробуйте наш легкий десерт с фруктовым акцентом!

Продукты

3 яичных белка
150 г сахарного песка
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. кукурузной муки/ крахмала
2 киви, очищенные, нарезанные четвертинками
310 мл жирных сливок

Пошаговый способ приготовления

Разогреть духовку до 180 С

Я готовила из 2 порций всех продуктов

Подготовить противень, застелить его бумагой для выпечки

Взбить белки с лимонным соком до увеличения в объеме в 3-4 раза

Добавить небольшими порциями сахар (5-6 порций)

Взбивать 5-7 мин до полного растворения сахара, добавить кукурузную муку, еще раз взбить

Виложить белковую массу на противень и аккуратно разровнять ее до прямоугольника

Выпекать 30-40 мин, отключить, приоткрыть дверцу и не доставая остудить

перевернуть корж на чайное полотенце (в книге есть уточнение: чистое чайное полотенце

Взбить сливки до устойчивых пиков

распределить сливки на безе, на них распределить киви

Свернуть безе рулетом и все !

Приятного аппетита !

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

63 человек оценили

В избранное

46 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5896

Понравилось: 63

Автор: mumuska

Создан: 18 января 2011, 21:38

Каталоги: Десерты Другие десерты

Дополнительная информация

Очень простой и эффектный десерт

для dizzyone у меня духовка не из самых горячих , в книге написано 180 С, вы можете этот момент уточнить в оригинальном рецепте от alyakeyk, у нее очень подробно описано как выпекать безе

mumuska

18 января 2011, 22:11

к сожалению не могу загрузить фото где сам рулет изображен , кстати это совсем не трудно

Dimas 24

18 января 2011, 22:23

просто 5++++ ! и этим все сказано)))) так держатиь!

christymar

18 января 2011, 22:44

так же делаю.но с малиной.очень вкусно 555

mumuska

19 января 2011, 00:25

Спасибо за оценки

ambrinna

19 января 2011, 00:45

Ух ты!!! Буду печь!!

chef

19 января 2011, 01:07

Вкусный торт, угостилась бы сейчас кусочком с удовольствием!

миска

19 января 2011, 01:10

восторг, по сути похоже на торт посвящённый балерине...

knyzeva

19 января 2011, 01:46

Оригинальный рецепт! Вкусно! Попробую приготовить. Спасибо

knyzeva

19 января 2011, 01:50

Забыла спросить, в ингредиентах есть кукурузная мука, а в приготовлении крахмал - или это не имеет значения что добавлять?

mersedes

19 января 2011, 01:51

супер! забрала. 5+

mumuska

19 января 2011, 02:02

Спасибо, что заметили, значения не имеет , что именно использовать или крахмал , или кукурузную муку результат одинаковый

sveta

19 января 2011, 02:10

skoljko krahmala?

eirad-irad-e

19 января 2011, 02:17

Ну очень аппетитный тортик!!!

MissJoker

19 января 2011, 02:27

интересно вы завернули))) Вкусный рулет))

mumuska

19 января 2011, 02:36

И Вам добрый вечер , крахмала столько же сколько и кукурузной муки, в оригинальном рецепте используется крахмал , я уточняла у автора ( когда пекла Павлову) чем можно заменить, так как у нас в продаже нет крахмала, она посоветовала кукурузную муку,( Павлова получилась супер) теперь и в иностранной кулинарной книге нашла подтверждение ее слов

mumuska

19 января 2011, 02:38

Спасибо, старалась

mama tasi

19 января 2011, 03:40

Оригинально, что ещё сказать Павлову пекла - это сказка, 5

naumovec

19 января 2011, 05:16

Очень вкусно!

ирусик-88

19 января 2011, 07:27

Замечательный рецепт,ново!5555++++

lillit1

19 января 2011, 16:18

оригинальный рулет! безумно вкусно!

cus-pus

19 января 2011, 17:12

отменный рецептик

mumuska

19 января 2011, 18:12

Спасибо большое за приятные слова

ljudascha

20 января 2011, 00:58

интересный рецепт Попробую...5!

jully.en

02 февраля 2011, 20:47

А в сливки, как я поняла сахар не ложили?

jully.en

04 февраля 2011, 18:45

Ну, вот - всё сделала по вашему рецепту, капец, всё поломалось - груда безе со сливками, оно-то конечно всеравно вкусно, но вида никакого Может ненадо держать до полного высыхания в духовке?

севуля

30 ноября 2011, 16:46

Какая же Вы умница, Мумуська! Такой десерт классный приготовили! Молодец!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 850

Kiwi meringue roll

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход