Паста со спаржей и креветками
Паста со спаржей и креветками: фетучини, креветки "Бухта изобилия", спаржа, соус песто, вино и специи. Идеальный гурманский рецепт на ужин!
Продукты
- фетучини - 300 г
- креветки - 500 г
- спаржа - 16 стручков
- соус песто - 1 ч.л.
- вино сухое - 0.5 ст.
- пармезан - 80 г
- лук - 1 шт.
- чеснок - 3-4 зубчика
- соль - 2/3 ч.л.
- перец свежемолотый
Пошаговый способ приготовления
Креветки предварительно разморозить, затем очистить.
Спаржу почистить ножом для чистки овощей и отварить в кипящей воде (на 1 литр воды 1 ч.л. соли без горки и сахар 1//2 ч.л.) Варим 5 минут, затем пол холодную воду.Обрезать 1 см. у ножки, т.к. твердая часть.
Режем спаржу на 4-5 кусочков, чтоб длина 1 кусочка была 3 см.
Поставить отвариваться пасту согласно инструкции (как закипит 3-4 мин. не более)
В вине растворить песто.
На сковороде на 3 ст.л. оливкового масла обжарить мелко нарезанный лук и чеснок, добавить креветки и спаржу, затем влить вино с песто, и через 5 мин. Затем соль, перец, добавляем пасту и пармезан, все тщательно перемешиваем и на тарелке.
Можно еще присыпать пармезаном сверху.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
216 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 3
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 8014
Понравилось: 216
Рейтинг: 4.95 / 5 (оценок: 20)
Автор: polinenok1988
Создан: 18 января 2011, 18:16
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
18 января 2011, 18:18
18 января 2011, 18:41
18 января 2011, 19:06
18 января 2011, 19:06
18 января 2011, 19:17
18 января 2011, 23:36
19 января 2011, 03:20
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти