Селедка на любой вкус ( и тебе горчичная, и тебе клюквенная)

Фото к рецепту: Селедка на любой вкус ( и тебе горчичная, и тебе клюквенная)
ДомашняяПростой
75774258

Ингредиенты

  • селедка крупная, желательно пожирнее 1 - 2 шт
  • для клюквенного маринада:
  • клюква - 150 г
  • сахар коричневый - 2 ст.л.
  • корица - щепотка
  • вино сухое красное - 2 ст.л.
  • для горчичного маринада:
  • желток - 2 шт
  • горчица дижонская - 4 ст.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • сок лимонный - 2 ст.л.
  • масло растительное - 200 мл.
  • соль
  • перец черный

Пошаговый рецепт приготовления

Селедку разделать на филе, нарезать кусочками на один укус.

Для клюквенного маринада: клюкву положить в кастрюлю со 100 мл холодной воды, довести до кипения и проварить 10 минут, добавить сахар, корицу и вино, проварить еще минут 5. Остудить.

Для горчичного маринада : взбить желтки с горчицей и сахаром, добавить лимонный сок. Продолжая взбивать тонкой струйкой влить растительное масло, приправить солью и перцем.

Залить маринадом половину селедки так, а половину эдак. Поставить в холодильник на пару часов.

Подавать холодной хошь под водочку, хошь просто так с хлебушком ржаным.

Пошаговые фото рецепта

Селедка на любой вкус ( и тебе горчичная, и тебе клюквенная): фото шаг 1
Селедка на любой вкус ( и тебе горчичная, и тебе клюквенная): фото шаг 2
Селедка на любой вкус ( и тебе горчичная, и тебе клюквенная): фото шаг 3
Селедка на любой вкус ( и тебе горчичная, и тебе клюквенная): фото шаг 4
Селедка на любой вкус ( и тебе горчичная, и тебе клюквенная): фото шаг 5
Селедка на любой вкус ( и тебе горчичная, и тебе клюквенная): фото шаг 6
Селедка на любой вкус ( и тебе горчичная, и тебе клюквенная): фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
50 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

гульшан

Я первая!Вкусно!*THUMBS UP*

lenochek 0107

Смачная селёдочка!*BRAVO*

пукамун

Светик, любительница селедочки!!! Ну здоровская получилась!!! Супер-аппетитная и необычная!!!@}--}--

passion1963

Родственные мы с тобой души, Светик, селедочные!

Svettt
18.01.2011 13:42

Спасибо за первые комментарии! Лесенька, я селедку и правда очень люблю!:)

Svettt
18.01.2011 13:43

Да, Викуш, родственные. @}--}--

safonom
18.01.2011 13:53

вкуснятина!!! 555 мне только без горчичной - сырые желтки всё-таки...

nya
18.01.2011 13:55

Вкуснотища!!! 555!!!

mama tikka

аааа, сейчас слюной захлебнусь!%)

mari2020
18.01.2011 13:58

Я тоже ооочень большая любительница селедки.Мне понравилось!!!5!!!

Svettt
18.01.2011 14:01

Маша (safonom), а майонез домашний как же? А если боитесь куриные яйца, берите смело перепелиные, их вообще бояться не нужно:) Спасибо, девочки!@}--}--

манюша

Сета, отец бы мой оценил... Он очень любил селёдку. Здорово! 55555

Ирина 211978

Очень яркая селёдочка! 555!

alyakeyk
18.01.2011 14:36

А мне и той ,и с этой;) лишь бы селёдочка по- жирнее попалась!!!Светочка,:p и аппетитно!*YAHOO*

дашенька17

Светочка! Очень вкусный рецепт:)

фрау блюм

А мне с горчичным соусом! Я вообще фанат селедки:)

svlux
18.01.2011 15:02

селёдочка*THUMBS UP*

Svettt
18.01.2011 15:04

СПАСИБО за внимание и отзывы к рецепту. Оказывается сколько любителей селедки у нас!:)

принцесса специй

За селёдку "родину" продам! Свет,вкусно так!55555!!!!!*BRAVO*

Mil@_Mil@

Светочка, опять селедочкааа......класс!!! И я сельдь обожометр:) и мне всякой, да побольше:)*THUMBS UP*

Svettt
18.01.2011 15:27

Люд, обожометр*ROFL* рассмешила!

azzurro07

Мне с клюковкой пожалста!

светлана65

Ай да селедка - объеденье и загляденье! Одобрямс и обожамс :)*THUMBS UP*@}--}--

naumovec
18.01.2011 15:52

Вкуснотища!

cus-pus
18.01.2011 15:53

%)*BRAVO*@}--}--

Inna_2107

Интересно с клюквой попробовать....:)

brucha
18.01.2011 17:08

Вкусно :) интересно с клюквой попробовать жаль клюквы здесь нету:(

wereld
18.01.2011 19:12

Свет, мне и той и другой и побольше и всё сразу!*DRINK* Селедку люблю любую, а в этаких шикарных шубах и подавно!*BRAVO*

Svettt
18.01.2011 19:30

СПАСИБО, девчата!!!Лена*DRINK*

flame136
18.01.2011 22:00

НИЧЕГО СЕБЕ СЕЛЁДОЧКА!!!!*THUMBS UP*

laralaram

аж скулы свело - так сельдь люблю... да с такими маринадами да к... молчу!

HappyDay
18.01.2011 22:56

Селёдка прелесть! скучаю за единственным продуктом это селёдочка. Не продают её почему то у нас, а в русских магазинах одно название а не селёдка. Безусловно5555+++++ Завидую..... слюной подавилась, ухожу со страницы...

siyanie
19.01.2011 00:11

Началось обильное слюноотделение ;) ХОЧУ!!!!!! С клюквой хочу!!!!! *BRAVO*

ирусик-88

Ресторан отдыхает.Шикарные оба маринада,БРАВО Света!*BRAVO*

mama tasi

Опередила меня Леночка wereld как будто мысли мои прочитала :)
Светуль, какие снимки шикарные :) шепни в личку их "секрет".

sadi 09
20.01.2011 00:38

Любо, братцы, любо. Что и говорить хороша.Во что не одень. Во всех ты, душечка, нарядах хороша.

irina-kolyshkova

*DRINK*ООО!!!!!КАК ЖЕ Я ЭТО ЛЮБЛЮ!!!!!СУПЕР!!!:*

mellorn
20.01.2011 23:44

Люблю селедочку!!! Мне пожалуйста, всех видов! 5555

Фруша

Свет, ну водочки грамм 100 не хватет к такой селедке!!!

barska
08.06.2011 00:15

*BRAVO**IN LOVE*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Инструменты