Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Имбирно тахиновое печенье по мотивам шортбред shortbread

Попробуйте имбирно тахиновое печенье по мотивам шортбред! Вкусное сочетание муки, сахарной пудры, сливочного масла и кунжутной пасты с имбирем.

Продукты

мука 2 ст.
сахарная пудра 1,5 ст.
масло сливочное 200 г
паста тахина (кунжутная паста) 1 ст.
имбирь сухой 2 ч.л.
сода 1 ч.л. не полная.
семена кунжута 1 ст.

Пошаговый способ приготовления

Смешать в глубокой посуде муку, сахарная пудра, сода, имбирь.

Добавить холодное сливочное масло порезанное на кубики и хорошо перетереть с мукой.

Затем добавить тахиновую пасту и замесить тесто, если тесто у вас получается слишком сухое и не склеивается то добавить ещё тахиновой пасты.

Тесто должно получится как тугой пластилин по консистенции, к рукам оно не прилипает, структура маслянистая.

Тесто раскатать в форме колбасы, порезать на одинакового размера кругляки, затем обвалять в семенах кунжута с двух сторон, скрутить в колобок, приплюснуть и опять обвалять в семенах кунжута.

Простелить противень пекарской бумагой, выложить на него печенье,присыпать верх коричневым сахаром, можно вилкой на верху сделать дырочки как Шотбред (Shortbread) печенье, и выпекать в разогретой до 150Ц духовке примерно 10-15 минут.

Печенье готовиться быстро, не упустите момент, но и духовки бывают разные может у кого то готовится будут дольше.

Печенье очень нежное, обязательно дайте ему остыть и слегка затвердеть.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Американская

Время приготовления: 10 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 16903

Понравилось: 52

Автор: ирусик-88

Создан: 18 января 2011, 06:11

Каталоги: Выпечка Имбирное печенье Печенье

Вот трудно описать какое оно на вкус,в смысле хрустящий,если вы когда нибудь ели настоящий Шотбред (Shortbread) он не хрустящий,хруст только при первом укусе,само печенье сухое рассыпчатое,тает во рту, оно как бы обволакивает язык и нёбу,не описать,это надо пробовать.Благодарю

natapit

18 января 2011, 10:00

очень понравилось!ароматное печенечко!

таники

18 января 2011, 11:50

Ирина, вкусы совершенно мои, как раз к чаю вечером собралась что-то испечь. Вот сижу и плачу - что за паста такая? У меня только халва... Попробую я ее, а не будет склеиваться - меду капну За рецепт (главное - вовремя) 55555

passion1963

18 января 2011, 12:07

Здорово, люблю кунжут, а тут его много-много!

lenochek 0107

18 января 2011, 12:26

Вкуснятина невероятная!!!

andreytsibulski

18 января 2011, 12:39

Классные,вкусные,красивые печенья! 555+++!!!

манюша

18 января 2011, 14:01

Класс! Иришка, ты - соблазнительница!