Пирожки из теста фило в индонезийском стиле

Фото к рецепту: Пирожки из теста фило в индонезийском стиле
ДомашняяПростой
184323356

Ингредиенты

  • тесто фило – 400 г
  • куриный фарш – 450 гр. ( у меня куриные бедрышки)
  • 2 маленькие луковицы
  • лук зеленый, небольшой пучок
  • чеснок – 2 зубчика
  • кориандр молотый – 1 - 2 ч.л.
  • тмин – 1 ч.л.
  • карри – 1 - 2 ч.л.
  • чили щепотка
  • 2 яйца
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  • растительное масло для смазывания листов фило и жарки ( если вы будете жарить)

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо курицы провернуть через мясорубку. Фарш желательно использовать свой, домашний, уж больно покупной жирный ( чего они туда кладут, кожу сплошную что-ли?)

Очистить и измельчить лук и чеснок, мелко нарезать зеленый лук, смешать с фаршем.

В воке или глубокой сковородке без масла на сильном огне обжарить кориандр, тмин и карри, 10 сек., добавить подготовленный фарш. Обжаривайть, разбивая фарш вилкой, 5 мин. Приправить солью и перцами.

Охладить, добавить 1 яйцо, предварительно его слегка взболтать. И смешайть до получения мягкого клейкого фарша.

Уложите 2-3 листа ( предварительно разрезая на полосы, потом пополам) теста фило друг на друга, смазав каждый растительным маслом, выложить в центр каждого квадрата начинку и завернуть конвертом. Края смазать оставшимся взбитым яйцом и обжарьте пирожки в небольшом количестве масла на сковородке с плоским дном, по 2 мин. с каждой стороны. Я, конечно, люблю жаренные пирожки, но решила их все же запечь в духовке при 200 °С 20 мин., предварительно смазав сверху яйцом..

Подавайте горячими или холодными.

Пошаговые фото рецепта

Пирожки из теста фило в индонезийском стиле: фото шаг 1
Пирожки из теста фило в индонезийском стиле: фото шаг 2
Пирожки из теста фило в индонезийском стиле: фото шаг 3
Пирожки из теста фило в индонезийском стиле: фото шаг 4
Пирожки из теста фило в индонезийском стиле: фото шаг 5
Пирожки из теста фило в индонезийском стиле: фото шаг 6
Пирожки из теста фило в индонезийском стиле: фото шаг 7
Пирожки из теста фило в индонезийском стиле: фото шаг 8
Пирожки из теста фило в индонезийском стиле: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
64 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Mil@_Mil@

Светочка, очень понравились пирожки! сочная и ароматная начинка*THUMBS UP* я еще с фило не знакома, следует восполнить этот пробел:)

Inna_2107

Очень вкусные пирожки!

пукамун

Свет, какие нежные и аппетитные! Класс!*THUMBS UP*@}--}--

риса-фиса

интересный рецепт,хорошие фото,аппетитные пирожки!*THUMBS UP*

дашенька17

Душевно, красиво и вкусно:)

lorxen1
17.01.2011 16:30

Светик, подкинь парочку, похрустим;)ну такие фотки аппетитные*BRAVO*5+++

salamandraaaa

Замечательно приготовлены пирожки !!!!!!!! Спасибо !!!!!!!!! *BRAVO*

светлана65

УУУ, Светуля, и ты туда же - филоМ дразниться :) Такие румяные и аппетитные пирожки - СУПЕР! *THUMBS UP*@}--}--

safonom
17.01.2011 17:01

вкусно!!! 5

wereld
17.01.2011 17:04

Хрустяще-аппетитные фото твоих пирожков, Свет, вызывают неимоверный аппетит!*THUMBS UP*

Svettt
17.01.2011 17:08

Спасибо, девочки за Ваши добрые комментарии.:)

alyakeyk
17.01.2011 17:09

Светик,ну Очень аппетитные пирожочки!!!С такой вкуснющей начинкой не делала,исправлюсь!;)Тесто классное,хорошо что купила!*BRAVO*

lillit1
17.01.2011 18:33

ммм.. представляю какая это вкуснятина! хрустящее тесто да с такой ароматной и сочной начинкой!%) а где разрез, полюбоваться?:[

eirad-irad-e

Ымм.м какие пирожки румяненькие получились,хочется откусить кусочек!!!

Svettt
17.01.2011 19:06

Лилит, а разреза нет:[, мы чего-то так увлеклись пирожками, что просто забыла сфотографировать. Я же впервые с тестом фило делала, в ступоре была*ROFL*. Спасибо всем за внимание к рецепту!!!!

svlux
17.01.2011 19:09

пирожки красивые,аппетитные!!!!!55555555555++++++++++++

osidan
17.01.2011 19:21

Аппетитные пирожки! Молодец! Мне фило очень нравится. Жарю треугольнички с различными начинками: яйца с зел.луком, козий сыр с медом, тунец с сыром.... Вариантов множество.

ЯВенера

Тоже хочу!!! Никогда с ним не работала...:( не могу найти в наших суперах...:( 555!!!

natapit
17.01.2011 20:28

вкуснятина!часто такие готовлю!!!отлично!

sweta1
17.01.2011 21:43

румяные пирожки с очень вкусной начинкой!Светланка,5!:)%)*THUMBS UP*

mama tasi

Светуль, я сейчас от зависти вредничать начну :) почему рецепт не вариантом?? почему разреза пирожка нет (ответ прочитала уже выше, но я же вредничаю! :)) и вообще, если ты не придвинешь мне тарелочку с чудо пирожками поближе, поставлю тебе "кол" и уйду рыдать в уголок :\\ :)

манюша

Все дразняться фило... Пощадите! 5555

e-cat
18.01.2011 03:19

Супер!!! 55!!! забрала!!!:)

MissJoker

Ко=лассные пирожки)))

chef
18.01.2011 05:25

Светлан, очень мне полюбилось это тесто. Ммм, как хочется такой пирожок, а лучше парочку @}--}--

ирусик-88

Никогда не жарила в фило,надо будет попробовать,очень ароматно аппетитный рецепт,Светик!@}--}--*BRAVO*

lenochek 0107

Очень аппетитные пирожки!*THUMBS UP*

irina-kolyshkova

ВАУ!!!!!КАКИЕ РУМЯНЕНЬКИЕ!!!*BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--:*

alex2008
19.01.2011 12:18

Красиво!!! Вкусно!!! 555

chemicolya

Замечательные и очень аппетитные!

mellorn
20.01.2011 18:43

Очень вкусно! 555

marishka57

:pа каким образом можно приготовить тесто фило*DONT_KNOW*

тамара агапитова

Замечательный рецепт, спасибо Света!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Инструменты