Печенье с солёным арахисом.

Быстрое в приготовлении, нежное, очень в меру сладковатое печенье с солёным арахисом испекла я сегодня после ревизии своих запасов. После новогодних праздников остался 1 пакетик солёного арахиса-я его брала для салата. И вот, что из него получилось.

Масло( мягкое), или маргарин взбить миксером с яйцом и сахаром.

Муку смешать с разрыхлителем, и добавить к этой смеси. туда же высыпать из пакета орешки.

Всё хорошо перемешать и вымесить мягкое гладкое тесто.

Раскатать его в прямоугольник и вырезать палочки длиной ок 10 см и шириной-1-2 см.

По желанию сверху можно немного присолить и придавить скалкой, чтобы соль не сыпалась. А можно-сахаром-здесь, как говорится-дело вкуса!

Духовку разогреть до 180 град.

Палочки разложить на лист( можно ничем не смазанный) и выпекать около 8-10 мин-до бледно-золотистого цвета в духовке.

Охладить на решётке.

Всё, теперь можно повеселиться. а точнее-полакомиться.