Рождественские кольца с мальты

Ингредиенты

  • мука - 2,5 ст.
  • крупа манная - 3 ст.л.
  • масло сливочное - 9 ст.л.
  • сахар - 4 ст.л.
  • для начинки
  • мед - 0,5 ст.
  • сахар - 1 ст.
  • какао-порошок - 2 ст.л.
  • манная крупа - 1 ст.л.
  • шоколадный ликер «mozart» ( в оригинале анисовая водка) - 2 ст.л.
  • цедра лимона - 1
  • корица молотая - 1/4 ч.л.
  • ваниль – 1 стручок

Пошаговый рецепт приготовления

Для теста растопить масло. Смешать манную крупу, муку, сахар и масло. Добавить нужное количество воды (около 1 стакана), чтобы замесить эластичное мягкое тесто, не липнущее к рукам.

Смешать все ингредиенты начинки (кроме манной крупы) и на слабом огне довести до кипения.

Ножом вытащить содержимое ванильного стручка и добавить к медовой массе.

Всыпать манную крупу в кипящую смесь при постоянном помешивании. Когда она загустеет, снять с огня и охладить.

Раскатать тесто на полосы 8х30 см.

Распределить начинку по центру каждой из них и свернуть тесто так, чтобы оно закрывало начинку.

Соединить концы полос, сформировав колечки.

Через каждые 6 см нанести на них сверху небольшие надрезы и выложить на смазанный маслом противень.

Выпекайте в разогретой до 200 °С духовке до золотистого цвета, 20–30 мин.

Подавать теплыми или холодными.

Пошаговые фото рецепта

Рождественские кольца с мальты: фото шаг 1
1. То, что нам понадобится для наших колечек. Мука пшеничная, мед, како-порошок, шоколодный ликер, манная крупа, корица, виниль, сахарный песок, лимон ( мы его потом на терочке потрем). Для ароматности можно добавить, например, Мартини, а можно обойтись и без ничего.
Рождественские кольца с мальты: фото шаг 2
2. Для теста растопить масло.
Рождественские кольца с мальты: фото шаг 3
3. Смешать манную крупу, муку, сахар и масло. Добавить нужное количество воды (около 1 стакана), чтобы замесить эластичное мягкое тесто, не липнущее к рукам.
Рождественские кольца с мальты: фото шаг 4
4. Скатать в шар и дать полежать в холодильнике ( можно сначала сделать начинку, и в холодильник его не отправлять, это вовсе не обязательно)
Рождественские кольца с мальты: фото шаг 5
5. Смешать все ингредиенты начинки (кроме манной крупы) и на слабом огне довести до кипения.
Рождественские кольца с мальты: фото шаг 6
6. Ножом вытащить содержимое ванильного стручка и добавить к медовой массе.
Рождественские кольца с мальты: фото шаг 7
7. Всыпать манную крупу в кипящую смесь при постоянном помешивании. Когда она загустеет, снять с огня и охладить.
Рождественские кольца с мальты: фото шаг 8
8. Раскатать тесто на полосы 8х30 см.
Рождественские кольца с мальты: фото шаг 9
9. Распределить начинку по центру каждой из них
Рождественские кольца с мальты: фото шаг 10
10. и свернуть тесто так, чтобы оно закрывало начинку.
Рождественские кольца с мальты: фото шаг 11
11. Соединить концы полос, сформировав колечки.
Рождественские кольца с мальты: фото шаг 12
12. Через каждые 6 см нанести на них сверху небольшие надрезы ( глубоко не надрезайте, иначе кольца будут буквально плавать в начинке при выпечке)и выложить на смазанный маслом противень. Выпекайте в разогретой до 200 °С духовке до золотистого цвета, 20–30 мин.
Рождественские кольца с мальты: фото шаг 13
13. Вот такие кольца после печки. Вкусные, но явно не празднично-сказочные, а мы возьмем и их приукрасим. Праздники все же....
Рождественские кольца с мальты: фото шаг 14
14. При помощи цветных ленточек станут вот такими...
Рождественские кольца с мальты: фото шаг 15
15. На Мальте эти колечки вешают на елку.
Рождественские кольца с мальты: фото шаг 16
16. Сначала любуются, потом кушают, и поздравляют с Рождеством.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

пукамун
12.01.2011 16:02
Ответить
Светик, какие прелестные колечки!!! Такие милые!!! :) Главное фото сразило наповал!!!=O@}--}--
Mil@_Mil@
12.01.2011 16:16
Ответить
Светочка, какие шикарные, съедобные и вкусные "новогодние игрушки"*THUMBS UP*@}--}--помню, помню, что елочные игрушки ты приобретаешь только ручной работы:)
Svettt
12.01.2011 16:18
Ответить
Спасибо, Лесенька! Люд, ну не только ручной:[, всякой работы.:p
chemicolya
12.01.2011 16:26
Ответить
Красота!*BRAVO*
moon_moon
12.01.2011 16:33
Ответить
празднично и красиво!!!!;)
светлана65
12.01.2011 16:40
Ответить
Ой, какие яркие, нарядные и вкусные "бублики" на елке! Здорово, празднично! *BRAVO*@}--}--
Ирина 211978
12.01.2011 16:47
Ответить
Замечательные колечки! 555!
fanny
12.01.2011 16:51
Ответить
Светлан, замечательное у тебя украшение на елку!;)
sveta-koolinar
12.01.2011 17:04
Ответить
Свет, а какие они получаются - мягкие, хрусткие или еще какие?
Svettt
12.01.2011 17:07
Ответить
Спасибо, девочки. Светочка, они мягкие пока теплые, потом мягкие лишь внутри, но не хрусткие:)
strelec148
12.01.2011 17:26
Ответить
обалденная идея!!! очень празднично! 5
bagira13782006
12.01.2011 17:27
Ответить
Замечательные колечки! Очень красиво!:)
wereld
12.01.2011 17:48
Ответить
Свет, хочу на Мальту, или к тебе под ёлочку!*BRAVO*
sveta-koolinar
12.01.2011 18:02
Ответить
Спасибо за ответ. P.S.: аватарка у тебя прикольная! :)
Svettt
12.01.2011 18:14
Ответить
Лен, приезжай, елка пока стоит:) Светуль, старая моя аватарка - корзинка, а у тебя в шапке еще что-ли? Я ж поменяла*DONT_KNOW*
ирусик-88
12.01.2011 18:21
Ответить
Свет,очень красивая идея,представляю какие они вкусные! Праздничный рецепт!У меня тоже ты ещё в шапке с очень большим носом :)*BRAVO*
mara
12.01.2011 18:23
Ответить
прекрасные Рождественские печенья, очень обворожительно смотрятся на елочке!5
chudo
12.01.2011 18:33
Ответить
можно без елочных украшений легко обходиться. нарядно!*THUMBS UP*
mama tasi
12.01.2011 19:24
Ответить
Свет, как красиво ты ёлку нарядила! 555 Отличное печенье и для меня новое :)
vicus
12.01.2011 19:25
Ответить
Замечательно!
bu inna
12.01.2011 19:47
Ответить
Да, здорово елку украсила*THUMBS UP* 5+
Фруша
12.01.2011 19:54
Ответить
Красотища!
laralaram
12.01.2011 20:53
Ответить
красота...
chef cook
12.01.2011 21:20
Ответить
Супер!!!@}--}--
lorxen1
12.01.2011 22:13
Ответить
Светик, вкусные колечки, а как здорово придумано, украсить*BRAVO*5+++
glaros
12.01.2011 22:32
Ответить
Света, ярко, красиво и вкусно елку нарядила!*THUMBS UP*
lenochek 0107
12.01.2011 22:46
Ответить
Сказочные колечки!*THUMBS UP*
cus-pus
12.01.2011 23:22
Ответить
*BRAVO*@}--}--
siyanie
12.01.2011 23:52
Ответить
Отличное съедобное елочное украшение! *YAHOO**BRAVO*
чили
13.01.2011 00:10
Ответить
Светланчик, какая начинка заманчивая!!! Даже представить боюсь, какой аромат стоит во время выпечки!!! Это, конечно, БЛЕСК!!! *BRAVO*
кыш
13.01.2011 01:03
Ответить
Очень симпатичные и вкусные!@}--}--
манюша
13.01.2011 01:19
Ответить
Очень понравились твои колечки. Забрала. Спасибо!:)
svlux
13.01.2011 01:35
Ответить
колечки*THUMBS UP*55555555555++++++++++
sweta1
13.01.2011 04:16
Ответить
какая прЭлесть,Светик!5+!:)*BRAVO*
chef
13.01.2011 04:38
Ответить
Светлан, какая необычная начинка! Красивенное украшение на ёлку @}--}--
eirad-irad-e
13.01.2011 05:56
Ответить
Колечки классные!!!
MissJoker
13.01.2011 19:56
Ответить
нарядные колечки))) вкусные, интересные)))
ambrinna
13.01.2011 22:25
Ответить
*BRAVO**BRAVO**THUMBS UP*
hayemes
13.01.2011 23:07
Ответить
Какие прелестные колечки!@}--}--
mellorn
14.01.2011 12:19
Ответить
Какая красота! 555
lillit1
14.01.2011 18:51
Ответить
какие красивые и вкусные украшения для ёлки! в 100 раз лучше покупных съедобных украшений!:)
irina-kolyshkova
24.01.2011 14:28
Ответить
*BRAVO*КРАСОТА!!!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели