Сербская плескавица(котлета с начинкой)

Фото к рецепту: Сербская плескавица(котлета с начинкой)
Домашняя20 мин.1Средний
134081637

Ингредиенты

  • свинина - 200 г
  • газированная вода- 30-40 г
  • лук репчатый - 1 маленькая головка
  • чеснок - 1 зубок
  • горчица - 1 ч.л.
  • молотая паприка - 0,5 ч.л.
  • орегано - 1 щепотка
  • базилик - 1 щепотка
  • соль и перец
  • начинка:
  • сыр брынза.

Пошаговый рецепт приготовления

Берём мясо, рубим его в фарш ,делаем из него руками лепёшку, солим, перчим, добавляем сухой паприки, орегано, базилик, рубленый лук, рубленый чеснок, горчицу, газ. воду, и месим как следует. Опять делаем лепёшку из фарша(лучше это делать на поверхности смазанной растительным маслом,что бы легче потом отходила) толщиной чуть меньше сантиметра. На одну половину лепёшки кладем пластами сыр, второй половиной лепёшки (широким ножом подденьте лепёшку снизу) закрываем её вместе с сыром. То есть начинка из сыра у нас внутри. На горячую сковородку с маслом кладём 2 зубка чеснока, жарим плескавицу с обеих сторон пока не поджарится как следует. Кладём на тарелку плескавицу, сверху легкий слой майонеза, мелконарезаный укроп и колечки лука. На фото она у меня с жареной картошкой. Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

sveta-koolinar

Отличный рецепт! Вкусный! *THUMBS UP*

naumovec
12.01.2011 01:47

Отличный рецепт! А что дает газированная вода?

zelotypus

Газированная вода слегка приподымает котлетку в процессе жарки. Ну то есть что то типа дрожжей в тесте.

mama tasi

Хороший рецепт, готовила плескавицу, только из телятины и без начинки :) 5+

sweta1
12.01.2011 04:05

интересный рецепт!5!:)

ирусик-88

Очень понравился рецепт,ОЧЕНЬ!5555+++

MissJoker

интересно))))

barska
12.01.2011 12:41

Класс!*THUMBS UP* 555!*BRAVO*

cus-pus
12.01.2011 13:14

*THUMBS UP*

zelotypus

Большое спасибо. Очень приятно

iren89
12.01.2011 21:42

интересный рецепт!обязательно попробую

lelya24
04.02.2011 15:24

ОТЛИЧНО,ТОЛЬКО МНЕ БЕЗ МАЙОНЕЗА!5++++++++++

mara
12.02.2011 00:13

вкусная котлета 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Инструменты