Пирог творожный «миланский»

Ингредиенты

  • тесто:
  • 100 гр. масла
  • 125 гр. сахара
  • 200 гр. творога
  • 1 яйцо
  • 375 гр. муки
  • 2 чайн. ложки разрыхлителя
  • начинка:
  • 700 гр. творога
  • 50 гр. сахара
  • 1 упаковка крема (порошок для приготовления заварного крема, в пакете 120 г)
  • 200 гр. сухофруктов (у меня изюм, курага, чернослив)
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. молока
  • 3 ст.л. джема

Пошаговый рецепт приготовления

Масло растопить.

Яйцо взбить с сахаром. Добавить творог и продолжать взбивать. Затем ввести масло, разрыхлитель и муку. Замесить мягкое и эластичное тесто.

Чуть больше половины теста положить в смазанную маслом форму, сделав бортики.

Приготовить начинку. Сухофрукты замочить. А затем порезать.

Творог взбить с сахаром. Затем добавить молоко, порошок для приготовления крема. Яйца слегка взбить и добавить к творожной массе (оставив немного яйца для смазки, примерно 2 столовые ложки). Добавить сухофрукты и все тщательно перемешать.

Начинку выложить на тесто.

Оставшееся тесто раскатать в прямоугольник. Смазать его джемом и свернуть рулетом. Рулет порезать на кружки. Кружочки, произвольно разложить на творожной начинке.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут. Затем достать из духовки, смазать оставшимся яйцом и выпекать еще минут 15.

Дать пирогу остыть.

А затем можно наслаждаться чаепитием с вкусный, тающим во рту пирогом!

Пошаговые фото рецепта

Пирог творожный «миланский»: шаг 1
1. Яйцо взбить с сахаром.
Пирог творожный «миланский»: шаг 2
2. Добавить творог и продолжать взбивать. Затем ввести масло (растопленное), разрыхлитель и муку. Замесить мягкое и эластичное тесто.
Пирог творожный «миланский»: шаг 3
3. Чуть больше половины теста положить в смазанную маслом форму, сделав бортики.
Пирог творожный «миланский»: шаг 4
4. Творог взбить с сахаром.
Пирог творожный «миланский»: шаг 5
5.Затем добавить молоко, порошок для приготовления крема.
Пирог творожный «миланский»: шаг 6
6. Яйца слегка взбить и добавить к творожной массе (оставив немного яйца для смазки, примерно 2 столовые ложки). Добавить сухофрукты (сухофрукты замочить, а затем порезать) и все тщательно перемешать.
Пирог творожный «миланский»: шаг 7
7. Начинку выложить на тесто.
Пирог творожный «миланский»: шаг 8
8. Оставшееся тесто раскатать в прямоугольник. Смазать его джемом и свернуть рулетом.
Пирог творожный «миланский»: шаг 9
9. Рулет порезать на кружки. Кружочки, произвольно разложить на творожной начинке. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут. Затем достать из духовки, смазать оставшимся яйцом и выпекать еще минут 15.
Пирог творожный «миланский»: шаг 10
10. Дать пирогу остыть.
Пирог творожный «миланский»: шаг 11
11. А затем можно наслаждаться чаепитием с вкусный, тающим во рту пирогом!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

пукамун
12.01.2011 00:36
Ответить
Несомненно, ооочень вкусно!!!:)
mama tasi
12.01.2011 00:47
Ответить
Машенька, какой очаровательный пирог! С большим удовольствием рассматривала снимки.. особенно порадовало фото №3 так ровно распределено тесто по форме, для меня это один из самых "нелюбимых" моментов в выпечке пирогов на тонкой основе :) Вам 100+
sveta-koolinar
12.01.2011 00:49
Ответить
Ух-ты! Очень красивый и вкусный пирог! Забираю! *BRAVO*
mellorn
12.01.2011 00:52
Ответить
Наташа, я тоже не очень люблю этот момент. Но так как пеку часто, то уже наловчилась. Главное сделать бортики побольше, а лишнее срезать.
strelec148
12.01.2011 01:01
Ответить
красавец какой! да еще с таким декором...с розочками такими! 5
светлана65
12.01.2011 01:11
Ответить
Оригинальный, вкусный, красивый пирог! Очень понравился, спасибо!*THUMBS UP*@}--}--
рыжык1
12.01.2011 01:21
Ответить
Люблю все творожное!!! И так просто!! ++555!!!
mari2020
12.01.2011 01:29
Ответить
Маша,очень оригинально и вкусно. 5!!!!!!!
naumovec
12.01.2011 01:43
Ответить
Вкуснющий!
glaros
12.01.2011 01:45
Ответить
Маша, вкусный пирог! Отличная работа!*THUMBS UP*
чили
12.01.2011 02:02
Ответить
Оййй, такой, как говорится - "богатый" пирог! *THUMBS UP* Начинка - бесподобная, очень люблю сочетание творога и сухофруктов!!!
ambrinna
12.01.2011 02:18
Ответить
Чудо-как хорош!!!O<img loading=" />
sigma002
12.01.2011 02:26
Ответить
Маша,отменный пирог!55555555555 Жди в гости!:):):)
кыш
12.01.2011 03:51
Ответить
Очень вкусный! И прекрасная идея с розочками из рулета.@}--}--
sweta1
12.01.2011 04:00
Ответить
замечательный пирожок!5!:)*THUMBS UP*
laralaram
12.01.2011 04:04
Ответить
издеваемся? столько творога... разве устоять?
laralaram
12.01.2011 04:05
Ответить
я творожные пироги всегда с порошком пудинга готовлю
chef
12.01.2011 05:11
Ответить
Маша, как красиво украшена поверхность пирога. Очень любим творожную выпечку. Благодарю @}--}--
ирусик-88
12.01.2011 07:40
Ответить
Необычный и очень интересный тарт!*BRAVO*
Ответить
Какой красивый!55555!!!!!*BRAVO*
HappyDay
12.01.2011 11:24
Ответить
вкусный и красивый пирожок! 555+++
l@r@4ka
12.01.2011 11:50
Ответить
вкусный творожный пирог, рулетики с джемом очень его преобразили *THUMBS UP*
kisa-asik
12.01.2011 12:27
Ответить
555 вкусный творожный пирог!!!@}--}--
MissJoker
12.01.2011 12:29
Ответить
вкуснейший пирог))) очень интересный подход к приготовлению)))
cus-pus
12.01.2011 13:10
Ответить
*BRAVO*@}--}--
lenochek 0107
12.01.2011 13:19
Ответить
Замечательный пирог!*THUMBS UP*
chudo
12.01.2011 13:34
Ответить
пирог просто отменный!
Ирина 211978
12.01.2011 14:22
Ответить
Очень понравился, отличный пирог! 555!
natapit
12.01.2011 18:57
Ответить
вкусно то как!!!!отличный пирог!
lillit1
12.01.2011 19:48
Ответить
красавчик пирог!:)
Фруша
12.01.2011 20:02
Ответить
ХОЧУ!!
манюша
12.01.2011 21:10
Ответить
Вкуснейший красавец-пирог! Маша, порошок для приготовления крема какой брать?
iren89
12.01.2011 21:22
Ответить
вкуснотища!!разрез бесподобный!забираю:p
mellorn
13.01.2011 01:06
Ответить
Машуль, крем для торта (заварной).
hohlova-g
14.01.2011 06:16
Ответить
А я опять пропустила:(
vik=
24.02.2011 16:06
Ответить
Ну очень вкусный пирог! Люблю творог!
Ирина
02.03.2011 10:31
Ответить
Ой,ой, ой! Какой вкусный пирог! А я его только заметила! Сразу и бесповоротно забираю!
mara
06.04.2011 01:42
Ответить
красивый вкусный пирожок забираю 5
Lgrant (Лена)
11.11.2011 15:01
Ответить
Вчера испекла пирог по вашему рецепту, единственное что добавила - немного грецких орехов и вместо джема использовала сливовое варенье. Получилось очень вкусно, по времени достаточно быстро. Спасибо за замечательный рецепт.
mellorn
22.11.2011 20:42
Ответить
lgrant, мне очень приятно, что пирог вам понравился!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5942446906901181.069
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru