Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Детский тортик рулет черный лес

Вкусный детский тортик-рулет "Черный лес" с бисквитом из какао, начинкой из сливок и вишни, декором из шоколадных елок и золотого бисера. Наслаждайтесь!

Продукты

бисквит с какао:
яйца большие - 4шт
сахар - 4 ст.л.
мука -3 ст.л.
какао - 1,5 ст.л.
начинка:
сливки взбитые с 2 ст.л. сахарной пудры-500 мл.
вишня припущенная с сахаром (2 ст.л. +0,5 ст. воды) - 300 г
вишневый конфитюр - 70 г
пропитка :
вишневый сок от припущенной вишни
декор:
шоколадные елки, золотой бисер, немного вишни, какао и тертый шоколад

Пошаговый способ приготовления

Бисквит делала по рецепту Натальи (натапит), со своим изменениме.

Взбить белки с сахаром, как на безе, до устойчивых пиков, затем не прекращая взбивать вводим по одному желтку, в конце взбивания, вводим просеянную смесь - какао+мука, перемешать. Выпекать при температуре 180гр -10-12 минут, вынуть и тут же свернуть в рулет.

Взбить сливки с сахарной пудрой припустить вишню, вишневый конфитюр нагреть. За это время ваш рулет уже остыл, разворачиваем слегка пропитываем вишневым соком, затем смазываем тонким слоем конфитюра, сверху ровным слоем сливки (немного оставить),вначале рулета выложить в ряд вишню.и с этого конца заворачиваем.Смазать рулет оставшимися сливками, посыпать тертым шоколадом, воткнуть елки, на один конец, на другой выложить немного вишни и бисера.

Все, приятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7280

Понравилось: 51

Автор: e-cat

Создан: 08 января 2011, 18:34

Каталоги: Выпечка Рулеты

Дополнительная информация

Это был 4-й торт... Вполне детский, очень нежный и воздушный...дети были довольны..... На это тоже уходит где-то 35-40 минут!