Рулет из рульки в маринаде из сливовой аджики, запечённый в рукаве.

Ингредиенты

  • рулька свиная-1 шт
  • аджика из слив-3 ст. л(http://www.koolinar.ru/recipe/view/83815)
  • смесь приправ для свинины с морской солью- (2 ч л)
  • чеснок-4-5 зуб-измельчить
  • горчица острая-1 ст. л
  • соль-
  • растит масло-для смазывания рулета
  • пищевой рукав для запекания

Пошаговый рецепт приготовления

Дорогие мои кулинары!!!!!!!!! Разрешите Вас поздравить с наступившим Новым годом и Рождеством Христовым. Всего Вам самого наилучшего!!!!!!

А теперь-ближе к теме. Я долго облизывалась на Венерину рульку, и вот, я попыталась воспроизвести нечто похожее.Сказать, что это вкусно-ничего не сказать.

Итак, рульку моем, обсушиваем. теперь при помощи острого ножа делаем надрезы в виде сеточки по шкурке.

Зовём сильную половину, и под своим чутким руководством заставляем его аккуратно вырезать из рульки кость.

Теперь готовим адскую смесь из аджики,чеснока, горчицы и приправ.

Рульку с обеих сторон натираем солью, а затем-нашей термоядерной смесью. Плотно сворачиваем в рулет и бинтуем нитками или пищевым шпагатом.Смазываем растительным маслом.

Запихиваем в пищевой рукав, делаем эдакую конфетку и отправляем в холодильник на ночь. У меня вышло почти на сутки, т к с работы я пришла около 3-х часов дня.

А теперь-в духовку на полтора часа при т-ре 180 град.

У меня в процессе запекания открывается небольшое отверстие в рукаве, и мяско становится румяным. У кого-нет, нужно очень аккуратно разрезать плёнку и дать 5-10 мин для зарумянивания.Внимание, берегите руки-пар очень горячий!!!!

Готовую рульку, более ничего не предпринимая, вынести на холод до полного остывания.

А теперь можно снять все ниточки или пищевой шпагат, порезать тоненькими кусочками и наслаждаться...

Нежно, пикантно, со сливовой кислинкой и остротой. Угощайтесь!!! С Рождеством!!!

Пошаговые фото рецепта

Рулет из рульки в маринаде из сливовой аджики, запечённый в рукаве.: фото шаг 1Рулет из рульки в маринаде из сливовой аджики, запечённый в рукаве.: фото шаг 2Рулет из рульки в маринаде из сливовой аджики, запечённый в рукаве.: фото шаг 3Рулет из рульки в маринаде из сливовой аджики, запечённый в рукаве.: фото шаг 4Рулет из рульки в маринаде из сливовой аджики, запечённый в рукаве.: фото шаг 5Рулет из рульки в маринаде из сливовой аджики, запечённый в рукаве.: фото шаг 6Рулет из рульки в маринаде из сливовой аджики, запечённый в рукаве.: фото шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

пукамун
07.01.2011 14:48
Ответить
Инн, очень вкусный и аппетитный!!! С праздником!!!@}--}--
bu inna
07.01.2011 15:04
Ответить
Иночка, у меня началось обильное слюноотделение, очень аппетитно*THUMBS UP*@}--}--
bu inna
07.01.2011 15:06
Ответить
Извини за ошибку, в своем же имени одну "н" не доглядела*ROFL* С Рождеством тебя, Счастья и здоровья!!!@}--}--
l@r@4ka
07.01.2011 15:18
Ответить
Вкусно, ароматно, рождественское угощение 5555
fanny
07.01.2011 16:18
Ответить
Какая вкуснотища!:)
lillit1
07.01.2011 16:34
Ответить
вкусное мясо:) замечательначя закуска получилась! *THUMBS UP*
Nathalya
07.01.2011 18:34
Ответить
С Рождеством! Иннусик, здорово!
ambrinna
07.01.2011 20:20
Ответить
Спасибо большое!!!!!!!!!!!@}--}--
mama tikka
07.01.2011 21:31
Ответить
Очень аппетитно, как всегда! С Рождеством Христовым!:)
mar33_33
07.01.2011 22:36
Ответить
Очень аппетитно!!!
svetkins999
07.01.2011 22:44
Ответить
Обворожительно!555555555
kisa-asik
08.01.2011 00:23
Ответить
Вкусно 55555*THUMBS UP*
andreytsibulski
08.01.2011 00:24
Ответить
Оооочень вкусно,555+++!!!*THUMBS UP*
chef
08.01.2011 02:33
Ответить
Инночка, с наступившими праздниками тебя! Пусть у тебя всегда будет так тепло и вкусно в рецептах @}--}-- Великолепная рулька!!!
laralaram
08.01.2011 02:46
Ответить
со сливами - это да!!!
naumovec
08.01.2011 03:07
Ответить
Обалденно!
манюша
08.01.2011 03:16
Ответить
Какая вкуснятина! 5555 С Рождеством!
lianaaa
08.01.2011 04:33
Ответить
С ума сойти*YAHOO*какая вкусность@=
ирусик-88
08.01.2011 07:00
Ответить
Невероятно аппетитный рулет в разрезе,и не подумаешь что из рульки приготовлен!С Рождеством Инна!
ambrinna
08.01.2011 10:05
Ответить
:*@}--}--
strelec148
09.01.2011 02:47
Ответить
шикарно!!! 5
MissJoker
09.01.2011 03:51
Ответить
Очень вкусный рулет)))
mellorn
10.01.2011 00:57
Ответить
Очень вкусно! 555
кыш
10.01.2011 16:23
Ответить
5!@}--}--
irina-kolyshkova
12.01.2011 03:46
Ответить
*BRAVO*ШИКАРНЫЙ РУЛЕТИК!!!@}--}--@}--}--@}--}--:*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели