Рильет из лосося

Ингредиенты

лосось свежий(филе) 300 гр.
лосось хол.копч. 100 гр.
шнитт-лук рез. 2 ст.л.
укроп рез. 1 ст.л.
сок лимона 1/2 шт.
сливки 33% 100 мл.

масло сл. 50 гр.
яблоко(среднее) 1 шт
"табаско"
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

Свежий лосось отварить на пару или обжарить на сухой сковороде без корочки,охладить.

Нарезать отваренный и копченый лосось.

Размягченное масло смешать с зеленью,соком лимона,табаско и сливками.

Яблоко очистить от кожи и нарезать мелким кубиком.

Смешать соус,рыбу и яблоки,посолить и поперчить.

Убрать в холодильник на 1 час.Подавать с поджаренными тостами или ржаными хлебцами(на фото)

Можно готовить за 1-2 дня до подачи,но без яблока.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Готовила эту закуску на праздничный стол.Вкусно,но для меня неожиданно жирно.В следующий раз заменю сливки на 20% сметану,а масло вообще класть не буду. С Новым Годом!Всем счастья,любви,здоровья,благополучия,радости!