Рыба под томатно-винным соусом с черносливом

Ингредиенты

  • филе рыбы (у меня - толстолобик) - прим. 700 гр
  • томат - прим. 150 гр
  • вино розовое полусладкое - 250 мл.
  • лук репчатый - 3 крупных шт
  • морковь - 1 крупная шт
  • чернослив домашний (сельский "с дымком") - 7 крупных шт
  • соль, черный перец
  • растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи почистить, лук покрошить, морковь натереть на крупной терке.

В небольшом кол-ве масла протушить лук до золотистой прозрачности.

Добавить морковь и потушить, пока морковь не посветелеет, чтоб зажарку не пересушить - тушим на медленном огне, регулярно помешивая.

Добавляем томат, вино и чернослив, перемешать.

Усилив огонь, дать закипеть и тут же выключить. По вкусу добавить соль и, если потребуется, сахар.

В форму выложить треть соуса, сверху филе рыбы, посолить-поперчить, залить оставшимся соусом.

Запекать в духовке при среднем огне 30-40 минут (я запекала около часа - просто у меня так любят).

Просто, вкусно, пикантно.

С Новым годом! Всего вам наилучшего! и

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рыба под томатно-винным соусом с черносливом: фото шаг 1Рыба под томатно-винным соусом с черносливом: фото шаг 2Рыба под томатно-винным соусом с черносливом: фото шаг 3Рыба под томатно-винным соусом с черносливом: фото шаг 4Рыба под томатно-винным соусом с черносливом: фото шаг 5Рыба под томатно-винным соусом с черносливом: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

missis hadson
01.01.2011 17:26
Ответить
аппетитно и душевно 5
kisa-asik
01.01.2011 18:11
Ответить
Вкусно!!! С праздником Вас!!!555*THUMBS UP*
ra999
01.01.2011 19:50
Ответить
Нааташ, от твоих рецептов ВСЕГДА исходит столько тепла и вкуса - домашнего и полного любви. В твоих рецептах - столько тебя! И это - главное!!! :)
Nathalya
01.01.2011 19:50
Ответить
Спасибо! С Новым годом!
johnny
01.01.2011 19:51
Ответить
М-мммм, вкусно вам было! O<img src=" />
mar33_33
01.01.2011 20:27
Ответить
Вкуснотень!!!
bratyury
01.01.2011 20:32
Ответить
Ну, не знаю. Не люблю я рыбу с томатом! Но когда уже несколько уважаемых мной кулинаров в последние дни выставили её рецепты... есть над чем задуматься. Наташа, из твоих рук съел бы сразу.
for_ever
01.01.2011 20:54
Ответить
Очень вкусно! С Новым годом!@}--}--
glaros
01.01.2011 21:32
Ответить
Очень вкусно приготовлено!!!*BRAVO*
тётя маша
01.01.2011 22:05
Ответить
Соус очень нежный, кислосладкий и наверно ароматный. С рыбой твоей я лично не знакома (у нас такой нет), но если ей нужно так долго вариться..пусть.
Nathalya
01.01.2011 22:16
Ответить
Спасибо! тет Маша, миленькая, :) столько времени, как я делаю, по моему мнению не нужно, но мои любят так :) *DONT_KNOW*
Nathalya
01.01.2011 22:17
Ответить
С Новым годом! @}--}--
lovelywomen
01.01.2011 22:50
Ответить
Люблю рыбку. 555
ЯВенера
01.01.2011 23:55
Ответить
Наташенька, очень душевная рыбка!!! И тебя с Новым годом!!!:)
naumovec
02.01.2011 00:13
Ответить
@}--}-- С Новым Годом!
манюша
02.01.2011 00:29
Ответить
Тёплый домашний рецепт! С Новым Годом!@}--}--
dik723
02.01.2011 02:35
Ответить
Славная рыбка! Захотелось попробовать!
Nathalya
02.01.2011 02:41
Ответить
Спасибо! С праздниками! Идея: рыба-томат-чернослив принадлежит нашему кулинару Веданте, одесситке, к слову говоря :)
elena80.z
02.01.2011 03:04
Ответить
Неожиданное сочетание рыба с черносливом, но в томатном соусе он наверное к месту.
andreytsibulski
02.01.2011 04:50
Ответить
Вкуууусно,555+++!!!*THUMBS UP* С новым годом!!!@}--}--*DRINK*@}--}--
кыш
02.01.2011 08:23
Ответить
Люблю рыбу и с томатом, и с черносливом!:)@}--}--
Nathalya
02.01.2011 13:55
Ответить
@}--}--
natapit
02.01.2011 16:22
Ответить
мне очень по душе твоя рыбка!
Nathalya
02.01.2011 21:16
Ответить
@}--}--
tanjastata
02.01.2011 21:34
Ответить
Во наверное вкуснятина! Я бы не отказалась от кусочка.
Nathalya
02.01.2011 23:29
Ответить
приезжай!:)
Inna_2107
03.01.2011 03:00
Ответить
Думаю, что вкусно, хотя с томатом рыбу тоже не готовлю. 555! :) Один раз где-то пробовала, осталась не в восторге. Но на вкус влияет и качество томата + сочетание остальных продуктов в рецепте,так что добавлю в избранное, все-таки попробую как нибудь сама приготовить.
chef
03.01.2011 03:57
Ответить
Наталь, как соскучилась по твоим рецептам! Необычное сочетание, угостилась бы с удовольствием @}--}--
Nathalya
03.01.2011 21:01
Ответить
спасибо! всех люблю и скучаю!@}--}--
Nathalya
03.01.2011 21:03
Ответить
Иннусик, ты абсолютно права! мы покупаем продукты разного качества, и бывает, что одну и ту же марку, но партия одна отличается от другой; надо пробовать соус, пока он еще в сковородке (казанке) и по вкусу досолить-досахарить-доперчить, если сам соус понравился - смело заливай им рыбу!
Nathalya
04.01.2011 23:22
Ответить
@}--}--
mama tasi
05.01.2011 15:03
Ответить
Наташенька, как давно ты не радовала нас своими вкусными рецептами! Согласна с комментарием Виктории ra999 на 100% :* 555
Очень люблю чернослив, но вот «с дымком» не пробовала ни разу :)
lillit1
05.01.2011 18:09
Ответить
а я любитель рыбки в томатном соусе:) отлично!:)
светлана65
05.01.2011 20:51
Ответить
ООчень вкусно! *THUMBS UP*
Nathalya
05.01.2011 22:56
Ответить
спасибо! :)
mellorn
06.01.2011 00:43
Ответить
Вкусная рыбка! 555
vega
17.01.2011 15:21
Ответить
Наташ, ну мастерица! Рыба у тебя всегда такая получается заманчивая:)
Nathalya
17.01.2011 23:24
Ответить
@}--}--
Nathalya
26.01.2011 16:40
Ответить
@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели