Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Артишоки фаршированные капесантами в сливочном соусе

Испытайте вкус артишоков, фаршированных капесантами в сливочном соусе. Идеальное сочетание морских гребешков, сыра и свежих овощей!

Продукты

артишоки(только сердцевина) замороженные - 500 г
каписанты(морские гребешки) - 300 г
сыр твердых сортов - 50 г
перец болгарский - 1 шт.
лук репчатые - 1 шт.
сливки жирные - 100 г
бренди - 50 г
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Артишоки и гребешки разморозить

Разложить гребешки по чашечкам из артишока

Сыр потереть на терке и посыпать им нафаршированные артишоки

Запекать в духовке 15-20 мин.

Болгарский перец и лук порезать кубиками

Обжарить на растительном масле до прозрачности,в конце добавить немного бренди или виски.

Переложить в блендер,пюрировать.Добавить сливки

Получившимся соусом залить артишоки и подержать в духовке еще 5 мин.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

313 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 9087

Понравилось: 313

Автор: smakovniza

Создан: 31 декабря 2010, 22:49

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски Сливочные соусы

Дополнительная информация

К сожалению не сделала пошаговые фото,но рецепт очень простой. Если найдете артишоки получится прекрасное легкое блюдо. Можно и на Новогодний стол.

Ничего не понимаю! В Самаре артишоки есть, а в Одессе и Москве их не видели????? Очень загадочная страна Россия . Рецепт хороший, хотя я с морскими гадами никогда не пробовала. Но я хоть могу артишоки обсуждать, я тут что, единственная?! 5

smakovniza

01 января 2011, 00:48

тётя маша, не расстраивайтесь. Я родом из Самары,а живу в Италии,вот и балую сайт всякими экзотическими рецептами. Но вообще,в наше время в супермаркетах есть все,в том числе и артишоки. А уж в Одессе.... есть все. Поищите,обязательно найдете. С Новым Годом!

тётя маша

01 января 2011, 00:59

Ах в Италии, теперь всё понятно. Мне артишоки искать не надо, я израильтянка, с детства их ем, сырыми, жареными, тушёными и фаршироваными. Но боюсь что мы сможем создать только дуэт, а вот хора тут не будет.

wereld

01 января 2011, 02:18

ну насчет дуэта тетя Маша погорячилась, у нас и артишоки и гребешки имеются, так что спасибо за рецепт, интересно!

andreytsibulski

01 января 2011, 03:04

Класс,555+++!!!

natapit

01 января 2011, 13:25

я тоже люблю артишоки.у нас они круглый год есть свежие!очень вкусно!

kisa-asik

01 января 2011, 18:37

Вкусно!555

glaros

01 января 2011, 20:47

И артишоки, и гребешки имеются! Спасибо за рецепт! Мириам, по-тихоньку хор собирается.

masha2907

01 января 2011, 20:54

С Новым годом!

тётя маша

01 января 2011, 21:23

Действительно уже почти ансамбль. Смаковница, тогда нам рецепт Артишоков по Еврейски, пожалуйста. Старинный римский рецепт такой. Можно?

strelec148

01 января 2011, 23:31

Тётя Маш, у нас есть артишоки, но в большинстве своем консервы....не пользуются спросом что ли...а вот гребешки...не вопрос. рецепт интересный! гламурно-редкий! 5

chef

03 января 2011, 04:04

Как экзотично, не пробовала ничего подобного

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 361