Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Халва из кунжутных семян с шоколадом
Попробуйте нашу халву из кунжутных семян с шоколадом! В её составе: сырой кунжут, коричневый сахар, тёмный шоколад, лимонный сок и ванильная эсенция.
Продукты
- кунжутные семена(сырые) - 350 г
- сахар коричневый(мелкий) - 1,5 ст.(345 г)
- шоколад тёмный - 50 г
- мука - 3 ст.л. (50 г)
- сок лимона - 1/2 шт. (3 ст.л. )
- ванильная эсенция - 1 ч.л.
- масло сливочное- для смазывания формы.
Пошаговые фото
13 шт.1.Набор продуктов.
Шоколад поломать и растопить в микроволновке или на вод.бане.
Кунжутные семена смолоть в кофемолке(я в измельчителе для орехов),но без фанатизма(не в пудру,и не в кашицу).
2. В сотейник с толстым дном налить 0,5 ст.воды(160 мл.).Добавить сахар,лимонный сок и смешать.Дать сиропу быстро закипеть,уменьшить огонь.Варить,помешивая,10 минут.
3. На сухой сковороде обжарить,помешивая, муку до золотистого цвета.
4.Добавить смолотые кунжутные семена.
5. Обжаривать муку с кунжутом минуты 3-5,помешивая.Должен появиться приятный запах жареных семян кунжута и смесь станет красивого золотисто-кремового цвета.
6.Нужно делать всё одновременно.Это не сложно!!!
7.Выключить огонь под сиропом и всыпать горячую кунжутную смесь.Перемешать.
8. Добавить шоколад,ванилин.Хорошо вымесить,перемешать деревянной ложкой.
9.Форму смазать сливочным маслом (я перестраховалась и выстелила форму плёнкой). Выложить слегка остывшую массу и разровнять.Толщина слоя -2-2,5 см.
10. Когда масса почти остынет,ножом надсечь её на кусочки желаемого размера.
Убрать в холодильник до полного застывания.Украсить халву - кокосовой стружкой или растопленным шоколадом.
11. Хорошо охлаждённую,застывшую халву разрезать на кусочки и подавать.
12. Отлично держит форму,не растекается и не липнет(ни к рукам ,ни к зубам ;) ).
13.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Сохраняй и поделись с друзьями
55 человек оценили
В избранное
76 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
30 декабря 2010, 19:29
30 декабря 2010, 19:30
30 декабря 2010, 19:36
30 декабря 2010, 19:36
30 декабря 2010, 19:48
30 декабря 2010, 20:02
30 декабря 2010, 20:09
А что это за "рога" рядом с халвой на тарелочке (на главном и фото №12)??? олень деда Мороза голову склонил перед твоими талантами? 555
30 декабря 2010, 20:17
30 декабря 2010, 20:20
30 декабря 2010, 20:28
30 декабря 2010, 21:14
30 декабря 2010, 21:52
30 декабря 2010, 22:42
30 декабря 2010, 23:12
31 декабря 2010, 01:29
31 декабря 2010, 02:01
31 декабря 2010, 02:06
31 декабря 2010, 04:06
31 декабря 2010, 14:14
31 декабря 2010, 14:40
31 декабря 2010, 20:16
01 января 2011, 13:47
02 января 2011, 20:53
04 января 2011, 16:35
05 января 2011, 21:10
06 января 2011, 09:17
08 января 2011, 14:36
21 июня 2013, 21:17
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти
5.0
4.98
1.0
644