Салат по-каталонски

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Приветствую всех в эти предновогодние дни! Предлагаю эффектный и легкий салат для праздника!

Разморозить все морепродукты на верхней полке холодильника.

Лук порезать колечками и замариновать в смеси вода + уксус + соль + сахар( пропорции по вкусу) минимум на полчаса, я мариную дольше.

Проверить кальмаров на наличие хитиновых пластинок ( их очень мало, но встречаются), можно их не чистить, они очень нежные.

По отдельности отварить в подсоленной воде осьминожек и креветки по 3-4 минуты, мини-кальмарчиков 2-3 минуты ( всех гадов забрасываем в кипящую воду). Креветки очистить. Гадов остудить.

Смешать все морепродукты, заправить солью, перцем, оливковым маслом, добавить листочки базилика, порванные произвольно, половинки помидоров черри. Сбрызнуть бальзамическим уксусом.

Украсить половинками отваренных перепелиных яиц с икрой палтуса ( или красной икрой).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат по-каталонски: шаг 1Салат по-каталонски: шаг 2Салат по-каталонски: шаг 3Салат по-каталонски: шаг 4Салат по-каталонски: шаг 5Салат по-каталонски: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ответить
Очень оригинальный салат! 55555!!!!!Свет,а как на вкус икра палтуса? Я в прошлом году брала икру пинагора(типа чёрная)как то нам не очень понравилась,а палтуса вот ещё не встречала.
Svettt
28.12.2010 17:31
Ответить
Сонечка, обычная соленькая икорка, не осетр, конечно, но даже очень ничего, всем понравилась. Я уже не первый раз ее беру. :)
Ответить
Спасибо,возьму на пробу!:);)
пукамун
28.12.2010 17:36
Ответить
Свет, очень оригинальный салатик!!!*THUMBS UP* Необычный!:)
светлана65
28.12.2010 18:04
Ответить
Какие у тебя, Светуль, гости привередливые: на раз-два они, понимаешь, салат прикончили :)Да ты и глазом бы не успела моргнуть, как мы б его того ..., тю-тю, короче, салатик :p Спасибо за рецепт, очень красивый, вкусный, праздничный салат!*BRAVO*@}--}--
eirad-irad-e
28.12.2010 18:26
Ответить
Салаты с море продуктами,любимый салат моего мужа*THUMBS UP**BRAVO*
Lgrant (Лена)
28.12.2010 18:32
Ответить
Эх, а я пожалуй майонезиком заправлю, и за милую душу (желательно без гостей) съем.5
bratyury
28.12.2010 18:33
Ответить
Аты-баты, шли солдаты. / Как же я люблю салаты! / Тут нам света принесла / каталонские дела. / МОрско-икряной салат, / я ему конечно рад.
lianaaa
28.12.2010 18:36
Ответить
Свет если честно возникло дикое желание утащить твой салатник*YAHOO*..ну люблю я этих г...., очень люблю*YAHOO*
Svettt
28.12.2010 18:50
Ответить
Спасибо за комментарии. Юрий, прям в стихах, здорово как! Лена, а зря майонез, мне кажется он тут не нужен, хоть я и не противник его. :)Лиан, и я люблю всех этих морских чудищ, мидии не очень почему-то. %)Светуль, ну может и не на счет раз-два, а рррраз и всё=O, наверно, так правильней.
chirin
28.12.2010 18:53
Ответить
Это просто предел мечтаний , спасибо !
l@r@4ka
28.12.2010 18:56
Ответить
Со счетом определились - раз и все ;), а салат и правда замечательный
irina-kolyshkova
28.12.2010 19:02
Ответить
*BRAVO*ШИКАРНЫЙ!!!!@}--}--:*:*:**IN LOVE*
Lgrant (Лена)
28.12.2010 19:02
Ответить
Света, а где ты купила мини-кальмаров, мне ни разу не попадались. В каом виде (на вес или в пакете?).Я мидии тоже не очень люблю.
svlux
28.12.2010 19:03
Ответить
ну очень эффектно!!!!!!!!!!5555555555++++++++
Svettt
28.12.2010 19:15
Ответить
Лен, мини-кальмарчиков покупаю в Ашане в отделе замороженной рыбы, последнее время часто вижу, они такие нежные:) Светочка, Иришка, спасибо!:)
Mil@_Mil@
28.12.2010 19:30
Ответить
Светочка, не перестаешь удивлять деликатесными вкусностями 5+5+5+ Подача очень нарядная, тАкая контрастная!!!
Svettt
28.12.2010 19:37
Ответить
Людмилк, да вроде и не совсем деликатесы, креветки можно тигровые и не брать, и маленькие сойдут, и кальмаров мини заменить на больших, икру палтусовую на белковую для нарядности:)Только что осьминожки:( может, ну разок можно и осьминожек!:p
ambrinna
28.12.2010 19:49
Ответить
Суперррр!!!!!!!!*THUMBS UP*
passion1963
28.12.2010 21:07
Ответить
К такому достойному салатику, только бокал достойного вина!;)
sadi 09
28.12.2010 21:08
Ответить
Спасибо, дружочек. Отличный салатец.
sentyabr
28.12.2010 21:18
Ответить
Салат превосходный! И очень эффектный! Забираю для праздника, спасибо! :)
laralaram
28.12.2010 22:32
Ответить
Фигасе - прост!!! Свет, расказывай дорогу - уже лечу!!! Без салата мне не Новый год... хочу такой!!!
laralaram
28.12.2010 22:32
Ответить
Фигасе - прост!!! Свет, расказывай дорогу - уже лечу!!! Без салата мне не Новый год... хочу такой!!!
таники
28.12.2010 22:42
Ответить
Свет, а вот морской коктейль попробую? :) Ну очень красиво! 555
mama tasi
28.12.2010 22:56
Ответить
Как я люблю всех мини :) мини кальмары, мини остминожки.. шикарный салат, как раз для праздничного стола! 5+
naumovec
28.12.2010 22:59
Ответить
Роскошный салат.
andreytsibulski
28.12.2010 23:54
Ответить
Шикарный салат,555+++!!!@}--}--
lelya24
29.12.2010 00:47
Ответить
отпад!!!!!!!!!!!!!!*BRAVO*
манюша
29.12.2010 01:18
Ответить
Э, Свта, я бы тоже на раз-два (скорее всего два не понадобилось бы)!*BRAVO*
fanny
29.12.2010 01:21
Ответить
Замечательный салатик, Света! Если исключить лук в укусе (я просто пока не могу себе этого позволить), то все остальное мне вполне подходит, заберу-ка я его!
ЯВенера
29.12.2010 01:48
Ответить
Светик, какой богатый салат!!!:)
alyakeyk
29.12.2010 02:00
Ответить
Вкусняшка салатик,а эти морские "гадики"-очаровательные милашки!!!*YAHOO**THUMBS UP*
кыш
29.12.2010 03:35
Ответить
Роскошный салат!*THUMBS UP*:)
chef
29.12.2010 05:19
Ответить
Вот это да! Светлан, ты меня своими фотками убить хочешь? Потрясающий состав и шикарная подача *BRAVO*
lillit1
29.12.2010 18:18
Ответить
шикуют, однако, каталонцы:) салатик великолепный! очень красиво и вкусно!:)
bu inna
30.12.2010 01:48
Ответить
Света, какая красота, я в обмороке%).... хочу такой салатик*THUMBS UP* 5+
клаша1
30.12.2010 03:07
Ответить
утянула 555%)
lenochek 0107
02.01.2011 15:41
Ответить
Отличный салат!*THUMBS UP*
ирусик-88
06.01.2011 09:22
Ответить
Праздник живота и глаза! Свет, МЕГА шикарно-аппетитный салат! Всё что люблю в одной тарелочке и хорошо бы тарелочку как тазичек размером!*BRAVO*5555++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57687603280261.057
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru