Малина в марсале с бисквитом и маскарпоне кремом
Насладитесь десертом: малина в марсале с бисквитом и маскарпоне-кремом. Идеальное сочетание ягод, вина, лимонной цедры и ванили.
Продукты
- малина - 200 г
- вино марсала - 100 мл.
- сахар - 2 ст.л.
- цедра лимона
- корица
- яйца - 2 шт.
- ваниль
- соль
- сахар - 3 ст.л.
- крахмал - 2 ст.л.
- мука - 2 ст.л.
- сахарная пудра
- маскарпоне - 200 г
- ваниль
- сливки взбитые - 100 г
- сахар
Пошаговый способ приготовления
Добрый день!
Очень интересный десерт,
который моё семейство скушало,
не дожидаясь пропитки мини-бисквитов.
Для начала разморозим малину.
В сковороде карамелизируем сахар,
добавим корицу и цедру лимона,
вольём вино и доведём до кипения.
Снимем с огня и добавим ягоды,
пусть пропитываются и остывают.
Тем временем испечём мини-бисквиты:
желтки взбиваем с сахаром и ванилью,
белки- с солью.
Добавим к желткам муку и крахмал,
перемешаем и введём белки.
Переложим тесто в пакет,
надрежем уголок
и отсадим на пергамент 16 капель-лужиц.
Припорошим их сахарной пудрой
и отправим в разогретую до 180° духовку на 10 минут.
Затем соединим в ёмкости Маскарпоне
с сахаром и взбитыми сливками.
Всё для десерта готово,
кладём в креманки слоями,кому,как нравится,
главное :поливать бисквитики малиновым соусом.
Ставим на полчаса в холод и угощаем.
Мои ждать не стали.
Было очень вкусно!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
51 человек оценили
16 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
28 декабря 2010, 00:31
28 декабря 2010, 00:36
28 декабря 2010, 00:36
28 декабря 2010, 00:39
28 декабря 2010, 00:43
28 декабря 2010, 00:51
28 декабря 2010, 00:53
28 декабря 2010, 00:55
28 декабря 2010, 01:00
28 декабря 2010, 01:13
28 декабря 2010, 01:18
28 декабря 2010, 01:23
28 декабря 2010, 01:29
28 декабря 2010, 01:32
28 декабря 2010, 01:38
28 декабря 2010, 01:41
28 декабря 2010, 01:57
28 декабря 2010, 02:22
28 декабря 2010, 02:31
28 декабря 2010, 02:43
28 декабря 2010, 03:34
28 декабря 2010, 04:47
28 декабря 2010, 05:20
28 декабря 2010, 05:38
28 декабря 2010, 06:05
28 декабря 2010, 11:50
28 декабря 2010, 12:36
28 декабря 2010, 12:46
28 декабря 2010, 14:30
28 декабря 2010, 22:41
29 декабря 2010, 02:08
29 декабря 2010, 17:46
30 декабря 2010, 18:21
02 января 2011, 15:13
02 января 2011, 15:13
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти