Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курица с грибами в ореховом соусе

Погрузитесь в мир вкуса с курицей с грибами в ореховом соусе. Рецепт с греческим йогуртом, чесноком и чили-перцем — кулинарный шедевр!

Продукты

куриные части – 600 гр(у меня карбонаты)
греческий йогурт – 200 гр(кислый йогурт без добавок)
чили-перец – 1шти
чеснок – 2 зуб
имбирь – 1см
соус сливочно-ореховый(сливки жирные+ молотые орехи)
грибы(какие есть) – 300 гр
лук – 1 шт(большая)
масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

Курицу разделываем на порционные куски. Если вам нравится только филе, используйте его. Мне нравятся верхние бедра(карбонаты), я использую их.

Чеснок и имбирь потереть на мелкой терке, перец очистить от семян(или не очищать), мелко порезать. Смешать с греческим йогуртом.

Этой смесью массировать куриные куски, оставить для пропитки минимум на 1 час.

Курицу обжарить с двух сторон до румяной корочки.

В это время лук порезать, обжарить с грибами отдельно.

Если у вас нет сливочно-орехового соуса, как у меня(остался после кабанячьих стейков), добавьте к грибам сливки и молотые орехи.

На курицу выложить грибы с луком, полить ореховым соусом. Если соус очень густой, добавить чуть воды.

Тушить под крышкой минут 30-40, пока курятина не достигнет желаемой мягкости. Филе, конечно, меньше.

Блюдо самодостаточное, в гарнире не нуждается. Но если очень хочется, то можно сервировать с рисом, или картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

45 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9052

Понравилось: 45

Автор: wereld

Создан: 27 декабря 2010, 00:17

Каталоги: Вторые блюда Жаркое Жаркое с грибами Ореховые соусы

Ленуль!Что-то ты совсем куда-то делась. Соскучилась по эстетике твоих рецептов. Глянь, как всем понравилось. Даже чумаданы пакуют на курУ. И ваще, - лучше куры мяса нет. А тут ещё и грибы, и сливки, и желанный чесночё с имбирём.

ambrinna

27 декабря 2010, 12:09

Класс!!!!!

Svettt

27 декабря 2010, 12:38

Потрясгая курочка! Обожаю подобные вещи!

naumovec

27 декабря 2010, 15:06

Лена, прелесть курочка!

passion1963

27 декабря 2010, 15:37

Леночка, аппетитная курочка в замечательном сопровождении! Я к Ларке на хвост упаду и мы примчимся

wereld

27 декабря 2010, 16:38

Спасибо девочки и мальчики! Давайте, конечно, пакуйте чумоданы и ко мне Нет, Натуль, эту уже слопали, так ведь и другую соорудим не задумываясь Андрюш, а без Ларисы ты сам никак? Танюш, дык надо иногда работать, однако Викуль, Игореху не забудь захватить

lillit1

27 декабря 2010, 16:56

Очень ароматное блюдо! очень люблю сливочный соус! а уж с орехами, наверно, гораздо вкуснее!

johnny

27 декабря 2010, 18:10

Заманчивое блюдо!

kisa-asik

27 декабря 2010, 18:38

Вкусно 5555

манюша

27 декабря 2010, 20:46

Необыкновеннр вкусная курочка! Ну почему нельзя мне грибы... 5555